01、蛋價跳水因受去年蛋價持續低迷、蛋農虧損加大的背景，今年蛋雞補欄量明顯減少，且蛋雞淘汰率加大，從而導致蛋雞存量下滑，對刺激蛋價反彈提供了基礎。如4月份時產蛋雞量為11.83億只，7月末就降至11.71億只。而8月又是雞蛋的傳統旺季，每年

01、蛋價跳水

因受去年蛋價持續低迷、蛋農虧損加大的背景，今年蛋雞補欄量明顯減少，且蛋雞淘汰率加大，從而導致蛋雞存量下滑， 對刺激蛋價反彈提供了基礎。如4月份時產蛋雞量為11.83億只，7月末就降至11.71億只。

而8月又是雞蛋的傳統旺季，每年這個時候蛋價都會迎來一波大漲，因此8月初蛋價從4元快速漲至5元大關，市場上更是出現了6元零售價。

不過從 8月中旬開始，蛋價就迎來了“8連跌”，下旬時再次進入“5連跌”，在這波跳水式下滑中，雞蛋均價從5.13元跌至4.55元/斤；淘汰雞均價也已探底5.8元/斤。而在市場中，不少地方雞蛋零售價也明顯下滑，如鄭州一網友反饋，當地雞蛋從最瘋狂時的7元一斤降至如今的4.98元/斤；臨沂一網友吐槽，當地蛋價從5.8元跌至4.8元/斤。

蛋價的下跌，還因終端消費需求有所減少，而中間商不敢備貨，前期進入市場的還沒消化，再加上企業的備貨完成，因此蛋價這才跳水下滑。而近期的氣溫偏低，產蛋量也有所增加，雞蛋的供應量充足，也抑制了蛋價的上漲。

當然，目前雞蛋養殖依舊進入盈利期，一斤雞蛋可賺上5毛左右。而9月份因受開學的備貨影響以及中秋節前備貨，雞蛋行情依舊會偏強運轉，但預計中秋過后蛋價開始回落。10月份開始或跌至成本價。

02、黑魚“爛市”

近期魚價迎來了一波下跌潮，傳統的淡水魚均迎來下滑，不過最慘的就是黑魚，局部區域已開始“爛市”，主要是賣魚的人太多，不管大小一窩蜂賣魚，生怕9月份行情繼續跌。

不過短期內市場無法消化這么龐大的魚量，結果黑魚價格為此下滑。盡管大家都知道集中上市，魚價必跌，可很多人還是搶著賣魚，目前中魚已降至6元大關，5斤頭大魚也才9.5元一斤。

中山一流通商表示，大魚降價不怕賣不掉，但中魚就不同了，如今市場供應飽和，廠家需求不高，中魚掛牌價也才6.7元/斤，因價格一天比一天跌，魚販子不敢輕易收購，生怕虧本了。

如今生魚行情下滑，說到底還是餐飲需求不高，升學宴也沒能舉辦，在需求低迷的背景下，魚價下滑也不足為奇。當然，草魚、鯉魚等價格也明顯下滑，鯉魚產地價已探底5元大關，而草魚也不例外，珠三角一帶已探底6元行情。

在這波下跌潮中，市場的淡水魚行情下滑明顯，如陽谷一市場中，鯉魚跌至9元一斤，草魚11元一斤，鯽魚13元/斤，黑魚14-15元/斤。

預計9月份隨著新魚集中上市，且海產品的大量入市，魚價還有繼續下跌的空間。

03、雞肉跌破7元

從6月份開始，雞肉行情就迎來了一波下跌潮，如今市場中的雞肉批發價已跌至6元，零售也已探底7.8元一斤。而活雞行情也不盡人意，其中山東、河南收購價為4-4.07元/斤，河北為3.92-4.02元/斤，江蘇為3.98-4元/斤，遼寧為4.2-4.25元/斤。

以這個價格來看，養雞人剛剛保本，養殖成本偏高的甚至還要虧損，這讓雞農內心崩潰，可因產能太高，前期補欄量偏多，雞肉供應量偏多，且再加上凍品偏多，雞價難以上漲。

當然，消費需求低迷也是肉毛雞行情低迷的主因，隨著豬肉價格下滑，雞肉銷量下滑，在市場走貨低迷的背景下，雞肉難以反彈。想要扭轉行情，還需要減少肉毛雞存欄量才行。

04、羊價大漲

從5月下旬開始，羊價就開始了一波大跌，一直跌至8月下旬，其活羊收購價一直在12-13元左右，養羊人一頭羊要虧上200-300元左右，主要是飼料成本加大，羊羔行情上漲所致。

自從羊價進入下跌期后，羊羔行情也一落千丈，較前期跌了300-400元左右，但即便這樣補欄的人也不是太多，反而很多人將母羊賣出去。

不過近幾日，隨著“羊荒”初顯，羊肉供應偏緊，消費需求反彈，近期羊價上漲明顯，如萊陽一羊農王大爺表示，當地的杜白串肥羊已從14元漲至16元一斤，羊農利潤增多；南通育肥公羊也漲至19.8元一斤；會寧30斤公羔為18元/斤。

隨著羊販子加快收購羊羔，近期的活羊行情也開始了一波反彈，羊農普遍有惜售情節，預計9月份活羊將穩定在16-17元左右，那些堅持下來的羊農，應該能大賺一場了。