前幾天蒜苔的價(jià)格還一直高漲，真是一路高歌，貴到大家都不愿意吃蒜苔了。可是才過(guò)10天，蒜苔的價(jià)格竟然降到了比白菜還要低的價(jià)格，這真是前所未有的。說(shuō)實(shí)話，蒜苔的市場(chǎng)其實(shí)一直都是不穩(wěn)定的，忽高忽低是常有的事，但這次的價(jià)格差的也真是跌破眼鏡啊，就像

前幾天蒜苔的價(jià)格還一直高漲，真是一路高歌，貴到大家都不愿意吃蒜苔了。可是才過(guò)10天，蒜苔的價(jià)格竟然降到了比白菜還要低的價(jià)格，這真是前所未有的。說(shuō)實(shí)話，蒜苔的市場(chǎng)其實(shí)一直都是不穩(wěn)定的，忽高忽低是常有的事，但這次的價(jià)格差的也真是跌破眼鏡啊，就像是玩過(guò)山車一樣，簡(jiǎn)直不要太刺激了。

蒜苔其實(shí)一直都是人們非常喜歡的一種蔬菜，吃起來(lái)味道也是極佳的，而且像蒜苔這樣的蔬菜，一年四季都是最常見(jiàn)的菜。冬天的時(shí)候，有大棚，可以種植，天氣轉(zhuǎn)暖后，北方的蒜苔也就開(kāi)始成熟了。所以說(shuō)這是大眾最常見(jiàn)的一種蔬菜，收購(gòu)價(jià)一下子由5元降到了4毛，才10天的時(shí)間，就降了4.6元，真是史無(wú)前例啊，像坐過(guò)山車一樣刺激。這讓一大批種植蒜苔的人也表示很無(wú)奈啊，蒜苔成熟了也只能低價(jià)賣(mài)出去了，不然留在手里更是賠錢(qián)，還不如4毛一斤的賣(mài)出去。那么接下來(lái)我們就說(shuō)說(shuō)蒜苔價(jià)格下降的原因吧。

第一、受去年蒜苔減產(chǎn)的影響

說(shuō)起去年，我國(guó)農(nóng)民種植蒜苔的面積是減少了不少，去年的蒜苔可以說(shuō)在總產(chǎn)量上是大量減少，如此一來(lái)就影響到了市場(chǎng)的供應(yīng)量。今年人們又開(kāi)始大面積種植蒜苔，這樣一來(lái)，蒜苔的市場(chǎng)需求量開(kāi)始減少，因?yàn)榉N植蒜苔的人多了，市場(chǎng)需求就開(kāi)始供大于求了，這樣一來(lái)，蒜苔的價(jià)格肯定會(huì)受到影響。

第二、受天氣因素的影響

說(shuō)起今年的天氣，也真是夠不穩(wěn)定的，冷幾天熱幾天，讓人心里真是夠煩的。除了我們煩這種天氣，蔬菜也是受不了的，因?yàn)樘鞖饫鋷滋欤缓笥滞蝗晦D(zhuǎn)熱，這樣一來(lái)，很多蒜苔都出現(xiàn)了爛根的現(xiàn)象。大部分蒜苔都出現(xiàn)早熟的現(xiàn)象，所以蒜農(nóng)們只好把蒜苔都抽出來(lái)，拿去賣(mài)，如此一來(lái)，對(duì)于蒜苔的價(jià)格肯定會(huì)受到影響。很多蒜農(nóng)也不想賣(mài)這么低的價(jià)格，可是形勢(shì)不允許，所以只好賠錢(qián)也要把這些收成不好的蒜苔給賣(mài)出去了。

第三、蒜苔供應(yīng)地增多

隨著天氣的逐漸變暖，北方很多種植蒜苔的蒜農(nóng)也都到了收蒜苔的時(shí)節(jié)。原來(lái)的蒜苔都是從南方運(yùn)輸來(lái)我們北方的，不管是運(yùn)輸費(fèi)用還是各方面的原因，蒜苔的價(jià)格都是比較高的。然而隨著北方地區(qū)的蒜苔成熟，除去一些運(yùn)輸費(fèi)用，加之現(xiàn)在的蒜苔供應(yīng)量大，所以現(xiàn)在的蒜苔價(jià)格肯定是要比之前低的。

第四、蒜苔總體行情不好

蒜苔的總體行情其實(shí)并不好，對(duì)于前些年的蒜苔行情，都是相當(dāng)?shù)牟环€(wěn)定，有時(shí)高有時(shí)低，根本無(wú)法控制，不像其它的蔬菜一樣那么穩(wěn)定。所以很多經(jīng)銷商也都不愿意去收購(gòu)蒜苔，一方面收購(gòu)了蒜苔很有可能會(huì)賠錢(qián)，雖然也賺錢(qián)，但不如其它蔬菜穩(wěn)定，所以很多人寧可不去收購(gòu)蒜苔。如此一來(lái)，受到蒜苔總體行情的影響，今年的蒜苔價(jià)格勢(shì)必會(huì)受到極大的影響。