蘇泊爾電火鍋多少錢（能蒸能煮能壓能打火鍋的電壓力鍋）

1前言說起七彩叮當(dāng)這品牌，它出品的廚房小電器在我家都快形成系列了。這一切的源頭都來自去年夏天的某一次偶遇，老婆大人被它家空氣炸烤箱的驚艷外形所征服，之后又入了七彩叮當(dāng)家同樣設(shè)計(jì)風(fēng)格的電動(dòng)絞肉機(jī)。七彩二連根據(jù)家裝的基本原則，同一房間內(nèi)設(shè)備風(fēng)格

1 前言

說起七彩叮當(dāng)這品牌，它出品的廚房小電器在我家都快形成系列了。這一切的源頭都來自去年夏天的某一次偶遇，老婆大人被它家空氣炸烤箱的驚艷外形所征服，之后又入了七彩叮當(dāng)家同樣設(shè)計(jì)風(fēng)格的電動(dòng)絞肉機(jī)。

七彩二連

根據(jù)家裝的基本原則，同一房間內(nèi)設(shè)備風(fēng)格應(yīng)盡量一致。兩臺(tái)七彩叮當(dāng)色系剛好一樣，放在一起的感覺確實(shí)很好。也正是因此，我倆打算慢慢地將廚房里的設(shè)備都統(tǒng)一起來，就在前兩天，剛好發(fā)了工資，我們就入手了迄今為止的第三臺(tái)七彩叮當(dāng)家的小家電-能蒸能煮能壓，還能打火鍋的電壓力鍋。

說起電壓力鍋有些人可能還不太了解，它與電飯煲或者高壓鍋有啥區(qū)別呢？實(shí)際上電高壓鍋這種產(chǎn)品是綜合了傳統(tǒng)高壓鍋和電飯煲優(yōu)點(diǎn)的一個(gè)綜合性升級(jí)版本，它集電飯煲的方便、多功能和高壓鍋烹飪溫度高、能力強(qiáng)這兩種優(yōu)點(diǎn)于一身。而且，因?yàn)殡娮涌刂葡到y(tǒng)要遠(yuǎn)比燃?xì)饧訜崛菀卓刂疲灰装l(fā)生超溫超壓的情況，因此電壓力鍋在安全性方面要 遠(yuǎn)高傳統(tǒng)的高壓鍋。

電高壓鍋?zhàn)鳛樾滦偷膹N房烹飪鍋具，在國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很長的一段時(shí)間。應(yīng)該說幾個(gè)知名的廚具生產(chǎn)大廠都出品過，在之前我家里其實(shí)也有好幾個(gè)這樣的鍋，但這次為什么把它們都淘汰了呢？光說為了顏值其實(shí)有些片面，作為廚房電器，七彩叮當(dāng)?shù)倪@款電壓力鍋還是很有一些特色的，那么接下來，就一一介紹給大家。

2 產(chǎn)品外觀和功能介紹

這次入手的這款電壓力鍋是蒸籠款。也就是說它在普通的電壓力鍋基礎(chǔ)上，還具備了蒸的功能，上圖右邊那個(gè)，就是蒸籠部件和配用的透明玻璃蓋。這種有蒸籠的電壓力鍋還是蠻少見的。

回頭看看主鍋，依舊是七彩叮當(dāng)系列傳統(tǒng)的白配金這種輕奢風(fēng)格，鍋體上所有的轉(zhuǎn)角部分都呈柔和圓潤的設(shè)計(jì)特征。它本體的這個(gè)白其實(shí)并不是純白，而是一種奶白色，看起來質(zhì)感十足。

所有的部件擺個(gè)小攤，剛好是個(gè)奧運(yùn)五環(huán)標(biāo)志，看起來還挺協(xié)調(diào)，隨機(jī)沒有什么額外的配件，只有一根電源線和一把塑料飯勺。

這個(gè)鍋無論是配合原廠的壓力蓋，還是換成蒸鍋附件，整體風(fēng)格都不突兀，看起來比例協(xié)調(diào)，很順眼。

整臺(tái)電壓力鍋上最好看，也最能體現(xiàn)七彩叮當(dāng)輕奢風(fēng)的地方，就體現(xiàn)在這個(gè)位于主機(jī)正面的玫瑰金色控制面板上。黑色的顯示屏尺寸是10*4cm，下面的四個(gè)功能按鈕（冷食加熱、模式選擇、快捷保溫、定時(shí)預(yù)約）和最下方的飛梭旋鈕都采用了復(fù)古風(fēng)格設(shè)計(jì)。

壓力鍋蓋采用了很傳統(tǒng)的旋轉(zhuǎn)式鎖定，只需要輕輕一轉(zhuǎn)就可以輕松地拿下來。

七彩叮當(dāng)電壓力鍋的壓力上蓋也有它獨(dú)特的設(shè)計(jì)，在提手的中央設(shè)計(jì)了一個(gè)排氣按鈕，日常只需輕輕一按就可以進(jìn)行排氣泄壓，按鈕和排氣閥分開設(shè)計(jì)也可以避免放氣時(shí)燙手的危險(xiǎn)。

壓力蓋的內(nèi)側(cè)則與絕大部分的電壓力鍋完全一樣，不銹鋼材質(zhì)的上蓋沖壓得很精致，與蘇泊爾等傳統(tǒng)大牌比較起來毫不遜色，而且鍋蓋內(nèi)側(cè)的鋁制隔板和硅膠密封圈還可以進(jìn)行拆卸，清洗起來也比較方便。

這是鍋蓋上的壓力鎖，在鍋內(nèi)有壓的時(shí)候，它會(huì)被頂上去鎖住鍋蓋，避免意外開啟。

標(biāo)稱容量3升的內(nèi)膽采用鋁合金材質(zhì)噴涂不粘涂層，它的造型與一般電壓力鍋深釜設(shè)計(jì)完全不同，采用了扁平化的設(shè)計(jì)，這與它支持火鍋功能有很大的關(guān)系，這個(gè)扁平比尺寸的內(nèi)膽可以方便的撈取食材，在清洗上也更加的方便。

塑料材質(zhì)的蒸盤，通過這個(gè)部件，這款電壓力鍋可以瞬間變身電蒸鍋，平時(shí)蒸個(gè)包子，熱個(gè)菜什么的手到擒來，極大的擴(kuò)展了這款電壓力鍋的使用范圍。像我這種平時(shí)孩子都在外面上學(xué)的二人世界，有了這么一個(gè)蒸格就不用再準(zhǔn)備單獨(dú)的蒸鍋了，可以為櫥柜省出一大塊地方。

這是隨蒸鍋和火鍋功能提供的玻璃蓋，中間的玫瑰金色皇冠造型把手一改傳統(tǒng)蒸鍋傻大黑粗的造型，非常漂亮。透明的蓋子不僅好看，而且可以在烹飪過程中隨時(shí)監(jiān)控食材狀態(tài)，很實(shí)用。大多數(shù)的電壓力鍋沒有火鍋的功能，一鍋雙蓋還省去了買個(gè)電火鍋。

透明鍋蓋的邊緣還預(yù)留了排氣孔，并印有警告標(biāo)識(shí)。

七彩叮當(dāng)這款電壓力鍋的功率高達(dá)1300W，所以它擁有一個(gè)直徑18CM的碩大加熱盤。采用這么大功率的目的是因?yàn)檫@款電壓力鍋的多功能設(shè)計(jì)，它不僅僅可以拿來煮飯，蒸菜，還能當(dāng)作火鍋使用。

加熱盤中間的溫度探頭看起來做工很不錯(cuò)，而且彈性很足。良好的彈性和行程可以保證它在烹飪過程中始終被壓緊在內(nèi)膽上，避免溫控失效。

3 內(nèi)部構(gòu)造和工作原理

之前入手的兩臺(tái)七彩叮當(dāng)設(shè)備我都拆過了，這次的這款高壓鍋?zhàn)匀灰膊荒苊馑住?/p>

為了保證散熱和排出意外進(jìn)入的液體，幾乎所有的電高壓鍋底部都會(huì)有這么一個(gè)布滿孔洞而又易拆的蓋子。打開它，就能看到高壓鍋底部的電路結(jié)構(gòu)。

鍋的體積看著很大，其實(shí)里面很空，零件也不是很多。黑色搪瓷的底座看起來很厚實(shí)，這種結(jié)構(gòu)也是電壓力鍋中很常見的。里面所有的接線處基本都做了熱縮管包裹和絕緣處理，細(xì)節(jié)上還是比較到位的。

底盤中央最醒目的，就是這塊電路板了，雖然上面零件不多，但是排列工整，這塊設(shè)計(jì)定版日期為2021年6月30日的黃色電路板負(fù)責(zé)控制加熱盤的工作狀態(tài)。

加熱盤的兩個(gè)連接線很粗，而且采用了標(biāo)準(zhǔn)的防火編制外套，看著就覺得穩(wěn)固。

底盤的一側(cè)還設(shè)置了一個(gè)雙金屬溫控片，這在一般的單功能電高壓鍋里是不常見的，因?yàn)槟欠N鍋只需要一個(gè)控制溫度，而七彩叮當(dāng)?shù)倪@款高壓鍋因?yàn)槭请p功能，也就是具備加壓和無壓兩種狀態(tài)，因此它在溫控方面也要復(fù)雜一些。

這塊綠色的電路板，是顯示屏和控制面板后面的電路，因?yàn)椴皇枪β势骷虼诉@塊板子看起來就精致多了，明顯的貼片焊接工藝。

在鍋與上蓋接觸的邊緣內(nèi)側(cè)，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很明顯的磁控器件，這款鍋是通過它來探測是否扣上了壓力蓋，從而決定采用何種加熱程序，還挺智能的。

4 使用感受

啰啰嗦嗦的寫了這么久，七彩叮當(dāng)?shù)倪@款電壓力鍋我們算是里里外外的看了個(gè)清楚。相信大家也發(fā)現(xiàn)了，這款型號(hào)為DG-01的電壓力鍋，它的主要賣點(diǎn)其實(shí)就在于它的多功能性，這貨不僅能當(dāng)作一個(gè)壓力鍋使用，還可以作為普通的無壓加熱鍋使用，平時(shí)蒸個(gè)包子，涮個(gè)火鍋什么的都能兼顧。

這種多功能性有時(shí)候很有用，上圖是這口鍋到家的第一個(gè)任務(wù)”海帶燉排骨“，它的第一道工序是生排骨冷水下鍋。

然后蓋上透明玻璃蓋，這時(shí)候電高壓鍋會(huì)進(jìn)入無壓烹飪模式，只能選擇火鍋和蒸煮功能，選擇蒸煮，設(shè)定時(shí)間為20分鐘，機(jī)器就開始加熱了。

不使用壓力蓋的原因是因?yàn)樘幚砼殴菚r(shí)，需要不時(shí)地揭開蓋舀去湯汁表面的浮沫，這樣處理后的排骨湯才不會(huì)腥。

二十分鐘之后，排骨就預(yù)處理得差不多了，放入海帶和調(diào)味料，再換用壓力鍋蓋。

換上高壓鍋蓋之后，選擇烹飪模式時(shí)會(huì)發(fā)生變化（8種模式），選擇”燉肉“并設(shè)置烹飪時(shí)間為35分鐘，這個(gè)鍋還有一個(gè)好處就是可以隨意調(diào)節(jié)烹飪時(shí)間，家里老人小孩牙口不好想要燉煮軟爛點(diǎn)可以適當(dāng)調(diào)長烹飪時(shí)間。

等烹飪時(shí)間到了之后，海帶排骨湯就差不多了，按下手柄中央的排氣按鈕排氣，等鍋內(nèi)壓力釋放完畢就可以開蓋啦。

一鍋香噴噴的海帶燉排骨就搞定了。傳統(tǒng)烹飪器材做這個(gè)菜需要前后換用兩種鍋的復(fù)雜過程變成了一部（鍋）搞定，有效地簡化了烹飪流程，飯后洗鍋的工作都能輕松一半。

放上蒸格，這就是一口好用的電蒸鍋，可以同時(shí)滿足上蒸下煮的雙重功能，熱個(gè)飯，蒸個(gè)香腸什么的超級(jí)方便。

當(dāng)然，用來蒸點(diǎn)海鮮也是手到擒來的事。

上圖這頓晚飯，就是用七彩叮當(dāng)電高壓鍋一手操辦而成，三個(gè)小菜（兩個(gè)小菜+一鍋湯）加上蒸飯，總共用時(shí)1.5小時(shí)（其中做排骨就用掉55分鐘），家里兩個(gè)人吃的那是開開心心。

第二天，我倆決定換換口味，做一個(gè)本地很流行的黃燜牛肉火鍋吧，話說這還是我第一次用高壓鍋吃火鍋呢。我到貴州30多年了，當(dāng)?shù)氐倪@種干式火鍋真是抓住了我的胃，它不僅好吃，而且烹飪過程非常簡單，只需要將準(zhǔn)備好的牛肉、豆芽、洋蔥等食材丟進(jìn)鍋里隨便炒一下，然后蓋上蓋子燜一會(huì)。

由于這款電壓力鍋具備專門的火鍋程序，因此它在烹飪過程中的使用也與傳統(tǒng)的電磁爐一樣非常方便，火鍋模式下具備6個(gè)功率檔位，可以通過旋轉(zhuǎn)飛梭旋鈕輕松進(jìn)行轉(zhuǎn)換。像現(xiàn)在這樣的燜制過程，就需要開啟到最高的6檔。

等個(gè)3分鐘左右，一鍋香噴噴的干鍋牛肉就燜好了，轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕切換功率到2檔，火鍋會(huì)進(jìn)入低功率加熱模式，保持食材溫度的同時(shí)，又能避免焦底。

看，熱氣騰騰的火鍋，是不是令人非常的有食欲呀。

作為一款電壓力鍋，做飯自然是它的拿手好戲。這也是它比起傳統(tǒng)的電飯煲更強(qiáng)大的地方，那就是它能夠提供比常壓電飯煲更高的加熱溫度，烹制出來的米飯糊化和蓬松度更高，更加香甜。

與火鍋模式一樣，在煮飯模式下，七彩叮當(dāng)電壓力鍋也提供了清香、標(biāo)準(zhǔn)、濃郁三個(gè)檔位，它們之間的區(qū)別就體現(xiàn)在烹飪時(shí)間上，時(shí)間越長，味道越香。

由于這是壓力鍋，因此它煮飯的速度還是要高過普通電飯煲的，我選擇了標(biāo)準(zhǔn)模式，僅僅13分鐘之后飯就做好了。在烹飪過程結(jié)束后，這款鍋會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫模式，保證主人隨時(shí)能夠吃上熱飯。

打開來看看，可以看到飯煮得相當(dāng)不錯(cuò)喲，雖然從圖片上大家沒法感受到它的香味，但還是能看出米粒的蓬松度很好哦。

5 小結(jié)

作為七彩叮當(dāng)系列小廚電的新一員，這款型號(hào)為DG-01的多功能電高壓鍋算是非常棒的作品。它不僅繼承了七彩叮當(dāng)一貫的高顏值特色，而且在功能上也很有特色，做到了一口鍋涵蓋10種不同場景（菜單模式），除了火鍋和蒸煮這兩個(gè)無壓鍋功能之外，還提供了煮飯、燉肉、熬粥、燜菜、無水焗、蛋糕、甜品、發(fā)酵這8個(gè)壓力鍋功能。

日常家庭生活中，這款電壓力鍋可以說是幾乎完全覆蓋了除炒菜之外的所有烹飪場景，3升的黃金烹飪?nèi)萘浚梢酝瑫r(shí)上蒸下煮，既不浪費(fèi)廚房空間，也能滿一家人的家庭需求，煮飯也只需10分鐘比正常的電飯煲都快，可以說是一款非常實(shí)用的廚房利器。