黃精價格是多少錢一斤（靠）

作者/小富湖北省崇陽縣，位于湖北省南陲，居湘、鄂、贛三省交界處，為武漢城市圈重要組成部分。從氣候上來說，屬于亞熱帶季風氣候，雨量充沛，日照充足，無霜期長，氣溫適中，四季分明。從土地資源來說，土壤類型眾多。其中紅壤面積最大，占全縣土壤總面積的

作者 / 小富

湖北省崇陽縣，位于湖北省南陲，居湘、鄂、贛三省交界處，為武漢城市圈重要組成部分。

從氣候上來說，屬于亞熱帶季風氣候，雨量充沛，日照充足，無霜期長，氣溫適中，四季分明。

從土地資源來說，土壤類型眾多。其中紅壤面積最大，占全縣土壤總面積的三分之二。是發展道地藥材產業不可多得的生態沃土。

1986年，根據國務院關于對全國中藥材資源進行第二次系統普查的指示，調查測算出崇陽縣全縣野生中藥材資源總蘊藏量在1000噸以上、達30余種。

在崇陽的山里，野生黃精就有不少，一般生長在山的背陰處和溪流旁。而崇陽縣的土壤以砂性土為主，又很符合黃精的生長習性。

Tips: 黃精

是一種百合科草本植物，其根莖既能入藥，也能通過加工后食用，有健脾胃、潤心肺的功效。

按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。

具有如此得天獨厚種植條件的崇陽縣，在21世紀初，卻在種植上缺乏標準化、現代化。

在當地，野生黃精隨處可見。可除了生活條件實在太差的村民會去挖了賣錢，幾乎沒人愿意大面積種植黃精。

這是因為黃精的種植周期太長，需要四年時間才能收獲。這意味著，在種植的前三年，是沒有任何經濟效益的，風險可想而知。

但有風險，就意味著有商機。若是能搶先一步規模化種植黃精，并且做出優質黃精干貨，那不就可以捷足先登搶占市場了嗎？

湖北省崇陽縣的熊銀德，就是這么想的。

熊銀德，從小在中醫世家的環境下耳濡目染，對中藥有著濃厚興趣，大學讀的也是這個專業。那時他就立志，要在中藥行業做出一番事業。

大學畢業后的熊銀德先在浙江地區做起了家具生意，一步步積累財富，為實現自己的夢想做準備。同時，不斷關注著中藥材市場的發展。

隨著人們生活水平的提升，越來越多人注重養生，藥食同源的中藥材也逐漸被關注，黃精就是其中之一。

從2008年到2010年，鮮黃精的收購價開始小幅度地逐漸上升，從0.4元一市斤，逐漸升到2元左右一公斤。而烘干后的黃精干貨，在藥材市場更是能賣到30多元一斤，價格呈上漲趨勢。

熊銀德預判，不出五年，黃精干貨會漲到一斤50多元。

于是，他覺得，是時候實現自己的中藥材夢想了。

黃精種植 一步步標準化

2012年6月，熊銀德在崇陽縣流轉了300多畝地，準備開始種植黃精。

從播種到收獲有四年的時間，這段時間里熊銀德也并沒有閑著。

黃精一般采取根莖種植法，將成熟的黃精根莖截成數段，然后分別種進地里。為了讓種出來的黃精個頭更大品質更好，熊銀德用山里的野生黃精做種，對溫度、濕度、土壤成分等各種條件進行分析，通過這些數據來改進自己的種植技術，進行培育擴繁。

同時，熊銀德也一直密切留意著市場走向。

2016年，正如他最開始預判的那樣，干黃精價格在穩步增長，漲到了50多元一斤。

更重要的是，黃精在做食材的領域可謂是異軍突起。黃精是藥食同源的中藥，烘干后作為中藥材銷售。但加工成食用黃精，不僅附加值相對比藥用要更高，而且價格能直接翻一倍，賣到100多元一斤。

熊銀德意識到，想要增值，肯定要往食用黃精方面去發展。

在第一批黃精成熟之際，熊銀德花了二十多萬建了一個加工廠，專門用來加工黃精。

黃精自帶苦味，如果生吃，不僅刺激喉嚨，也不利于腸胃消化。想要食用，必須經過一種叫做“九蒸九曬”的炮制工藝。

到了采摘時節，熊銀德種出來的黃精每個重量能達到三四斤，畝產量達到5000多斤。

從地里挖出來的黃精，用清水洗凈后放入蒸箱，蒸完再拿到露天晾曬。每蒸一次，黃精的顏色都會加深。這樣反復蒸曬九次，不僅味道由苦轉甜，功效也能達到最佳。每5斤鮮黃精能炮制出1斤食用黃精，熊銀德總共炮制出10多萬斤食用黃精，賣出1000多萬元。

精益求精 打造深加工

九蒸九曬后的黃精，也會有三六九等之分。

瑪瑙色是判斷黃精炮制好壞的重要標準，這種最高品質的瑪瑙色黃精一斤能賣上千元，是普通食用黃精的十倍以上。也正是因為品質高，所以難做，很少有廠家能夠做出瑪瑙色的黃精片。

要想在市場站穩腳跟，就必須從品質出發，產品要做精做細。

熊銀德在未曾涉獵過的藥材制作工序中一點點摸索，試圖做出最高品質的黃精，將收益提升到最大化。

經過反復試驗后，熊銀德終于發現關鍵性的影響因素，是溫度。在15到20℃晾曬，黃精片的品質才不會受到影響。雖然這樣做炮制的時間會從一周拉長到一個月，但卻可以極大地提升品質炮制出瑪瑙色食用黃精。

每1噸鮮黃精通過層層篩選后，最后能得出2、3斤的就是這種精品黃精，定價2000多元一斤。切成片的黃精肉和黃精皮，賣價分別為一斤400多元和一斤200多元。

黃精價格不斷攀升，種植戶也不斷增加。隨之而來的，將會是市場飽和。

要想把黃精做成長久的生意，就要打造產業鏈。

熊銀德先是把種植面積擴大到1000多畝，又將黃精與美食相結合，打造出黃精餅、黃精排骨湯等特色菜，以及黃精酒、黃精膏等多種深加工產品，從而拓寬銷售渠道。

為了帶動當地種植戶一起種植黃精，他還專門向專家請教，研究出黃精與蔬菜套種模式，解決黃精前三年沒收益的問題。

憑借著對中藥材行業的熱愛，熊銀德將發展道地藥材變成當地致富增收的一劑良方，做成了一個特色產業。2021年，熊銀德的銷售額達3000多萬元，帶動200多農戶種黃精增收，種植總面積達6萬多畝。