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不知道在韓國旅游的朋友有沒有在超市見過這個東西，沒錯，就是我們用來燒火的玉米芯。一袋玉米芯在韓國可以賣兩千韓元（折合人民幣10元），他們到底拿玉米芯來干嘛？其實(shí)，這些玉米芯已經(jīng)成為了一種韓國美食。韓國超市隨處可見的玉米芯在中國，這些玉米芯一
不知道在韓國旅游的朋友有沒有在超市見過這個東西，沒錯，就是我們用來燒火的玉米芯。
一袋玉米芯在韓國可以賣兩千韓元（折合人民幣10元），他們到底拿玉米芯來干嘛？其實(shí)，這些玉米芯已經(jīng)成為了一種韓國美食。
韓國超市隨處可見的玉米芯
在中國，這些玉米芯一般都是拿來當(dāng)柴燒的，還不要錢。即便是賣煮熟的玉米，也只要兩三塊錢，結(jié)果韓國人竟然愿意花十塊錢去買幾根玉米芯。
韓國美食匱乏到這種地步了嗎？為什么韓國人要吃玉米芯？韓國人將玉米芯做成了什么美食？玉米芯還能用來干什么？接下來咱們就來了解一下，把泡菜當(dāng)飯吃的韓國，如何把玉米芯做成熱銷美食，還能讓中國出口掙四十多億？
韓國人為什么要吃玉米芯？
我們一直都知道，在韓國水果論個數(shù)賣，而且價格十分昂貴，一個西瓜就能賣到240元。當(dāng)然蔬菜也不例外，買一顆白菜就得花35元。
韓國經(jīng)常面臨新鮮食材緊缺的問題，除了依靠進(jìn)口，就只能吃泡菜度日。韓國的農(nóng)業(yè)發(fā)展可以用“困難”二字來形容，蔬菜的種植在韓國面臨兩大問題：種植面積和氣候條件。
我們都知道韓國的國土面積只有大約10萬平方公里，但人口卻有大約5200萬。除去居住面積和其他建筑面積，能夠用來種植蔬菜的面積就很小了。因此大部分的蔬菜都需要從其他國家進(jìn)口，就連被韓國人當(dāng)做飯吃的泡菜，都需要從中國進(jìn)口。
而韓國的氣候條件也不利于種植蔬菜，韓國位于亞洲的東北部，冬季的氣候十分寒冷。很多蔬菜都需要在春季進(jìn)行播種，但是那時候韓國的氣溫完全沒辦法將其養(yǎng)活，所以在韓國能夠種植的蔬菜類型也很少。
這就導(dǎo)致在韓國買蔬菜，幾乎要花上在中國好幾倍的價格。而玉米芯在中國不僅量多，而且作用并不大，所以出口到韓國的價格也不高。所以很多韓國人就愿意將玉米芯當(dāng)做一種便宜的蔬菜來購買。
韓國人之所以愿意吃玉米芯，也是因?yàn)橛衩仔揪哂幸欢ǖ?strong>營養(yǎng)價值，比如其中就含有2%-6%的粗蛋白、0.5%的粗脂肪和33.1%的粗纖維等。
在韓國人眼中，玉米芯有很高的藥用價值，可以用來調(diào)解腸胃功能，并且有利于降低人體內(nèi)的膽固醇。而且他們認(rèn)為玉米芯還具有抗衰老和美容養(yǎng)顏的作用，受到很多韓國女性的喜愛。他們甚至將玉米芯當(dāng)做預(yù)防感冒的寶貝，有時候一點(diǎn)小感冒都不會買藥吃，而是直接買一些玉米芯回家泡水喝。
玉米芯可以做成什么美食？
看著這光禿禿的玉米芯，其實(shí)還真難想象出它可以被制作成什么樣的韓國美食。但是在韓國，這些玉米芯卻可以泡著喝，煮著吃，搗碎了吃，甚至可以把它烤著吃。
不同于歐美國家愛喝咖啡的習(xí)慣，在亞洲很多國家都愛喝茶。而且這些茶并不局限于食用茶葉，還有很多用水果、蔬菜、花等制作而成的茶。比如在我國就有大麥茶、苦蕎茶、冬瓜茶、玫瑰花茶等。
而韓國人就將玉米芯做成了一種茶飲，他們會直接將玉米芯切成段，用水煮上半個小時后當(dāng)茶喝。一些商家還會將這些玉米芯打碎為顆粒，然后做成茶包放在超市售賣。
而玉米芯茶在夏天確實(shí)可以起到生津解渴的作用，在韓國他們還認(rèn)為玉米芯茶可以幫助其緩解眼睛疲勞，緩解牙齦腫痛等作用。尤其是一些中老年人和女性都喜歡賣玉米芯來泡茶，不過味道如何，大家可以試試看了。
韓國人還將玉米芯拿來煲湯，在咱們國家，很多人都喜歡在煲湯的時候放入玉米，那清香真的是沒誰了。不過咱也知道韓國的蔬菜賣得貴，所以玉米買不起，玉米芯總買得起吧。
于是韓國人就煲湯的時候加入玉米芯，要說玉米芯還是挺能入味的。用玉米芯來煲的湯不僅有玉米的清香，也能在一定程度上增加湯的營養(yǎng)成分。
其實(shí)把玉米芯搗碎作為佐料和煲湯起到的是一樣的效果，只不過在做一些其他菜式的時候也可以加入。不僅方便使用，價格也不貴，還能使菜式的味道更加香甜。除了韓國，在美國也同樣會用到用玉米芯做的佐料。
至于韓國人直接把玉米芯烤來吃，還是有點(diǎn)不敢相信，畢竟咱也知道，玉米芯有多硬啊。要是真烤來沾上佐料吃，那用的估計(jì)是一些嫩得連玉米粒都還沒包好的玉米芯吧。大家要是想嘗試一下，或許也不是不可以。
玉米芯帶來的經(jīng)濟(jì)價值？
看到韓國人把玉米芯做成各種吃的，中國人一下就瞧見了商機(jī)。據(jù)說在山東聊城就有人專門買了玉米脫粒機(jī)，去農(nóng)村幫人們免費(fèi)收玉米。免費(fèi)的條件嘛，就是把玉米芯回收了。
小時候在農(nóng)村掰過玉米粒的朋友都知道吧，用手掰，用橡膠鞋底板搓，用機(jī)器等等，那可是想盡了辦法。一天下來不僅筋疲力盡，玉米粒也沒見下來多少。所以這種免費(fèi)的勞動力來幫忙那怎么可能不用啊。
后來人們發(fā)現(xiàn)玉米芯可以賺錢后，就一噸一噸地賣，一噸能賣上好幾百呢。一些新鮮一點(diǎn)的玉米芯，價格還會更高一些。于是積累下來，我們國家光出口玉米芯就掙了四十多億元。
玉米芯還能用來干什么？
其實(shí)現(xiàn)在國人早就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多玉米芯的作用，對玉米芯的回收利用已經(jīng)很高了。而且現(xiàn)在很多農(nóng)村都沒有用灶臺了，如果只是把玉米芯拿來當(dāng)柴燒的話，那肯定沒有辦法解決每年產(chǎn)生的巨量的玉米芯。
在農(nóng)村很多人會把新鮮的玉米芯直接拿來喂豬，前面提到玉米芯中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，對豬的成長有很大的幫助。不過稍微老一點(diǎn)的玉米芯就沒法直接拿來喂豬。于是人們就會把這些玉米芯用機(jī)器研磨成碎末后再煮成稀粥拿來喂家畜。到后來人們還會將玉米芯進(jìn)過發(fā)酵后在磨碎，這樣就會使得飼料中含有有益菌群，可以有效地增強(qiáng)豬的免疫力。
用玉米芯做成的肥料同樣得到廣泛使用，由于玉米芯很容易被腐蝕，在農(nóng)村就有很多人不用肥料，直接將玉米芯和糞便和在一起。等到玉米芯差不多被腐蝕完后，就可以當(dāng)做具有高營養(yǎng)成分的肥料灑在農(nóng)田里。不僅可以使農(nóng)田的土壤更肥沃，而且還能有效地增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。
此外在農(nóng)村還有很多人將玉米芯拿來用作食用菌的栽培，可以培養(yǎng)出平菇、香菇等我們常吃的菌類。
這個用法需要將70%的玉米芯切碎后，和麩皮、石灰和豆腐渣等和在一起，然后加入清水發(fā)酵，并進(jìn)行封閉。隨后將其進(jìn)行高溫消毒，最后再將菌絲放到上面，用不了多久就可以生長出菌菇了。
除了這些作用之外，玉米芯還可以用來制作木糖醇、膳食纖維等食品中。其中含有的粗纖維還可以使其加入生產(chǎn)紙的木材漿中，可以有效增加紙張的韌性。
除此之外，還可以將玉米芯制作成藥物中間體——糠醛，這些糠醛可以用來制作瀉立停等消炎藥，香料和香精等。甚至還可以做成一種擁有很好隔熱效果的樹脂，這種樹脂在很多航天器上都有使用。
想不到吧，原來這些不起眼的玉米芯，不僅被韓國人制作成熱銷美食，在我國也有很大用處，所以大家以后也可以有效利用這些玉米芯哦。
劉俊