科技改變生活 · 科技引領未來
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寧夏是一個面食比較發(fā)達的城市，在這里有很多好吃的面食，但是寧夏這個地方清真的美食還是比較多的，尤其是牛羊肉，寧夏人民做的也是非常好吃的。今天要給大家分享的美食就是寧夏的特色小吃烤全羊，而且這個做烤全羊的店鋪是一個連鎖的飯店，由此看見它得經營
寧夏是一個面食比較發(fā)達的城市，在這里有很多好吃的面食，但是寧夏這個地方清真的美食還是比較多的，尤其是牛羊肉，寧夏人民做的也是非常好吃的。今天要給大家分享的美食就是寧夏的特色小吃烤全羊，而且這個做烤全羊的店鋪是一個連鎖的飯店，由此看見它得經營方式還是很正確的。
1、連鎖飯店，京津冀支持送羊上門?
這個飯店的位置還是比較好的，店門口就是人流量比較大的馬路，所以飯店的進店率還是可以保證的，而且因為是連鎖的飯店，所以裝修還是比較好的，店里面的環(huán)境和衛(wèi)生也都是能夠保證的，像這樣一個裝修和環(huán)境都很過關的飯店，是比較適合朋友聚會和家庭聚餐的。因為這樣的氛圍會讓人很輕松。
再有這個小店是一個全國連鎖的飯店，還有一個比較棒的配送方式，就是京津冀支持送羊上門，這讓很多身處大城市的人，都能夠品嘗到寧夏的特色小吃。這應該是老板做的最棒的一件事情了。
2、2088一套的烤全羊，10個人吃到撐?
這家店的烤全羊是2088元一套，光看價格還是有一點點的貴，一只羊就要2000多，真的讓人難以接受。但是老板的這一個套餐不僅有烤羊肉還有火鍋和涼菜，所以總的來說還是比較好的。而且這一個套餐10個人吃也能夠吃到撐，所以在分量上面還是比較實惠的。
而且老板說這個烤全羊貴就貴在食材上面，他們家的羊選的都是寧夏的灘羊，還都是40天沒有吃過草的乳羊，所以吃起來沒有一點的腥味，最重要的是老板家的烤羊都是用炭火烤的，這樣做出來的烤羊會有果木炭的香味。
3、味道很好，堅持傳統做法?
老板說他家的烤羊，做法都是比較傳統的方式，因為只有這樣做出來的烤羊味道是最好的，尤其是表皮，這樣傳統的做法能夠將小羊的胎膜烤的酥脆可口，非常好吃。而且吃烤全羊的方式還是比較講究的，每一只烤羊在吃之前都有一個非常重要的剪彩儀式。當然這個儀式是需要飯桌上面比較有身份的人來做的。
而且這家小店的烤全羊在吃的時候需要搭配老板的秘制調料，這就是老板的獨家秘方。也是生意一直這么好的主要原因之一吧！
王俊