肉蟹多少錢一斤（大閘蟹旺季）

伴隨著中秋假期的來襲，市場上的消費活力明顯提升，不管是雞魚肉蛋還是蔬菜水果，消費需求都在加大，很多人也發現農副產品的價格悄悄上漲。其實每年節前農副產品都會迎來一波走高，畢竟中秋節走親訪友的多了起來，餐飲需求也在增加，這些都帶動了消費活力。當

伴隨著中秋假期的來襲，市場上的消費活力明顯提升，不管是雞魚肉蛋還是蔬菜水果，消費需求都在加大，很多人也發現農副產品的價格悄悄上漲。其實每年節前農副產品都會迎來一波走高，畢竟中秋節走親訪友的多了起來，餐飲需求也在增加，這些都帶動了消費活力。

當然，每年中秋節前，大閘蟹也會陸續進入市場中，且作為送禮的標配，它也成為很多中產家庭購買的必備之物，早在9月初就有不少商家銷售蟹券，等到大閘蟹開捕時即可兌換購買。

然而，不少人卻發現，大閘蟹旺季“遇冷”，這是咋回事呢？

從近期的市場行情來看，江蘇產區的河蟹價格有所偏高，不過其他產區價格就不盡人意。同時，如今河蟹的成熟度還沒有達到成熟標準，食用口感并不是太好。目前，母蟹食用口感還算可以，部分已開始成熟，但公蟹還需要等到10月份。

從批發市場來看，今年母蟹價格比較穩定，但公蟹相比去年價格要跌上不少。同時，個頭小的蟹價格偏低，大蟹價格比較穩定。

如高淳產區，2兩公蟹為21元/斤，3公為32元/斤；3.5兩公蟹為36元/斤，相比去年跌了12元；4公為43元/斤，相比去年跌了17元；不過4.5兩以上大蟹穩定，4.5公為51元/斤，5公為65元/斤。母蟹上來看，1.5母為32元/斤，2母為44元一斤，2.5母為53元/斤；3母為58元/斤，跌了8元。

興化產區，公蟹上來看，2.5公為28元/斤，3公為33元，3.5公為48元；4公為42元/斤，跌了18元/斤；4.5公規格為48元/斤。母蟹上來看，1.5母為40元/斤，2母為50元，2.5母為56元，3母為68元，3.5母為80元一斤。

興化母蟹價格相比去年漲了5-10元一斤，至于行情為何堅挺，還因近期市場不少興化蟹冒充大閘蟹出售，也就是說“洗澡蟹”，推動興化產區大閘蟹的行情。

而在湖北產區，因品質不是太好，因此今年的價格一般，且成熟度比江蘇產區更低，以至于價格上沒有優勢。如潛江一帶，2.5兩公蟹為34元/斤，3公為38元，4公為50元一斤；而從母蟹上來看，2母為54元一斤，2.5母為60元一斤，3母為70元一斤，3.5母為80元一斤。

從批發行情來看，今年大蟹價格穩中有漲，但小蟹價格有所走低。那么市場上，又是什么情況呢？

在武漢市場，“六月黃”的銷售量還算可觀， 作為一種“童子蟹”，六月黃重量多在2兩左右，比起大閘蟹要小，不過其口感還算可以，又臨近中秋，因此銷量很是可觀，不少市民購買。

在某超市中，2-3兩價格售價為9.9-19.9元一只；另一家超市中，售價普遍在15.8-18.8元一只。因價格還算便宜，確實吸引了不少人采購。

不過也有一些商店出售蟹券，其價格因套餐不同而有所不同，從468元到8888元不等。但有工作人員表示，多數是公司福利大批量采購，個人購買情況不多，很多人抱怨太貴不愿買。

在麗水一農貿市場，地攤上出售大閘蟹的多了起來，其價格是：3.5兩母為80元一斤，3兩公為50元一斤，6兩公為80元一斤。價格和去年來看相差不大，只不過購買的人不多。

在一家超市里，3公為40元一斤，3.5公為45元一斤，2兩母為53元一斤，最便宜的是1.5兩公為38元。其價格相比菜市場中便宜不少，不過一早就被餐飲店買光。

很多商戶抱怨，今年的家庭消費需求不高，只能依仗餐飲業以及公司統一節日福利走貨，相比去年走貨量偏低。

也有店鋪老板表示，今年的蟹券也賣不動了，往年早早就被搶光，但今年主要是送禮的人搶得多，難道大閘蟹成了“大閘泄”？

其實至于為何這樣，還是有原因的：

1、價格偏貴，消費不利

近2年，因受經濟需求低迷的影響，大家的收入也有所偏低，在消費上更為理性。不光是大閘蟹賣不動，就連10元的豬肉消費需求也十分低迷。而小個頭的大閘蟹不好吃，大個頭的太貴。

2、還沒成熟

近期大閘蟹盡管迎來了上市，但實際上10月份成熟的河蟹食用口感更好，到時候成熟度更高一些，口感更鮮美飽滿。反而，近期不少人購買大閘蟹，吃了后紛紛反饋太苦了，真不好吃，還不如買梭子蟹。

同時，近年來“洗澡蟹”多了起來，到處都在賣陽澄湖大閘蟹，實際上超90%都是洗澡蟹。很多消費者前些年上當，不敢再盲目購買，大家怎么看呢？