酒吧最低消費多少錢（這個冬天）

撰文/《財經(jīng)天下》周刊作者田晏林編輯/董雨晴滑雪雖然是公認的燒錢運動，但許多人也坦言，年輕人熱愛的哪項活動不燒錢呢？吃飯、唱K、夜店蹦迪，動輒都要幾百元。對于滑雪這項運動，如果算計得好，也能花相對少的錢獲得更棒的體驗感。但無可厚非，大眾冰雪

撰文/ 《財經(jīng)天下》周刊作者 田晏林

編輯/ 董雨晴

滑雪雖然是公認的燒錢運動，但許多人也坦言，年輕人熱愛的哪項活動不燒錢呢？吃飯、唱K、夜店蹦迪，動輒都要幾百元。對于滑雪這項運動，如果算計得好，也能花相對少的錢獲得更棒的體驗感。但無可厚非，大眾冰雪運動的消費熱情高漲，讓冰雪經(jīng)濟火爆。除了在全國各地火速建成的滑雪場，也帶動了不少雪場周邊酒店、民宿和農(nóng)家樂老板的生意。

北京冬奧會開幕當(dāng)天，正值中國農(nóng)歷春節(jié)的正月初四，用中國人老話說，這叫“雙喜臨門”。家住天津的顧南一大早就出門和朋友相約去滑雪，這是他們一個月前就定下的春節(jié)聚會活動。

9人的滑雪小分隊，都是顧南的高中同學(xué)。他們中大多數(shù)是體驗派，雖然學(xué)生時期接觸過滑雪，但這些年累計去雪場的次數(shù)屈指可數(shù)，9個“90后”，平均雪齡不足20天。

考慮去滑雪，顧南是覺得往年除了吃飯、看電影、唱K、劇本殺外，春節(jié)的聚會活動是越來越?jīng)]意思，不如趁著冬奧會，組團去滑雪。

不過，這次活動能成行，過程也是一波三折。起初朋友提議去冬奧會賽區(qū)之一的崇禮，那邊的萬龍滑雪場他去過，30多條雪道非常壯觀。

但2022年1月4日后，張家口地區(qū)滑雪場實行封閉管理，一行人遂將目標轉(zhuǎn)移到北京。這是第一個既舉辦過夏奧會，又舉辦過冬奧會的城市，也是國內(nèi)目前擁有滑雪場最多的城市。

可沒想到，1月初天津突遭奧密克戎變異株襲擊，小分隊的滑雪計劃一度取消。等疫情基本控制住，幾人商量為穩(wěn)妥起見，改去天津薊州的雪場。但按照防疫規(guī)定，從天津市區(qū)出發(fā)，上高速需持48小時核酸證明，如果當(dāng)天往返，車程要4個小時。在出發(fā)前兩天，他們又臨時變化，鎖定位置更近的天津北辰滑雪場。

那是天津市區(qū)內(nèi)最大的雪場，但和國內(nèi)大型滑雪場相比，簡直不是一個量級。顧南戲稱自己正在踐行消費降級。但即便如此，他們也要感受下這個與馬術(shù)、桌球、高爾夫齊名的“貴族運動”。

同程旅行數(shù)據(jù)顯示，春運期間冰雪旅游相關(guān)景區(qū)消費同比增長57%，體驗戶外冰雪運動，已經(jīng)成為年輕游客最喜愛的冰雪旅游方式。

顧南也發(fā)覺，這些天在朋友圈里，有一半的人不是在滑雪，就是在去滑雪的路上。據(jù)各大在線旅游平臺報告，滑雪等相關(guān)冰雪運動成了春節(jié)消費的一大“黑馬”。

突然而至的滑雪熱情

和顧南一樣，馮天也是一位“入坑萌新”。2021年3月他開始迷上滑雪，臨近春節(jié)還去了一趟北京密云南山滑雪場，把僅剩的一天年假也用在了滑雪場上。

其實馮天最愛的是足球，他喜歡那種有進攻和防守的高對抗性運動。但滑雪強調(diào)的是節(jié)奏技巧和壓力控制，馮天說，現(xiàn)在他享受的不再是戰(zhàn)勝對手的快感，而是戰(zhàn)勝自己的快感。

為了把滑雪的感官體驗發(fā)揮到極致，馮天下血本買了全套的裝備。他給《財經(jīng)天下》周刊粗略算了一筆賬：一件中高端檔次的Burton滑雪服4000元+雪板2000元+雪鞋2000元+頭盔1000元，基本支出已經(jīng)有9000元；再加上均價250元/次的雪票、60元的往返大巴車費、50元租儲物柜和護具，還有雪場里均價70元的午飯。這個冬天，他一共滑了7次，消費超過12000元。

2021年3月，馮天還去了一趟張家口云頂滑雪場，當(dāng)天入住在雪場配套的云頂大酒店，一晚住宿費1000元?！斑@還不算教練費。我滑單板，教練費比雙板貴些，900元一次，能學(xué)3個小時。”

相比較而言，顧南的所有裝備都是在雪場租的，非常便宜?！疤旖虻难﹫鰶]有特別好的，我們的花銷不具參考價值。但北京朋友大年初三去了南山滑雪場，節(jié)假日的日場是370元/人，提供靴子和雪板，聽說場地提供的衣服不好看，他在路上花了200元租的雪服和裝備?！?/p>

朋友跟顧南感嘆“玩不起”，“貴族”運動名不虛傳。“好雪場的價格不便宜，距離也遠，算上集體吃午飯、晚飯，加上租車，人均一天消費超過600元。”顧南說。

馮天也承認滑雪有些燒錢，“但現(xiàn)在年輕人聚會去哪不費錢呢？約會吃飯一頓得兩三百元吧，再隨便玩兒點，比如唱K，加起來也500多元了，再去酒吧喝個酒，也得三四百元，這還不算去夜店，現(xiàn)在夜店人均1000多元都不算事兒?！?/p>

和滑雪比起來，似乎還是打游戲和在抖音看小姐姐的成本最低。如何能花最少的錢，滑最爽的雪，還能約一個最棒的會呢？作為資深滑雪“老炮”，宋軼雖然沒有追姑娘的秘籍，但多年滑雪踩的雷，讓他總結(jié)了不少省錢妙招。

像雪服、雪鞋、雪板、固定器這些“大件兒”他在網(wǎng)上能淘到打折款，“除非想長期滑或者在朋友圈拍照裝一裝，否則初學(xué)者不用選太好的牌子。其他裝備比如雪鏡、帽子、手套、護具，入門級全按好品牌購入2500元也差不多，但是如果更想省錢，這些雜七雜八的，在迪卡儂1000塊也能全套買下來?！?/p>

而如果既想省錢，又想滑得專業(yè)，宋軼建議先把雪鞋買了，其他東西湊合點，租雪場提供的雪板不劃算，要去崇禮雪具店可以租到更專業(yè)的，也能省不少錢?！氨本┐牌骺谝灿袑ｉT做租雪板生意的，押金2500元，給你一個全新的Burton入門級單板，一年租金不貴，到期前還可以退?！?/p>

在投入成本上，滑雪似乎是一項“上不封頂，下不設(shè)限”的運動。高凈值玩家為追求雪的品質(zhì)，可以輾轉(zhuǎn)張家口、亞布力、長白山等雪場，或者買張機票直飛歐洲，更夸張的，甚至直接在滑雪場附近買下一套公寓。但也有像顧南那樣，對雪場、裝備要求不高的客人，花幾百塊買張雪票也能體驗冰雪樂趣。

其實自從2015年北京獲得第24屆冬季奧林匹克運動會主辦權(quán)后，中國的冰雪市場開始升溫，人們對滑雪、溜冰等冰雪運動的熱情高漲。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年10月，全國參與冰雪運動人數(shù)達到3.46億人，居民參與率達到24.56%，實現(xiàn)了“帶動3億人參與冰雪運動”的目標。

許多滑雪愛好者都說，這是一項一不小心就會上癮的運動，從山頂沖下，他們會感受到腎上腺素瞬間飆升的刺激感。

都說滑雪的盡頭是“醫(yī)院”，雖是一句玩笑話。但宋軼稱，滑雪的另一重魅力就在于要時刻保持警惕，靈活處理危機，“尤其是滑高級雪道，速度快得像開賽車，需要你對前后左右非常警覺，考驗?zāi)闳绾螌Ω赌_下遇到的小山包，如何躲避其他滑雪者?！?/p>

爆火的滑雪生意

王旭在大學(xué)期間接觸到滑雪，從此一發(fā)不可收拾。擁有8年雪齡的他，這些年體驗過北京大大小小幾十個雪場，結(jié)識了不少雪圈大佬和渠道商。畢業(yè)后，他倒騰過雪票，賣過雪具，現(xiàn)在已經(jīng)是幾家大型雪場正規(guī)的一級代理，兼營滑雪周邊產(chǎn)品。

從滑雪愛好者到滑雪生意人，王旭第一次發(fā)覺這項運動火了是在2019年。那次在北京某雪場他等纜車上山，排隊就用了20分鐘，時間比往常多了一倍?！斑@幾年，滑雪運動的參與人數(shù)都在緩步增長。很多不會滑的人都想嘗試，租一身衣服就去了。很多商人也開始進入這個行業(yè)。”

滑雪場生意的火爆程度從雪票價格上就能窺知一二。

2014年，王旭剛開始滑雪那會兒，好一點的雪場，票價100元左右，差一些的，幾十元就能滑。但到了2018年，雪票價格上漲了一到兩倍。

而且因為場地要舉辦冬奧會，今年很多人沒辦法去崇禮滑雪，王旭觀察到，北京的雪場正在陸續(xù)漲價，“拿懷北滑雪場來說，他們重新搞了一個廂式纜車，不是吊椅那種，需要單獨收費，加上雪票也得有300多元。但在2018年票價也就160元左右?！?/p>

據(jù)王旭介紹，在不同雪場賣雪票，給每一級代理的利潤都不相同，總代理最高，他的級別至少能有20%的盈利空間。只是近年北京雪場生意火爆讓代理很難拿，讓他很是頭疼，“除非有很強的人脈關(guān)系，否則不好搞定。”

其實不只是室外滑雪場票價在漲，室內(nèi)也一樣。身在廣州的單板初學(xué)者阿華告訴《財經(jīng)天下》周刊，對南方人來說，滑雪是一項很陌生的運動，但體驗過一次后，他就被那種速度感和刺激感吸引著。

為此，阿華組建了一個近80人的滑雪群，方便隨時組隊，還買了廣州融創(chuàng)雪世界半年的夜貓子卡。去年，他在室內(nèi)滑雪7次，他算了下，如果按次票算的話，2022年的票價也有輕微上漲。

票價的上漲，在一定程度上意味著冰雪經(jīng)濟被激活。但卻很難說投資滑雪場是一筆穩(wěn)賺不賠的生意。在很長一段時間里，滑雪人數(shù)逐年上升，但滑雪場的盈利空間卻遲遲上不去。

耗資23億元開發(fā)的萬龍滑雪場，是中國首家以滑雪為特色的國家級4A景區(qū)，也是崇禮冰雪度假小鎮(zhèn)的開創(chuàng)者。因為雪的品質(zhì)好，體驗佳，特別吸引華北地區(qū)滑雪圈的高手和成功人士。

2003年，滑雪發(fā)燒友羅力帶著借來的5000萬元，投資建設(shè)了萬龍滑雪場。那時，在萬龍滑雪場董事長的頭銜外，他最為外界熟知的，是知名烘焙連鎖企業(yè)好利來的聯(lián)合創(chuàng)始人。

想著中國冰雪行業(yè)還有很多空白，羅力想肯定這里有很多賺錢機會。但理想豐滿，現(xiàn)實殘酷。2004-2005年雪季開業(yè)后，萬龍滑雪場連續(xù)虧損十多年。

雖然在2014-2015雪季，借冬奧會申辦成功的東風(fēng)，萬龍第一次實現(xiàn)盈利，但盈利規(guī)模不足雪場營業(yè)額的10%，且隨著新增貸款擴建設(shè)施，2017年至2018年冬季，萬龍再度虧損。

本想在2019-2020年雪季翻盤，但新冠疫情讓萬龍損失更重。2020年收入減少了1個多億元，連電費、水費、人員工資和6000余萬元的銀行貸款本息都差點付不起。

羅力坦言，“很多投資雪場的人，最初想做的是房地產(chǎn)?！苯鹧┗ɑ┊a(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起人鮑永林也表示，滑雪場兼具體育、旅游、度假和地產(chǎn)屬性。作為實體經(jīng)濟，固定資產(chǎn)投資巨大，財務(wù)成本高企，水電暖費用較高。由此來看，靠賣房回籠資金比賣雪票更快些。

也因此最先搶占國內(nèi)滑雪市場先機的就是地產(chǎn)公司。比如富龍滑雪場背后是富龍控股集團；太舞滑雪場背后的老板是齊宏，也是一位在地產(chǎn)行業(yè)摸爬滾打多年的老將；長白山滑雪場是萬達集團董事長王健林一手打造的；吉林松花湖滑雪場、北京的石京龍、蓮花山、西山滑雪場均出自萬科之手。另外，國內(nèi)幾個超大型室內(nèi)滑雪場都是融創(chuàng)投資建設(shè)。

更大的爆發(fā)在后頭

從1996年我國承辦第三屆亞冬會開始，我國的滑雪產(chǎn)業(yè)開始迅速起步，當(dāng)時中國的滑雪者只有約1萬人。在2015年申奧之年，由于中等收入群體的快速增長，這一數(shù)字迅速上升至1250萬人。

國家體育總局的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年年初，全國標準滑冰場的數(shù)量達到650多個。在北京的許多購物中心里，也有不少有小型人工滑冰場或滑雪場。

做滑雪17年，羅力覺得目前國內(nèi)滑雪產(chǎn)業(yè)最根本的問題，是顧客增長速度跟不上雪場增長速度，嚴重供過于求?！懊總€雪場要生存，都很困難。”他認為解決問題的根本是培育市場。

考慮到滑雪必須要“有錢和有閑”，崇禮萬龍滑雪場對兒童和老年人有索道票的優(yōu)惠政策，且國內(nèi)在讀的全日制大學(xué)生（包括研究生及博士）還可預(yù)約免費滑雪。

王旭說，最近北京八達嶺滑雪場就在做客戶服務(wù)，其他雪場請教練要收費，但八達嶺可以免費?！氨本O陽雪場因為纜車速度很慢，經(jīng)常搞幾十塊錢的‘女神票’，因為女孩子去得多了，男孩子不就多了嗎？這是他們的營銷邏輯。”

滑雪行業(yè)是非常依賴季節(jié)性的產(chǎn)業(yè)。和崇禮比起來，北京的雪季短，雪場的盈利時間只能從12月初堅持到來年2月，隨著滑雪人數(shù)越來越多了，各家都在搶客源，行業(yè)內(nèi)卷愈發(fā)明顯。

不過王旭認為，現(xiàn)在國內(nèi)的滑雪市場還遠遠沒有飽和，市占率最高的北京，只要周邊新開一家雪場，生意馬上就能做起來?！扒岸螘r間承德開了一個金山嶺滑雪場，距離北京160多公里，（消息出來后）一下子在圈內(nèi)就炸了，大家開心得不得了?！?/p>

盡管業(yè)內(nèi)人普遍認為國內(nèi)滑雪市場存在供過于求的問題，但對比歐美、日本等市場，羅力曾表示，目前國內(nèi)能夠達到休閑度假水平的雪場只有十幾個，未來的市場容量依舊巨大。

不可否認，北京冬奧會激發(fā)了人們的滑雪熱情，對區(qū)域經(jīng)濟的帶動也有積極影響。

以崇禮為例，這里曾是張家口一個默默無聞的貧困縣，早年整個縣城的紅綠燈都沒有幾盞，而今憑借冰雪產(chǎn)業(yè)，除了票價上漲，周邊房價都飆升到了1-2萬元/㎡。

和崇禮一樣蛻變的，還有保定市淶源縣。這里的七山滑雪場作為河北省南部最好的雪場，2020年-2021年春節(jié)前，淶源縣內(nèi)雪場游客人數(shù)增至2017年-2018年的3倍，營業(yè)額增長近4倍，忙壞了周邊酒店、民宿和農(nóng)家樂的老板。

業(yè)內(nèi)預(yù)計，冬奧會后，中國滑雪行業(yè)將迎來發(fā)展的真正黃金十年。北京雪幫雪業(yè)企業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人兼CEO伍斌，連續(xù)多年牽頭發(fā)布《中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》。在他看來，對于大眾人群來說，更多人是從舉辦冬奧會的時候，才會開始關(guān)注冬奧會、關(guān)注滑雪等產(chǎn)業(yè)。他坦言，目前國內(nèi)滑雪市場的發(fā)展還處于初期階段，整個市場真正的增量，還是需要從體驗客群里產(chǎn)生。而顧南、馮天和阿華就屬于這類客群。

的確，國內(nèi)滑雪產(chǎn)業(yè)目前面臨著轉(zhuǎn)化率的核心問題，硬件設(shè)施建設(shè)和基礎(chǔ)服務(wù)能力有待提升。但當(dāng)下，已然有越來越多人體會到了這項運動的魅力，更廣闊的市場發(fā)展空間還在后面。

（顧南、馮天、阿華為化名）

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