羅氏蝦多少錢一斤（珠江里釣到抱卵大蝦）

小龍蝦之后，有一種外來淡水蝦慢慢在中國南方城市站穩腳跟，這種蝦體型巨大，身子加爪子能達到1米長，一只蝦就能有一斤重。一些釣友這些年陸續在中國東南方的一些河道釣到了這種大蝦，最近一次在珠江釣到的釣友發現它已經有一肚子蝦卵，似乎已經完全適應了環

小龍蝦之后，有一種外來淡水蝦慢慢在中國南方城市站穩腳跟，這種蝦體型巨大，身子加爪子能達到1米長，一只蝦就能有一斤重。一些釣友這些年陸續在中國東南方的一些河道釣到了這種大蝦，最近一次在珠江釣到的釣友發現它已經有一肚子蝦卵，似乎已經完全適應了環境，開始大規模繁殖了。

羅氏沼蝦是什么

在東南亞地區湄公河流域，生活著一種巨型河蝦，學名：Macrobrachium rosenbergii，一般我們稱呼為羅氏沼蝦，但是也有人叫它馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦等。乍一看它跟中國本土的長臂蝦很像，因為它們都屬于長臂蝦科，但是從體型上，它遠超中國本土的淡水蝦。

一般羅氏沼蝦的成年個體長度為20厘米左右，養殖一年就能達到這個體型，但是這并不是它們的極限，在合適的環境下，它們能夠長到40-50厘米的長度。另外長長的鉗子也是它們的明顯特征，加上這對大長臂，羅氏沼蝦的大型個體能有一米多長，比海洋里的大龍蝦還長，也有黑心商販拿它冒充龍蝦。

羅氏沼蝦主要分布在東南亞地區，在全球內陸地區都是一種重要的水產品。它們食性雜，適應環境能力強，既可以吃小魚小蝦，也能吃動物內臟，對于昆蟲貝類也能接受，在沒有食物的時候，水里的植物它們也能嚼兩口，是標準的機會主義捕食者。

羅氏沼蝦擁有著與其他蝦類一樣的高蛋白，還擁有其他蝦類遙不可及的超大體型，因此它們在餐桌上非常受歡迎，被引入全球各地養殖。

羅氏沼蝦的“入侵”

上個世紀60年代，羅氏沼蝦就被引入到歐洲、美洲和亞洲地區進行養殖，在1976年中國也從日本引入養殖，目前在羅氏蝦在我國已經有45年的養殖歷史了。目前已經在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市都有人大規模地去養殖。

在大量的養殖過程中，逃逸難以避免。江蘇一帶就有釣友釣到過它們，在江蘇也有很多專門養殖羅氏蝦的養殖戶，臺風季節，每年都有大量的羅氏沼蝦逃逸到本土水域。

體型龐大，適應環境能力強，啥都吃，在中國河道基本沒有天敵，羅氏沼蝦已經具備了入侵物種的很多特點，最近珠江釣友釣到的“野生”羅氏蝦更是有一肚子蝦卵，這讓人不禁擔心，羅氏沼蝦是不是也會像小龍蝦一樣泛濫成災，對本土物種造成嚴重的破壞。

羅氏沼蝦會不會泛濫成災？

近些年入侵物種越來越多，鱷龜、巴西龜在中國河道里大量捕食本地魚類，水葫蘆、一枝黃花等爆發起來難以清理，還有小龍蝦入侵中國多年，每年依然造成大量經濟損失，云南當地至今不能打敗它們，無數梯田被小龍蝦毀壞。

如今羅氏沼蝦也開始出現在本土河道，還能抱卵，它們會不會也成為棘手的入侵物種泛濫成災？

以目前的情況來看是不會的，有三個很重要的原因限制了它們在中國的泛濫。

第一個原因是溫度。羅氏沼蝦對環境溫度的變化非常敏感，一般只能在20-34℃的溫度正常生存以及繁殖，如果環境溫度在16～17℃時，它們就會變得反應遲鈍，在14℃以下持續一定時間就會死亡。而我國能符合這個環境的溫度的地方很少，所以它們最多也就局部泛濫，不會到處都有。

第二個原因是繁殖特性。羅氏沼蝦會經歷一個特殊時期叫蚤狀幼體，蝦卵需要在咸水里孵化成蚤狀幼體，并且需要在咸水中經過11次蛻皮后，用一個月左右的時間來變態為淡化蝦苗，這時候它們在能在淡水中繼續長大。而在我國這種咸淡水交接的河流也非常少，導致它們很難繁殖。

第三個原因是它們太好吃了。想想小龍蝦的遭遇吧，長得張牙舞爪的還是逃不掉被吃的命運，羅氏蝦比小龍蝦要好吃太多了。首先相對于巨大的體型它們的殼很薄，也就是說有更多的肉。而這些肉的蛋白質含量極高，每100克蝦肉里就有20.6克蛋白質，而脂肪含量只有0.7克，屬于高蛋白還不長胖的優質肉食，富含各種維生素和微量元素。另外在它們的大腦袋里含有豐富的生殖腺，也就是說煮熟以后就會像大閘蟹的蟹黃一樣味道鮮美。肉又多又緊實，高蛋白又味道鮮美，煎著吃、悶著吃、炒著吃都是美味，這樣的物種入侵了，夠不夠都是問題，基本不會泛濫成災。

目前市場上養殖的羅氏沼蝦價格在30-50元一斤不等，在南方城市由于溫度合適，養殖的多一點，廣東人已經吃了二十多年了，現在養殖技術也有提升，養殖戶也越來越多，北方地區也可以買到，如果你還沒有嘗過這種美味，建議你嘗試一次，是真的不錯，比小龍蝦更加健康美味。