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早在盛唐時(shí)期,劍南春酒的前身“劍南燒春”就作為宮廷御酒而載于《后唐書?德宗本紀(jì)》,李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》更將其列為當(dāng)時(shí)天下名酒。相傳李白為了喝到此美酒,還曾把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾更是稱贊這種蜜酒“三日開
早在盛唐時(shí)期,劍南春酒的前身“劍南燒春”就作為宮廷御酒而載于《后唐書?德宗本紀(jì)》,李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》更將其列為當(dāng)時(shí)天下名酒。相傳李白為了喝到此美酒,還曾把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾更是稱贊這種蜜酒“三日開翁香滿域”,“甘露微濁醍醐清”。
1951年5月,在當(dāng)?shù)卣慕M織下,“朱天益”、“積玉鑫”、“裕川通”、“天成祥”等老牌酒坊納入國(guó)營(yíng)范圍,并整合成立了“四川綿竹縣地方國(guó)營(yíng)酒廠”。
綿延數(shù)千年,劍南春從歷史中走來,帶著中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的魅力與醇香,發(fā)生了哪些變遷呢?
50年代
1958年,“劍南春”酒誕生。50年代的劍南春,包裝藝術(shù)氣息濃厚。
60年代
60年代,劍南春采用“雙輪底發(fā)酵”工藝,完善“勾兌調(diào)味”技術(shù),找出“劍南春”基礎(chǔ)酒的最佳儲(chǔ)存老熟期,至此,“劍南春”生產(chǎn)工藝完全成熟。
60年代的產(chǎn)品主要為劍南春、綿竹大曲、雙沙酲色。早期,劍南春產(chǎn)品都還是“綿竹牌”,注冊(cè)商標(biāo),紅色酒標(biāo)以及圓玻璃瓶型,封口主要有三種類型,木塞、塑蓋及壓蓋,該類型紅標(biāo)劍南春到20世紀(jì)80年代初在市場(chǎng)上逐漸消失。
1963年,劍南春酒被評(píng)為四川省名酒,獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
1963年,雙沙酲色酒被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。
70年代
在70年代,劍南春在國(guó)內(nèi)銷售的有多款包裝,分別為黃標(biāo)劍南春、紅標(biāo)劍南春、木塞紅標(biāo)劍南春。
1979年,劍南春酒在全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上獲得“中國(guó)名酒”稱號(hào),因此,1979年前,頸標(biāo)上為“注冊(cè)商標(biāo)”,1979年以后頸標(biāo)為“中國(guó)名酒”。
70年代中期,劍南春開始出口,出口瓶型通常為“蓮花”造型,出口商標(biāo)除“綿竹牌”以外,多為“長(zhǎng)江大橋牌”。目前市面上,最具收藏價(jià)值和性價(jià)比的應(yīng)該是70年代末或者80年代初期,蓮花瓶,長(zhǎng)江大橋牌劍南春。
80年代
1983年開始,出現(xiàn)放瓶短塑蓋(1984年左右為止),“綿竹”商標(biāo)改為“劍南春”商標(biāo),綿竹大曲繼續(xù)生產(chǎn);1984年酒廠名正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”,出現(xiàn)方瓶鋁蓋包裝(1987年左右為止).
1987年,出現(xiàn)方瓶防盜白鋁蓋,250克以下的劍南春仍繼續(xù)使用塑蓋一段時(shí)間,內(nèi)銷劍南春亦出現(xiàn)蓮花造型玻璃瓶包裝。
20世紀(jì)80年代中后期,出現(xiàn)方瓶金鋁蓋。
90年代
在90年代,劍南春有著多種包裝風(fēng)格,傳統(tǒng)的方瓶、蓮花瓶與瓷瓶都各有發(fā)展。在這段時(shí)間,劍南春推出多種包裝產(chǎn)品。在1994年左右,出現(xiàn)蓮花瓶黃鋁蓋。
21世紀(jì)
到目前,劍南春最為常見和暢銷的產(chǎn)品分別為珍藏級(jí)劍南春、水晶瓶劍南春、金劍南K9、銀劍南A3。
劍南春外觀變遷概括歸納:
1.商標(biāo)從“綿竹牌”到“劍南春”
2.瓶蓋由壓蓋到短塑蓋,從長(zhǎng)塑蓋到鋁旋蓋
3.獲獎(jiǎng)后著名中國(guó)名酒,掛金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?/p>
4.瓶型由普通玻璃瓶,向個(gè)性化轉(zhuǎn)變
4.從無容量、酒精度標(biāo)示到有信息標(biāo)示。
丁悅明
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