老樅水仙一斤多少錢（該如何定義口糧茶）

本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：山哥哥小狼狗創作立場聲明：茶葉愛好者，6年品茶經驗，純經驗分享，沒有其他利益關聯。中國茶葉分為6個大類，但如果要細分到小品類，那就有數百種了，應該很少有人能在一生中把所有茶類都嘗遍，

本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：山哥哥小狼狗

創作立場聲明：茶葉愛好者，6年品茶經驗，純經驗分享，沒有其他利益關聯。

中國茶葉分為6個大類，但如果要細分到小品類，那就有數百種了，應該很少有人能在一生中把所有茶類都嘗遍，不過好在這數百種茶里，有很多口味類似的茶，大多因為在不同的產區，所以有了不同的名字。

茶葉的價格分布范圍也極廣，最便宜的可能十幾元錢就可以買到一斤，而最貴的要數萬元一斤。同樣是長在茶樹上的葉子，因為產地、采摘標準、制作工藝和品牌影響力不同，有了這么大的價格差異，也確實是一種很神奇的現象。

我個人飲茶習慣是從開始工作時養成的，最初基本都是喝立頓的茶包，說實話，當時覺得也挺不錯的，尤其是綠茶茶包，還真有那么點兒意思。后來慢慢的開始買一些普通的茶葉品嘗，最早不太舍得在茶方面花很多錢，所以基本上都是幾十元，最多不超過200元一斤的茶。這種茶大多情況下帶來的都是失望，很多根本就還不如立頓的茶包，不過也有少數還不錯的。

再后來認識的人多了，胃口慢慢大了，喝茶的單價范圍變成了大約500-2000元左右一斤。在這個價格范圍內，我慢慢接觸到了不少不錯的茶，也是今天我這篇文章里重點要給大家介紹和推薦的一些茶葉產品。

至于更高價位的茶，在一些特定的場合和特定的機會里，我也品嘗過不少，那些幾千上萬元一斤的茶，確實品質都還不錯，沒有大的坑，但我個人覺得如果用來做日常飲用，過于奢侈。如果說500-2000一斤的茶是一分錢一分貨，那么那些更貴的茶可以說是十分錢兩分貨。

所以，關于口糧茶的定義，可能每個人都不同，或者同一個人在不同的人生階段都不盡相同，目前在我的定義里，可能日常飲用口糧茶的價格范圍就在于500-2000元一斤。乍一看似乎覺得挺貴的，但實際上一斤茶可以喝很久很久。總結總結以往的經驗，給大家羅列了十余款比較不錯的好茶，接下來針對每一種做個簡單介紹，供大家參考。

1、桐木誠壹老樅紅茶

不得不說武夷山紅茶在我國的眾多茶類當中，屬于佼佼者，再加上福建人做生意方面的天分，武夷山桐木關紅茶已經成為了茶友們心中可望而不可即的白月光。誰不想每天都能喝到一杯清甜淡雅的金駿眉呢，然而那六七千元一斤起步的價格誰又能不望而卻步呢。

武夷山桐木關是世界紅茶發源地，世界第一種紅茶。采摘當地小葉種茶樹制成。桐木關紅茶的特點是很明顯的，湯色亮黃，不會過于發紅，茶香比較淡，口感清甜，不酸不澀。

桐木關紅茶

桐木關正山小種按照采摘標準不同主要分為金駿眉、銀駿眉、小赤甘、大赤甘等不同品類，價格也是由高到底。葉子的外形、茶底等確實由比較明顯的差異，但是口感方面的表現就見仁見智了，金駿眉也不見得就比大赤甘要好很多，看個人喜好。不過桐木關紅茶市場比較混亂，雜七雜八的品牌和產品太多了，踩雷的概率也很大。

推薦這款桐木誠壹的老樅野茶。這款茶價格不算便宜，300多元50g，但是相對其品質而言，也就顯得沒有那么昂貴。他符合正宗的正山小種紅茶應有的各種特點，這款茶香味和茶味都比較淡，不是那種非常濃烈的茶，茶湯的色澤也是金黃透亮，絲毫不會渾濁。喝起來口感上也是清甜的，回味時能有很明顯的甜感。

這款茶綜合評價的話，我覺得首先是比較正宗，喝起來確實有桐木關紅茶的那種感覺，不是隨隨便便的臺地茶那種味道，茶湯顏色純正，沒有澀味，沒有酸味，所以賣這樣的價格也屬于正常。從芽葉的情況來看，屬于大赤甘類別，一芽兩三葉為主，基本上沒有什么金毫，但是口感上卻并沒有受到什么影響，這個價位雖然外觀不如金駿眉那么好看，但是口感和香味上我個人覺得跟那幾個大品牌的金駿眉也沒有差太多。作為日常飲用性價比會更高。

2、葉生華黃山毛峰、太平猴魁

黃山毛峰是傳統歷史名茶，十大名茶之一，在綠茶領域當中幾乎也是無人不知無人不曉的品類。太平猴魁之前一直是資深茶友熱愛的小眾品類，不過這幾年知道和喜歡的人越來越多。這兩種綠茶都產自于安徽黃山，都屬于烘青綠茶，算是烘青工藝綠茶當中的典型代表品類。

黃山毛峰

葉生華這個小眾品牌做的不大，應該僅僅是在一些茶友圈里比較流行，他們家最大的特色就是手工黃山毛峰茶。我買過近10個品牌的明前中高端黃山毛峰，但是基本上都沒有遇到過真正手工工藝制成的，因為明前茶很在意茶葉的外觀，手工茶的外觀往往會略次于機制茶。葉生華家的明前黃山毛峰是唯一買到的一款手工茶，不論干茶還是沖泡之后，茶的香味都是非常好的，首先茶香會很醇正，栗香中隱約帶一些蘭香，比機制茶的醇正度好很多，機制茶往往多多少少免不了會帶一點兒青氣，葉生華的毛峰就絲毫聞不到那種不好聞的青氣。

他們家這款明前頭采毛峰口感上的鮮爽度我個人覺得不輸于任何一款綠茶，鮮爽的同時醇厚度也有保證，而且絲毫不會苦澀，春天感十足，喝起來非常清新雅致，茶葉的回甘也很不錯，喝完咽下之后嘴里一直生津不斷，回味許久。這款明前頭采的黃山毛峰是我今年買過最滿意的一款茶。茶葉的價格也不算高，頭采茶169元100g，基本上是另外幾個老字號大品牌的一半左右，但是品質上我個人覺得是勝于那幾個老字號品牌的，非常值得嘗試。

另外就是葉生華家的太平猴魁。之前茶友群里很多人推薦他們家259元100g的五星猴魁，不過因為價格略高，沒舍得買，就買了一款129元100g的四星，同樣也給了我不少驚喜。這款太平猴魁也是栗香加蘭香，茶香濃烈而醇正，尤其是剛打開包裝時，香味撲鼻而來。

他們家太平猴魁都是手工捏尖，而且是那種比較正宗的捏尖，應該是全工藝都手工制成，以前買過兩個其他品牌的捏尖，但總覺得是介于捏尖和布尖之間，不太正，葉生華家的就很正，墨綠色的葉子，很厚實。沖泡之后，湯色清澈透亮，口感很醇厚，在我所嘗試過的綠茶當中，這個猴魁的醇厚度是很不錯的，然而也同樣不會苦澀，回甘明顯而且很持久。下次也準備嘗試一下他們家的五星猴魁，一直被安利卻從來沒有入手過，不太舍得。

太平猴魁

3、頂峰西湖龍井明前茶、龍冠木碗釘西湖龍井茶

西湖龍井屬于歷史名茶中的歷史名茶了，從古至今都是備受追捧的好茶，發展的時間也比較久，大品牌也比較多。貢牌、御牌、盧正浩、西湖牌、獅牌、龍冠等等。正宗西湖產區的龍井本就不多，這幾個大品牌一瓜分之后，想要購買正宗西湖龍井就變得很難了，幾乎除了這些品牌就沒有什么其他的選擇。

頂峰茶業，相比于上面說的那些品牌而言，好像知名度要小很多。這主要也是因為西湖龍井大牌太多，頂峰其實也算是一個西湖龍井領域里比較大的品牌了。

西湖龍井

其實西湖龍井都是位于西湖產區當中的茶農們生產的，各大品牌也是收購的茶農的茶業，所以我個人認為并不存在說哪個品牌格外好，或者說哪個品牌就很特殊，大部分情況下差別都不大，主要看能不能遇到性價比高，同時香味、口感又都符合自己喜好的好產品，追求品牌意義不太大。

這款頂峰的明前特級龍井，我個人覺得從茶葉的香味上來說還是可圈可點的。龍井屬于炒青綠茶，大多數都是一種濃烈的豆香味。豆香味確實很濃很上頭，也算得上好聞，但是總缺少了一點兒綠茶的那種清新感。頂峰這款明前的西湖龍井，總體香型聞起來算是介于都香和栗香之間，濃郁中增添了一些清新感，似乎是炒青綠茶和烘青綠茶的結合體，體驗還是不錯的。口感方面跟其他的西湖龍井喝起來沒有太大的差異，都比較正常，鮮爽感尚可，略有回甘。

另外一個我個人覺得跟頂峰這個龍井香味非常接近的是龍冠家的木碗釘產品，價格也幾乎一致，這兩款我覺得可以隨意選，表現真的非常接近，我覺得體驗上比其他幾個品牌的龍井要更好一些。

4、小隱人家特一級六安瓜片

買到好的六安瓜片實在太難了，不論在某東還是某貓搜索六安瓜片，前幾頁基本上都被那一兩個品牌完全霸占。在網上買六安瓜片容易產生一種錯覺，會讓人覺得這種茶是不是特別便宜。不得不說，在各大名優茶類當中，六安瓜片可以算得上是性價比比較高的茶，不算非常昂貴，但即便如此，正宗優質的六安瓜片也絕對不會像網絡上大部分產品那般，幾十元，或者一兩百元就可以買到一斤好茶的。

六安瓜片

跟其他幾種安徽綠茶一樣，六安瓜片也屬于烘青綠茶，制作工藝過程非常繁瑣，而且采摘葉片不采摘嫩芽，還要去掉葉柄、只留單獨的葉子。做出來的茶葉往往香氣比較飽滿，不同于毛峰和猴魁的栗香或蘭香，瓜片往往會有一種清香的感覺，不算很濃郁，但聞起來感覺還不錯。口感上鮮爽感還可以，醇厚度也還不錯，因為去掉了葉柄、葉梗，所以苦澀味也很低，只要是優質的六安瓜片，幾乎是沒有什么苦澀味的。

小隱人家這款特一級的六安瓜片，在眾多瓜片產品中算是比較優秀的一款了，茶葉的色澤呈現一種墨綠色，卷曲形，比較勻整，干茶香味尚可，沒有青氣也沒有其他不好的氣味。沖泡之后是一股清甜之香，略帶一點兒栗香，沖泡之后，葉片完整，湯色黃亮，比較通透。口感方面也不錯，沒有苦澀味，最主要的是有一股比較明顯的回甘，這在之前購買的其他眾多六安瓜片產品中是沒有的。

5、五云村明前信陽毛尖

信陽毛尖也是歷史名茶， 最大的特點是白毫特別多。沖泡出來之后，茶湯非常渾濁，俗稱小混蛋。信陽毛尖是非常傳統的炒青工藝綠茶，但是近些年來也有不少廠家開始采用烘青工藝去制作信陽毛尖。

信陽毛尖

大多數信陽毛尖的香型介于豆香型和栗香型之間，主要呈現的是栗香香型。信陽毛尖一般產區的海拔不會像黃山毛峰等高山茶那么高，還是比較容易產生苦澀口感的，所以選購的時候盡量選擇明前比較嫩的茶，通常苦澀口感會淡很多。

推薦這款五云村牌的明前特級信陽毛尖，這款茶的茶毫比較多，基本上都是一芽一葉到一芽兩葉的采摘標準，整體上比較嫩，沖泡以后湯色渾濁，呈現出信陽毛尖特有的樣子。

這款毛尖干茶的茶香一般般，不算很濃郁，鼻子湊上去聞才會比較明顯，是一種清香香型，不太像栗香，沖泡以后茶湯可以散發出比較明顯的茶香，不算很濃郁，但好在沒有什么不好的青草氣等。喝起來入口時略有微微的澀味，但不至于很明顯，咽下后有比較明顯的回甘，在嘴里能有比較長時間的回味，在購買過的眾多信陽毛尖產品中，算得上性價比比較高的一款產品。

信陽毛尖跟黃山毛峰一樣，近年來被大量從四川等地區仿制的茶所混雜其中，如果單單從圖片或者干茶外形來辨別，很容易被混淆，所以還是要仔細挑選，太容易買到仿制的了！

6、鳳和堂滇紅

說到滇紅，幾乎所有人都會知道提到鳳牌。鳳牌的知名度確實是很不錯的，幾乎在哪里都能看到關于它的傳說，尤其是那款經典58的產品。我跟風買過鳳牌的經典58，也買過高端點兒的金針，說實話，我對于鳳牌沒有什么太大的感覺，根據很多人的介紹不斷調整沖泡的方式，也沒有產生什么特別的，唯一的感受就是經典58這茶確實是便宜。

滇紅

滇紅屬于大葉紅茶，跟正山小種完全是兩種不同的感覺，正山小種味道比較清淡，口感比較甜爽，而滇紅給人的感覺就是“激烈”，香味濃，茶味也濃，但是基本上沒有什么清甜感。所以對于滇紅產品，判斷其好壞，不能以清甜感作為標準，因為滇紅都不怎么甜，也不能以濃郁感作為標準，因為基本上都很濃郁。我覺得滇紅做的好的，最大的特點就是沒有什么酸澀味，這個點對于滇紅來說并不是很容易達成。

喝過多個品牌之后，我比較推薦的是這款鳳和堂的滇紅，119元100g，其實是很便宜的價格，但是如果跟經典58對比來看就會顯得略微貴一點兒。茶湯非常紅潤，有一種油潤的感覺，也有金圈，香味也算比較充足，不過聞起來主要是一種烤紅薯的那種香，這也是大多數紅茶都具有的香型，很正常。口感方面不酸不澀，茶味充足，沒有太多什么特殊的口感，各方面就很正常，所以也很符合氣價格的定位，這款紅茶我個人覺得比較適合作為日常飲用的口糧茶，價格適中，口感正常。

7、御封明前一級碧螺春

當我們提到碧螺春，我們一定要注意，我們日常認知里那個歷史名茶碧螺春特指的是蘇州洞庭山碧螺春。而我們如果要購買正宗的名茶碧螺春也是要選擇蘇州洞庭山碧螺春，除此之外其他形形色色的碧螺春都不是我們廣泛認知當中的那款名茶，因為有很多地方做出來的卷曲形綠茶都稱為碧螺春。

跟西湖龍井一樣，正宗洞庭山碧螺春價格是并不便宜的，喝這些名優茶的時候千萬不要輕易被低價誘惑去選擇那種幾十元、一兩百元一斤的茶。正宗優質的洞庭山碧螺春品質方面的表現是比較優異的，喝不出什么苦澀味，鮮爽感和回甘都是不錯的。而且洞庭山碧螺春茶園往往是茶樹與花果木樹間隔著種植，所以茶葉在正常的栗香、豆香之中往往還隱含著一些比較好聞的花果香，這在綠茶中是并不多見的。

洞庭碧螺春

推薦這款御封牌明前一級碧螺春，這款茶的茶廠在蘇州太湖東山，從口感和香味上來看，產地應該也比較正。茶香基本上以栗香為主，略帶一點兒花香，茶毫很豐富，確實是比較嫩的鮮葉。沖泡后茶湯清澈，口感上醇厚度一般，鮮爽度尚可，回甘也不錯。可能以前那種仿冒的假碧螺春喝多了，這款確實是挺不一樣的，說不上多么驚艷，但是整體還是可以的，價格不算便宜，但也沒有過于昂貴，可以作為日常飲用的口糧，沒什么問題。

對于綠茶而言，山水相依的自然環境似乎是一個非常重要的條件。西湖龍井在西湖湖畔的山上，碧螺春在太湖中的島上，太平猴魁在太平湖湖畔的山溝里。只有這樣的自然環境才能營造出云霧繚繞的好自然環境，促成優質茶的長成，這也是為什么洞庭山的碧螺春品質要遠好于其他產區的所謂“碧螺春”。

8、馬頭巖老樅水仙

跟正山小種、金駿眉一樣，武夷巖茶也產自于福建武夷山一帶，而且價格也非常昂貴，這幾年武夷巖茶成為了炒作的熱點，價格更是越來越高。

武夷巖茶品類比較多，大家聽到的最多的是大紅袍，還有就是肉桂、水仙。不同種類巖茶，香味、口感等各方面差別都是很大的。對于新手或者習慣了其他茶類的朋友們而言，嘗試巖茶可能更容易上手的是水仙，相對而言不會像肉桂那么激烈，茶的香味是比較正常的一種茶香，口感上也不會過于刺激，也屬于一種比較正常的烏龍茶的口感。

武夷巖茶

推薦這款馬頭巖的水仙，398元192g，我覺得應該不會是什么正巖茶，但是說實話，喝起來感覺還不錯。我不算是非常會品巖茶的人，之前喝肉桂什么的，甚至讓我覺得反感，所以說實話在巖茶方面我沒有太多的話語權，但是這款馬頭巖的水仙沒有讓我產生什么不好的感受，茶香正常，茶味也正常，喝在嘴里有一種烏龍茶的所謂“巖韻”，也有可能是每個人對巖韻的認知不同，總之是有一些感覺與鐵觀音挺接近的。

水仙喝過大概4款左右，馬頭巖這款是唯一不讓我反感的，買的一盒放在辦公室里，偶爾作為紅茶、綠茶的調劑品會喝喝，大概一個月喝個兩次，也算是不錯，可以推薦給大家。尤其是烏龍茶的愛好者。

9、芳羽明前頭采安吉白茶

相比于龍井、碧螺春等，安吉白茶沒有那么悠久的歷史，屬于這幾年爆火起來的新貴。安吉白茶確實是非常特殊的，名字叫白茶，但實際上卻又屬于綠茶品類，但是口感方面跟普通綠茶又有比較明顯的區別。

簡單來說，安吉白茶的鮮葉是白化茶樹種，跟大部分茶樹都不太相同，采用的制作工藝是綠茶當中的烘青工藝，這兩者的結合造就了安吉白茶的特殊性。

安吉白茶的氨基酸含量非常高，所以鮮爽感很好，其茶葉當中的氨基酸含量比例在眾多茶葉中屬于非常高的，不過相對應的，茶葉當中的酚類物質含量就相對較低，這也就導致了很多人會覺得安吉白茶口味非常淡。安吉白茶味道淡是事實，不過鮮爽感好也是事實，這也是其最大的特征，比較適合不喜歡濃茶，同時對鮮爽感追求比較高的茶友。

安吉白茶

安吉白茶沒有什么特別著名的老字號品牌，芳羽在安吉白茶領域里算是一個做的不錯的比較有名的品牌，在茶友圈當中口碑也還不錯。性價比比較高，不會貴的離譜。

推薦這款芳羽的明前開園頭采的安吉白茶，干茶非常細嫩勻整。不過安吉白茶的明前嫩芽跟黃山毛峰等茶還是不太一樣的，安吉白茶會細長一些，不像毛峰等那么肥壯。沖泡之后茶香還是比較明顯的，不算濃郁，口感方面鮮爽感是不錯的，不過倒是沒有那種好綠茶的甘冽口感，味道不會很醇厚，比較清淡，這也是安吉白茶固有特征。沒有什么苦澀感，也沒有什么回甘，符合正宗安吉白茶的特征，算是一款中規中矩不錯的安吉白茶，非常適合那些特別追求鮮爽感的茶友。

10、乾紅 金琥珀宜興紅茶

宜興紅茶在紅茶品類中名氣不太大，知道的人并不是很多，所以相對來說性價比要高很多，沒有被炒作到很高的價位。喝過多種宜興紅茶后，給我的整體感覺是比正山小種要稍微醇厚一些，香味稍微明顯一些，但是清甜感要稍微弱一些，但是乍一品嘗，跟正山小種的感受還是挺接近的。

宜興紅茶

推薦這款乾紅的金琥珀，這款茶跟正山小種一樣，采摘小葉種茶樹鮮葉制成，采摘標準參考的是金駿眉，基本上都是單獨的芽頭，制作出來的干茶也非常接近金駿眉，干茶身上金毫非常豐富，芽頭細小很美觀。沖泡之后，茶香為薯香略帶花香，香氣比較清新，湯色介于亮黃和亮紅之間，口感清甜感比較明顯，但不如正山小種那么明顯，醇厚度一般。

不算非常驚艷的紅茶，但是各方面表現都還不錯，價格也只需要198元100g，把這個價格再去對比一下跟這款茶表現比較接近的那些天價金駿眉，就會覺得性價比格外格外高。當然這款茶跟金駿眉還是有不少差距的，但是這個品質差距跟這個價格方面的差距相比，會讓人覺得微不足道。