最近一段時間，豬價跌的可謂是慘不忍睹！原本以為度過了五六月份的狂轟濫炸，豬價已經走出谷底，能夠平穩落地。沒想到還是高估了當前的生豬市場，8月連續半個多月的震蕩回落，讓我們不得不做出新的認知，那就是當前豬價或許并沒有到底，隨著后續生豬產能的釋

最近一段時間，豬價跌的可謂是慘不忍睹！原本以為度過了五六月份的狂轟濫炸，豬價已經走出谷底，能夠平穩落地。沒想到還是高估了當前的生豬市場，8月連續半個多月的震蕩回落，讓我們不得不做出新的認知，那就是當前豬價或許并沒有到底，隨著后續生豬產能的釋放，不排除豬價還有繼續大跌的可能！

豬價回落，局本部破7

隨著立秋的離去，天氣的轉涼，所謂的消費旺季并沒有來到，相反伴隨著養豬戶集中出欄的增多，劣勢母豬產能淘汰的增多，豬價在處暑過后，迎來了更大范圍的回落。截止到8月27日，豬價已經連跌半個多月了，仍然沒有止跌企穩的跡象，全國外三元平均價格已經跌到了14.24元/公斤，距離跌破7元大關僅剩一步之遙，華北，東北，西南，這些豬源較為充裕的地區，豬價早已邁進了6元時代，按照這樣的下跌步伐，用不了多久豬價整體探底6元并不是沒有可能！

具體來看，豬價下跌的重災區還是主要集中在華南，西南，華中以及華東局部地區。其中華南地區跌勢力度仍然較大，單日下跌0.1~0.3元/斤，屠企報價在7.1~9.7元/斤，西南方面全線飄綠，單日下跌0.1~0.2元/斤，豬價整體探底6元時代，屬于除了東北以外，又一個豬價下跌的重災區。華中地區延續了昨日的下跌步伐，下跌平面沒有太大的變化，總體還在0.1元/斤區間，說明當地生豬銷售壓力仍然較大。

而在東北，華北地區，隨著市場出欄生豬的減少，豬價跌勢逐步企穩，局部地區迎來了久違的行情反彈。例如華北地區的山西，河北單日上漲了0.1元/斤，屠企報價在6.8~7.3元/斤之間。東北方面的吉林，遼寧也出現了不同程度的上漲，單日上漲0.1元/斤，屠企報價6.4~7元/斤。由此可見，這輪豬價超跌下行的出現，已經引發了東北，華北基層農戶的強勢抵觸，預計隨著養豬戶抗價惜售的增多，出欄生豬的進一步減少，不排除北方產區豬價還有進一步反彈的空間。

肉價“跳水”，局部破10

隨著生豬價格的全面下滑，豬肉價格也是跌勢顯著，截止到8月26日，全國農貿市場豬肉批發均價已經跌至20.89元/公斤，環比上月下跌1.11元，環比年初下跌47.64元/公斤，年內累計跌幅超過56%，可謂是縮水過半。特別是豬源較為充裕北方產區，多地豬肉零售均價已經跳水大跌，跌破了10元大關，老百姓終于可以大口朵頤了。

例如北京新發地市場，目前批發市場豬肉白條批發均價已經跌到了8.5~9.5元/斤，普通豬肉零售價格在9~12元/斤，當地豬肉批發負責人表示，近期隨著生豬價格的持續下滑，豬肉批發均價已經連跌一個禮拜了，豬肉銷量明顯好轉了不少，原來一個檔口一天能賣三頭豬，現在一天能賣四五頭生豬了，豬肉生意好了，豬肉販子也是興奮不已。

而在東北的遼寧地區，豬肉價格更是便宜了不少，根據當地網友反饋，五花肉8元一斤，豬排骨12元一斤，豬板油3元一斤，喜歡吃豬肉的都是一買十幾斤，當地消費者表示，趁著豬肉便宜多買點，畢竟菜比肉貴的時候可不多，白菜還要兩三元一斤，干嘛不多吃點豬肉呢？

行情超跌原因是什么？

說到當前豬價超跌的原因，不得不談國內生豬產能的恢復進度，一直以來，大家都忽略了生豬產能恢復速度，大多數養豬戶的思維還停留在十四五元一斤的豬價上面，認為當前生豬產能恢復只是口號，缺豬之少還要一年完成。不過從近期官方公布的數據來看，截止到7月末，全國能繁母豬以及生豬存欄數量分別恢復至101.6%和100.2%。也就是說，我國生豬產能已經實現了提前恢復的目標，并且是超額完成的，生豬養殖已經進入到了下行周期，這點是我們養豬戶必須要了解的。

其次，就是進口豬肉的增多，和國內豬肉市場消費下降的內在疊加。隨著進口豬肉數量的增加，國內豬肉銷售壓力也是與日倍增。根據統計數據顯示，2019年全年豬肉進口總量不過200多萬噸。但是進入2021年以來，豬肉進口數量突然大幅增加，僅僅上半年，豬肉進口數量就達到了228.78萬噸，同比增加了10.33%，比19年全年豬肉進口數量還多。雖然后續進口豬肉數量陸續減少，但是前期積壓在庫存的進口凍肉已經給接下來的豬肉市場，造成了較大的影響。

而消費端口方面，雖然已經過了處暑了，天氣溫度涼快了不少，市場豬肉消費也在好轉，但是由于生豬還在持續釋放，豬肉供給銷售壓力依然不小，前期積壓的庫存豬肉是一方面，能繁母豬淘汰加快也是一方面。大量的豬肉涌入市場，導致豬多肉多明顯大于市場需求，加上居民豬肉消費替代品的增多，疫情防控因素的影響，豬肉消費的萎縮，這才有了8月豬價連跌半個多月的出現。

豬價還能跌多久？

目前豬價已經破7入6，飼料養殖成本卻在不斷上漲，對于養豬戶來說無疑是一場災難。有業內人士分析認為，目前豬價養豬行業已經進入深虧階段。以二次育肥為例，現在養殖成本多在9~11元/斤，按照當前的均價7元計算，一頭300斤的肥豬出欄，意味著虧損或達600~1200元左右。自繁自養成本雖有降低，但是按照目前的8.5元養殖成本計算，目前也已進入虧損階段。

可以說當前的豬價，養豬行業已經進入了寒冬期，大部分豬農都處在虧損階段，主要還是養殖成本高，豬價跌幅猛導致的。為了避免損失擴大，不少養豬戶加快了能繁母豬淘汰，減少了仔豬補欄，降本增效，希望能夠走出低谷。

可惜的是，目前國內生豬產能還在突飛猛進，前期積壓的生豬產能一時半會又難以消化，豬肉銷量增長并不明顯，導致豬價上漲一直困難重重。有業內人士分析認為，按照目前的生豬產能增長對比，至少在年內豬價都很難走出行業低谷，想要改變虧損現狀，唯有降本增效，減少產能才會有望。而這一過程會比較漫長，想要完全走出行業谷底，最快在明年或許才能看出效果。不知大家如何看待？你認為豬價還會繼續回落嗎？歡迎大家留言討論。