科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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大家都喜歡喝金銀花茶嗎，它的養(yǎng)生功效有很多，可以有滋陰排毒的作用，當(dāng)你火氣大咳嗽咳痰的時候可以飲用這樣的茶品，對于排毒有一定的好處。它是忍冬科的一種植物，花稱為金銀花，常被視作藥材或食材使用。多年生半常綠纏繞灌木。小枝細(xì)長，中空，藤為褐色至
大家都喜歡喝金銀花茶嗎，它的養(yǎng)生功效有很多，可以有滋陰排毒的作用，當(dāng)你火氣大咳嗽咳痰的時候可以飲用這樣的茶品，對于排毒有一定的好處。它是忍冬科的一種植物，花稱為金銀花，常被視作藥材或食材使用。多年生半常綠纏繞灌木。小枝細(xì)長，中空，藤為褐色至赤褐色。卵形葉子對生，枝葉均密生柔毛和腺毛。夏季開花，苞片葉狀，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成對生于葉腋，花色初為白色，漸變?yōu)辄S色，黃白相映，故稱金銀花。球形漿果，熟時黑色。金銀花茶的搭配方法也很重要，和不同的茶品搭配，效果也是不一樣的，今天來說一下：1、金銀花的功效2、金銀花的作用3、食用方法4、如何挑選5、金銀花的食用禁忌。
【中藥名】金銀花 jinyinhua
【別名】忍冬花、雙花、二花、銀花。
【英文名】Lonicerae Japonicae Flos。
【藥用部位】忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的花蕾。
金銀花的功效
中醫(yī)認(rèn)為金銀花（即忍冬的花蕾）性寒，味甘，入肺、足陽明、太陰經(jīng)，略有酸味，具有清熱解毒、涼血、通經(jīng)活絡(luò)。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。
《滇南本草》："清熱，解諸瘡，癰疽發(fā)背，丹流瘰疬。"
《生草藥性備要》；"能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。"
《本草備要》："養(yǎng)血止渴。治疥癬。"
《重慶堂隨筆》："清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽，治痙厥癲癇諸癥。"
金銀花的作用
1、降低人群咽喉部帶菌率作用
用金銀花、射干各等分，冰片適量，共為細(xì)末，咽喉部噴射。曾對某中學(xué)425名學(xué)生作分組治療，據(jù)咽拭培養(yǎng)觀察，對降低人群帶菌率有一定作用。如用銀花5錢，寸草1錢，煎水含漱，作為咽喉炎性疾病的輔助治療，不但具有局部清潔作用，而且有抗感染的效能。可使炎癥迅速得到控制，紅腫消退，從而縮短療程。
2、治療肺結(jié)核并發(fā)呼吸道感染作用
金銀花可以輔助治療肺結(jié)核，在肺結(jié)核的治療過程中，使用金銀花后，隨著體溫下降，咳嗽、咯痰、胸痛等癥狀也逐漸減輕或消失。
3、抗病原微生物作用
體外實驗表明，金銀花的花和藤對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用，對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌亦有效。水浸劑比煎劑作用強，葉煎劑比花煎劑作用強。若和連翹合用，抗菌范圍還可互補；與青霉素合用，能加強青霉素對耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用，這可能是在抑制細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)合成上有協(xié)同的作用。
4、 抗炎和解熱作用
金銀花對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用。科學(xué)實驗表明，腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。另有報道金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液8g/kg，2次/天，連續(xù)6天，對大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明顯抗?jié)B出和抗增生的作用。早期報道金銀花具有明顯的解熱作用。
5、加強免疫機能作用
金銀花對白細(xì)胞的吞噬功能具有促進(jìn)作用，科學(xué)研究表明，金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度，仍能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進(jìn)炎性細(xì)胞吞噬功能的作用。
6、促進(jìn)中樞興奮作用
金銀花能夠促進(jìn)中樞神經(jīng)的興奮。經(jīng)電休克、轉(zhuǎn)籠等多種實驗方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其作用強度為咖啡因的1/6，二者合用無相加及增強作用。
7、降血脂作用
金銀花能夠降低血脂。科學(xué)研究表明，大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發(fā)現(xiàn)金銀花可和膽固醇相結(jié)合，但四妙勇安湯（金銀花、玄參、當(dāng)歸、甘草）治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。
8、抗內(nèi)毒素
用鱟試驗法測定內(nèi)毒素含量，300%金銀花（忍冬）注射液以1：2-1：64稀釋，體外試驗無論用凹片法或試管法，均明顯降低試液中的內(nèi)毒素含量，其中1：2-1：8的稀釋管與陰性對照管一樣呈液態(tài)，陽性對照呈凝膠狀。金銀花（忍冬）蒸餾液6g/kg靜脈注射，對綠膿桿菌內(nèi)毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細(xì)胞數(shù)下降有對抗作用，金銀花（忍冬）蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對綠膿桿菌內(nèi)毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護作用，減少小鼠死亡率。
9、治療子宮頸糜爛的作用
用金銀花流浸膏涂患處。先涂子宮頸管口內(nèi)，后涂子宮頸外表面。涂藥前需揩凈附道及子宮頸管口的分泌物，否則藥物與粘液相混，影響療效。每日1次，兩周為一療程。多數(shù)一療程即能奏效。遠(yuǎn)期效果，有待觀察。亦可用金銀花和甘草粉各半混合后，用陰道棉簽蘸藥粉塞入陰道內(nèi)，直抵子宮頸，翌晨取出，10次為一療程。54例子宮頸糜爛，多數(shù)用藥數(shù)次即見好轉(zhuǎn)，紅腫消退，或出血停止，新生表皮逐漸出現(xiàn)，白帶、腰酸等自覺癥狀顯著改善。
10、治療眼科急性炎癥
用金銀花、蒲公英各2兩，制成眼藥水1000毫升。每小時滴眼1次，每次2～3滴，直至痊愈。治療急慢性結(jié)膜炎、角膜炎、角膜潰瘍等63例（角膜炎、角膜潰瘍須結(jié)合其它常規(guī)治療），均有效果。此藥具有抗菌素的殺菌、抑菌作用，對急性結(jié)膜炎，奏效快，療程短，大部分病例在3～7天恢復(fù)；慢性者效果較差。亦可單用金銀花制成眼藥水滴眼，同時配合內(nèi)服金銀花、紫花地丁、一枝黃花制成的合劑，或肌肉注射金銀花注射液。治療急性結(jié)膜炎125例，一般在2～3天后炎癥減輕，4～5天后痊愈。
11、治療蕁麻疹
采取新鮮金銀花煎服，每次1兩，每天3次。治療3例，均在用藥3劑后癥狀消失。觀察2個月無復(fù)發(fā)。
12、疏熱散邪作用
對外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等情況，金銀花有一定作用。
13、涼血止痢作用
金銀花對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
14、預(yù)防空調(diào)病的作用
面對戶外日晝夜溫差大的氣溫條件，不開空調(diào)？不適應(yīng)！大開空調(diào)？吹得不舒服！金銀花是四季“空調(diào)病”預(yù)防秘方。
15、安神促進(jìn)睡眠
高溫燥熱的日子，情緒可能會起伏不定，心情可能會躁動不安。金銀花能夠安神平心，舒緩心緒幫助睡眠，給心靈一方凈土，安心睡個好覺。
16、其它作用
①金銀花對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。
②曾有體外篩選實驗報告金銀花的水及酒浸液對肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細(xì)胞毒作用。
③金銀花提取物口服對胃潰瘍有輕度預(yù)防效果。口服大劑量綠原酸能增加胃腸蠕動，促進(jìn)胃液及膽汁分泌。
④金銀花中的綠原酸及其分解產(chǎn)物對子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強腎上腺素及其去甲腎上腺素的升壓作用。
金銀花的食用方法
金銀花的食用方法，一般來說，我們有泡茶、蒸煮、生食三種方法。
1、泡茶
①三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
②金銀花薄荷茶
操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
適用：痱子。
③金銀花飲
操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
適用：開胃、消食。
2、蒸煮
①金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。
適用：清熱、解暑。
②金銀花粥
操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。
適用：提高免疫力。
③銀花薄荷飲：
取銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，再下薄荷煮3分鐘。濾出加適量白糖溫服。這款飲品對于清熱解毒涼血有好處，而且也有生津止渴的作用，對于出現(xiàn)的風(fēng)熱感冒的情況有改善的作用，而且也可以有降溫的功效。
④銀菊飲：
取金銀花、白菊花各10克，開水沖泡或水煮后加白糖或食鹽少許飲用。此飲料有清熱解暑止渴之功效，金銀花茶和菊花搭配的話對于出現(xiàn)的外感防寒有改善的作用，而且也可以緩解頭痛的癥狀。
⑤金銀桃花飲
操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。
適用：痢疾。
⑥外洗劑
操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。
適用：皮膚炎癥。
⑦漱口液
操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。
適用：咽喉炎、口腔潰瘍。
3、生食
操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗凈，細(xì)嚼咽下。
適用：毒蘑菇或水銀中毒。
如何挑選金銀花
首先我們是應(yīng)該注意去看外形了，金銀花的大小稍微比山銀花大一點，花蕾飽滿一些。看顏色，山銀花更深一些，有些發(fā)黑。看花蕾，金銀花絨毛比較多，手感扭起來很軟有彈性，山銀花手感很硬，花蕊上的絨毛比較少，基本上沒有毛的，這樣對我們健康是非常有幫助的，可以幫助我們很好的促進(jìn)健康。
而且對于金銀花來說，實際上好的金銀花的色澤是淡黃的，同時對于金銀花來說，實際上對于金銀花來說，含苞待放的金銀花是最佳的，但說如果是開花的金銀花就不好了，綠色莖葉多的品質(zhì)也會打折扣。而且金銀花聞起來比較清香，放進(jìn)嘴里嚼一嚼，微澀，苦中帶有一點甜味，這樣的金銀花是比較好的，大家應(yīng)該對這樣的情況有所了解才行，同樣，也有一些商家會在金銀花中使用加重粉，鑒別其實也不難，拿個透明的玻璃杯來沖泡金銀花，如果質(zhì)量好的話，水的顏色會比較清澈，如果用了加重粉，水的顏色會有些渾濁，肉眼有時還能見到細(xì)小顆粒狀物脫落沉淀，在這對我們挑選金銀花是有好處的。
金銀花的禁忌
1、切忌不可過量服用金銀花茶
金銀花茶是不可以過量服用的，如果過量服用的話，會導(dǎo)致腸胃受損，引起一些不適。很多人都知道金銀花有一定的保健作用，但是他們不知道控制量，盲目過量的進(jìn)行服用，這就造成了一些不良的影響，因此服用金銀花茶一定要適量。
2、女性月經(jīng)期間禁止服用金銀花茶
女性在月經(jīng)期是非常特殊的時期，在這個時期一定要注意自己的飲食，對于金銀花茶也是需要注意忌口的。因為金銀花茶是屬于寒性的，如果在月經(jīng)期服用的話，會對身體造成傷害，因此女性在月經(jīng)期間的話，一定要避免服用金銀花茶。
3、脾胃虛寒的患者慎服金銀花茶
金銀花茶是屬于寒性的，所以如果體質(zhì)屬于虛寒體質(zhì)，或者存在脾胃虛寒的情況，那么是不可以服用金銀花茶的。
4、服用金銀花茶要注意季節(jié)的選擇
喝金銀銀花茶也是要選對季節(jié)的，并不是所有的季節(jié)都適合喝這種茶。服用金銀花的時間最好選擇在夏季。由于夏季天氣炎熱，身體很容易出現(xiàn)中暑以及干渴的情況，這個時候服用金銀花能夠很好的起到生津止渴以及清熱解毒的作用。
5、隔夜金銀花茶不能服用
金銀花茶和平時泡茶性質(zhì)都是一樣的，沖泡的時間不能太長，而且隔夜之后千萬不可以服用，因為隔夜之后就出現(xiàn)了變質(zhì)，飲用后會影響到身體健康。
上述講解的這些金銀花茶的服用禁忌，希望能給各位提供正確的參考，雖然金銀花茶確實可以帶來很多保健作用，但是要建立在正確的服用基礎(chǔ)上，如果不當(dāng)?shù)姆媒疸y花茶的話，那么只會對健康造成不良的影響。希望平時喜歡喝金銀花的朋友都能夠正確的對待。
何夕