今日菜花價格上漲了（黃瓜的價格大幅下降）

㈠基本概況本周，新發地市場蔬菜批發的加權平均價繼續高位運行，但是已經出現一定程度的的回落。10月19日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.17元/公斤，比10月12日的2.25元/公斤下降3.56%；比去年同期的1.97元/公斤上漲10.15

㈠基本概況

本周，新發地市場蔬菜批發的加權平均價繼續高位運行，但是已經出現一定程度的的回落。

10月19日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.17元/公斤，比10月12日的2.25元/公斤下降3.56%；比去年同期的1.97元/公斤上漲10.15%。上周末，價格同比上漲8.70%，本周同比漲幅略有放大。

本周的最高價是2.25元/公斤（10月15、16日），比上周的2.29元/公斤下降1.75%；最低價是2.17元/公斤（10月19日），比上周的2.25元/公斤下降3.56%。本周的最高價比最低價高出3.56%，價格波動的幅度比上周的1.78%略有放大。本周最高價出現在周中期、最低價出現在周后期，表明周內菜價的走勢在周前期略有上漲，周后期出現下滑。

本周，蔬菜供應偏緊的狀況繼續得到改善，北京及周邊地區秋季蔬菜正在進入上市高峰期；山東夏季種植的蔬菜雖然受到高溫和強降雨的影響，經過復壯和補種，在近期有一部分蔬菜已經進入收獲期或者即將進入收獲期；菜價繼續上漲的預期已經不存在；市場上蔬菜的上市量明顯增大；一部分蔬菜的價格出現大幅下降；除了少數品種的價格仍然偏高以外，大部分蔬菜的價格逐漸恢復到常年同期的水平。

2周之前我們曾經談到：“本周末菜價出現回落，預示著前期菜價高企的時間段正在進入到1個拐點階段”。現在已經過了這個拐點，蔬菜價格有可能繼續出現一些下降。基本走勢如上周我們談到的那樣： 蔬菜“價格開始進入一個階段性的下降區間”。

到本周末，只有西紅柿、椒類的價格仍然偏高，暫時會不會出現明顯下降，但是，隨著后續產地蔬菜的大量上市，這2種蔬菜的價格也會出現松動，西紅柿的價格在月底之前就可能出現回落。

據后續產地反饋回來的消息，今冬明春蔬菜的供應形勢會好于去冬今春。

㈡、本周市場的熱點話題

1、黃瓜

10月19日，新發地市場黃瓜的批發價是0.75-1.5元/斤，上周同期（10月12日）的價格是0.8-2元/斤，周環比下降19.64%；去年同期是1.5-2.6元/斤，年同比下降45.12%。

半個月之前，黃瓜的價格是高于去年同期的，但是，去年10月中旬黃瓜的價格是上漲的，今年是下降的，所以，本周末黃瓜的價格大幅度地低于去年同期。

本周黃瓜的價格繼續下降，下降的原因是多地的黃瓜開始大量上市。目前市場上銷售的黃瓜主要來自山東的聊城、濰坊；河北的滄州、廊坊、衡水；遼寧的朝陽。其中遼寧朝陽凌源市是北京冬春季黃瓜的最主要的供應地，供應期長達6個月，是暖棚生產的，近期剛剛進入上市期；滄州黃瓜是冷棚生產的，氣溫如果出現明顯下降，滄州的黃瓜很快就會退市；濰坊市壽光和聊城冠縣黃瓜是日光溫室大棚生產的，春節前后會出現短時間的斷檔；廊坊的固安縣、衡水的饒陽黃瓜比較精細，產量并不很大。

目前，由于多地黃瓜同時上市，導致近期黃瓜的價格大幅下降。

據悉，凌源黃瓜今年種植面積仍然較大，如果沒有異常天氣的話，今冬明春黃瓜的供應會相對充足。

2、青皮冬瓜

10月19日，新發地市場青皮冬瓜的批發價是0.35-1.1元/斤，上周同期（10月12日）的價格是0.4-1元/斤，周環比上漲3.57%；去年同期是0.25-0.6元/斤，年同比上漲70.59%。

市場上的青皮冬瓜分為2種：1種是吊瓜（吊起來生長的），1種是地瓜（挨著地生長的）。目前地瓜的價格在0.35-0.4元/斤左右，吊瓜的價格在0.9-1.1元/斤之間。8月下旬以后，地瓜的價格漲幅并不明顯，由0.25-0.3元/斤生長到0.35-0.4元/斤，漲幅約為35-40%；吊瓜的價格則從0.55-0.6元/斤上漲到0.9-1.1元/斤，漲幅為70%左右。

吊瓜價格上漲的原因是江蘇冬瓜受到強降雨的影響而減產。北京目前上市的吊瓜主要來自北京周邊的保定、唐山，吊瓜來自河南的濮陽、鶴壁。按照正常的供應鏈，河北、河南冬瓜退市以后，江蘇徐州的吊瓜就開始上市，新疆烏魯木齊的地瓜也要上市，由于江蘇冬瓜減產，吊瓜的價格漲幅明顯。

到12月份，廣東汕頭、廣西桂林的冬瓜就會上市；明年2月份，海南三亞、儋州的冬瓜也要上市。由于前期冬瓜的價格一直走高，南方產區今年冬瓜的種植期比往年提前，上市期也會提前，有可能提前到11月份，也就是說，雖然目前冬瓜的價格保持在高位，但是，能夠停留在高位的時間不會太長。如果南方產區冬瓜出現集中上市的情況，對于瓜農來說，后期冬瓜的價格“并不樂觀”。

3、圓白菜

10月19日，新發地市場圓白菜的批發價是0.4-0.8元/斤，上周同期（10月12日）的價格是0.6-1.1元/斤，周環比下降29.41%；去年同期是0.3-0.65元/斤，年同比上漲26.32%。

本周市場上銷售的圓白菜主要來自河北的中南部地區，從唐山、廊坊到保定、邯鄲都有圓白菜上市，多個產地的圓白菜幾乎同時上市，價格出現大幅下降。在這些產地之中，只有邯鄲是秋季圓白菜的主要生產基地，本周末剛剛開始上市，一旦形成批量上市條件，圓白菜的價格還有下降空間。

總體上看，河北中南部圓白菜的上市期比常年有所推遲，一般推遲半個月左右，因此造成前期圓白菜的價格一度走高。后期很快就要進入上市高峰期，價格從本周開始快速進入下降區間。

由于受到8月份高溫和強降雨的影響，河北中南部圓白菜的種植期推遲，幾乎分不出早茬晚茬，沒菜的時候哪兒都沒有，有菜的時候哪兒都有，造成了價格大起大落。

4、菜花（花菜、花椰菜、實花、小花）

10月19日，新發地市場菜花的批發價是1-1.3元/斤，上周同期（10月12日）的價格是2-2.2元/斤，周環比下降45.24%；去年同期是0.5-0.7元/斤，年同比上漲91.67%。

市場上銷售的菜花分為2種：1種是菜花（實花）；1種是青梗菜花（散花）。由于散花比較受歡迎，近幾年散花的種植面積逐年擴大，實花的種植面積逐年縮減，以至于目前市場上銷售的實花只有散花1/10左右，物以稀為貴，實花的價格幾乎與散花不相上下。

本周實花價格大幅下降，主要是受到散花下降的牽連，散花價格降幅更是明顯。

2種菜花價格下降，主要是河北中南部的菜花逐漸進入上市高峰期，產自河北廊坊、保定、邯鄲的菜花幾乎同時進入收獲期，山東泰安、臨沂的菜花也進入上市期，多地菜花同時上市，迫使價格跳水。

目前，南方地區還比較缺菜，山東的菜花主要是銷往南方地區，河北菜花一部分進入北京市場，一部分南運，使得近期菜花的價格仍然大幅度地高于去年同期。

南方產區的蔬菜大部分是在高溫天氣過后才開始種植的，11月份就會進入收獲期，沒有北菜南運的壓力以后，北京市場上蔬菜的價格還會有所下降。