科技改變生活 · 科技引領未來
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每年都有很多時尚和美妝類的新品牌會進軍中國，這其中不少都挺值得一試的。但像我今天介紹的這個新品牌這樣地位特殊，甚至值得尊敬的，倒不算太多。它是個香水牌子，名叫CARON。△我自己收藏的幾瓶CARON的香水上個月才剛進中國，默默在天貓開了店，
每年都有很多時尚和美妝類的新品牌會進軍中國，這其中不少都挺值得一試的。
但像我今天介紹的這個新品牌這樣地位特殊，甚至值得尊敬的，倒不算太多。
它是個香水牌子，名叫CARON。
△我自己收藏的幾瓶CARON的香水
上個月才剛進中國，默默在天貓開了店，沒有大肆宣傳。
說算新品牌，是因為它確實剛換了新包裝，而且大部分人都沒怎么聽說過，就算在網上搜索，出來的資料也很少。
畢竟他們目前也只在巴黎有兩家專賣店（Boutique）。
但實際上CARON成立于1904年，到現在已經有100多年歷史了。
雖然品牌本身不算出名，它目前的老板倒是赫赫有名——羅斯柴爾德家族。
2018年的時候，羅斯柴爾德家族私人控股的投資公司突然宣布要全資收購這個相當小眾的香水品牌，并由公司目前的主席Ariane de Rothschild親自參與運營設計。
于是才有了開篇的小新聞。
△Ariane de Rothschild
Ariane de Rothschild目前管理著家族在瑞士的銀行業務，同時還要經營著各種酒店、葡萄酒莊園和餐廳、農場。
當然，我說這些并不是想表示有錢就能為所欲為，而是這意味著她在這種情況之下還要拍板收購一個不那么出名的香水品牌，并花有限的時間自己來管理，顯然是因為真心喜歡。
如今的香水，哪怕是小眾沙龍香品牌都已經很多很多，要說CARON究竟有什么特別的地方，值得愛到把整個品牌買下來。
如果看過電影《聞香識女人》，或許能get到一點點它的獨特之處。
在那部電影里，阿爾帕西諾飾演一名失明的中校，他有一門絕活：因為對香水非常有研究，所以能根據女人們噴的香水分辨出她們的相貌和個性。
整部片子一共出現過很多女人和香水。
而最讓中校本人感到心動的，是片尾處一位女老師和她噴的CARON。
并不是因為有多美艷，而是因為氣質既高貴淡雅，又謙和包容，據說和這款香水給人傳遞出的感覺很像。
其實很多電影電視里都出現過CARON的影子，大概是因為它既傳奇又小眾，知道的人不多。
△王家衛1990年的《阿飛正傳》里，劉嘉玲梳妝臺上有一瓶Nocturnes de Caron
△《POSE》里也有個情節，Elektra對警官說：“你當然沒聞過這種香味，這可是CARON的Poivre，100美元每盎司。”當然他家不是每款香水都這么貴
所以，很多時裝設計師也都稱自己很喜歡CARON的香水，比如Tom Ford，Hedi Slimane。
Grace Coddington曾經在自己的傳記里寫過，老佛爺Karl lagerfeld早年只用CARON的一瓶香水，為了防止有人撞香，甚至把整個巴黎的庫存都買斷了。
有媒體曾去探訪Christian Louboutian的家時，也發現他家洗漱間里擺著一瓶。
△那瓶綠色裝的香水是CARON的男香，名叫Pour Un Homme
但奇怪的是，按前面所說，這個名叫CARON的牌子理應很紅才對，為什么上百年過去也沒活成網紅呢？
下面我們就來聊聊這個雖古老，卻小眾的品牌的故事：
01
CARON最有名的一瓶香水叫做Pour Un Homme（為他而生）。
當年Serge Gainsbourg因為很愛用這款香水，甚至為它創作了一首歌，請來自己的老婆Jane Birkin一起演唱(就是愛馬仕Birkin包的那個Birkin）。
△這首歌取名就叫Pour Un Homme，當年也被用到了CARON的廣告上
Tom Ford這么評價過這只香水：
“我可以不穿內衣，但不能沒有香?。我喜歡CARON的香?，我到處噴??，包括我的衣服。特別是Pour Un Homme，非常摩登現代。”（感覺和夢露當年對香奈兒五號的描述有異曲同工之妙）
盡管被TF評價為現代，但這只香水是1934年問世的。
它是歷史上第一支男香，在那以前，男人們只噴古龍水。除了香精濃度不同以外，這款香水的調香方式也很特別，不同于古龍水。
古龍水的香調主要是柑橘調，放以前標準就是聞起來夠清爽就好。
但CARON在創造Pour Un Homme的時候決定采用一種全新的調香方式：先在腦海中構建出一副畫面，接著用香味去還原。
比如香水的前調用到了薰衣草，讓人聯想起剛刮過的胡茬（薰衣草有殺菌功效，那時候常被用于剃須用品）。
接著是女人們也愛的香草，淡淡的暖暖的。最后是性感的麝香收尾，荷爾蒙再被慢慢調動起來。
因為不同的香料揮發時間不同，所以整個香氣是有層次地變化的。聞到這款香的時候，腦海里不再單單能被調動起一句“好聞”，而是會喚起復雜的情緒，甚至能勾起一幅幅回憶里的畫面。
整個過程很像是聽一首歌或者看一部電影，也難怪文藝的人會說自己愛CARON的香水。
△據說當年James Dean身上就是CARON的Pour Un Homme香味
現在這種調香方式或許已經在沙龍香中很常見了，但在當時等于開創了一種新的生活方式。后來很多男香也都是受它啟發而調制的。
02 CARON之所以能在調香方式上腦洞大開，
大概是因為創始人Ernest Daltroff完全沒受過什么專業的培訓？？
△Ernest Daltroff年輕時的樣子
Daltroff出生在俄羅斯一個富裕家庭，從小到處旅行，成年后原本進了一家時裝公司工作。
不過，后來他發現自己有個和時裝無關的天賦：可以牢牢記住所有聞過的香味。
于是在沒有經過專業培訓的前提下，他決定利用自己的天賦轉做調香師，沒多久之后，甚至決定在法國開出一間屬于自己的香水品牌，取名CARON，那年，Daltroff本人已經37歲了。
雖然沒有專業背景又不算年少有為，但或許也正因為沒什么包袱，他的成就很快就讓整個法國調香界為之一振。
在那個年代，香水的味道基本都是比較保守的，人們對于香的理解是萃取，如果想要玫瑰的味道，那么就要用玫瑰本身來提煉，但Ernest Daltroff有一些更大膽的想法。
1919年，他調出了一款名叫Tabac Blond的香水，這個香的特別之處在于它是皮革的調調。
△正是由于Daltroff的創作，調香界從此多了皮革調這一說法
因為皮革是沒辦法提煉出精油的，所以這種皮革味的香水完全來自于人的創作，要靠調香師對嗅覺的敏感和記憶，以及大膽的想象力才能實現。
除此以外，Tabac Blond的中文譯名叫“金色煙草”，這款香的靈感來自那些早在上世紀初就敢穿著長褲在巴黎街頭吸煙的女人們。
香評家們普遍認為，這不是傳統印象里好女孩應該噴的香水味，但卻很容易讓人著迷：
香根草、廣藿香、雪松凸顯出獨立的性格，同時鳶尾花又點綴著一絲嫵媚，它聞起來既迷人又危險——這款香水在當年被很多貴婦們默默收藏。
Daltroff靠創意和勇氣打開了一扇新世界的大門。據說很多當紅香水屋的調香師后來都受過他的啟發。
當年英劇《Mr Selfridge》就設計了一段這個情節，Selfridge百貨的創始人給自己喜歡的女人介紹香水，挑了Tabac Blond，因為這款香水歌頌的是女性自由
03
當然，Ernest Daltroff能大獲成功，還因為他并不只為了錢而創作，更多是受自我感情驅動，不在乎大眾怎么評價。
他常常喜歡將自己對生活的感受用香味表達出來。
1922年，一戰剛結束不久，他創作了一瓶名叫Nuit de No?l的香水（中文名為“圣誕之夜”）。
△《美國恐怖故事》第四季里，Elsa Mars梳妝臺上就放著一瓶CARON的Nuit de No?l
初聞是茉莉、依蘭、玫瑰，接著是濃郁的檀香木，這些香料都很好，但并不那么與眾不同，勾勒出了那種人們在戰后對平淡生活的喜悅。
著名的毒舌香評家Luca Turin在聞了這瓶香以后總結“聞起來很CARON，但有點無趣的，一定是圣誕之夜”，接著打出了四星高分。
如果沒有背景介紹，你很難理解為什么一瓶描述圣誕的香味會美得沒有什么驚喜，卻依然受香迷們歡迎。
也正因為把香水當做音樂和小說詩歌一樣去表達情感，Daltroff的創作常常顯得很有詩意。
他曾經創作過一瓶名叫Narcisse Noir的香，中文譯名很美，叫“夜水仙”，靈感來自少女的閨房，還原出了脂粉氣、木質地板的香氣，甚至還有淡淡的汗水味，像水仙一樣溫柔但又有點距離感。
△如今Narcisse Noir還在售賣，不過換了新的包裝，也稍稍更新了配方
開篇提到的，被老佛爺Karl Lagerfeld買斷的就是這只香。
當年《日落大道》的女主角Gloria Swanson在片場要求擺滿這款香水，才能有好心情入戲。
據說那個年代一些比較有知識涵養的貴族千金和太太，還有知識分子們很愛用這些香水（再回看《聞香識女人》的那段描述，理解就能更深刻一點）
△據說文藝青年們心目中的女神弗朗索瓦茲·薩岡就愛用CARON的Tabac Blond
一個是為了香味，還有一個或許也是為了瓶身。
CARON當年的香水瓶都是由Daltroff的愛人Félicité Wanpouille參與設計的。
因為Wanpouille可以讀懂他的理念，本身又是時裝設計師，能由此具象出最適合用來表達香氣氛圍的瓶身。
整個過程像行云流水一樣契合，以至于很多人如今依然會把早年CARON的香水當做藝術品來收藏。
△Gucci家的創意總監米開理之前在ins上曬過一堆自己收藏的香水，其中有一瓶就是CARON，巴卡拉水晶做的瓶身，由Félicité Wanpouille設計。
04 可惜，故事到這里就戛然而止了。
30年代末爆發了二戰。Ernest Daltroff是猶太裔，只能被迫逃離了歐洲。
△1932年，國際局勢已經開始動蕩時，CARON還以女飛行員為靈感創作過一款香水，叫“En Avion"
因為戰爭曠日持久的原因，Daltroff最終客死他鄉。他在臨終前將品牌交給了自己愛的Félicité Wanpouille管理。
但Wanpouille也隨后在60年代去世，兩人膝下并無子女可以繼承。這之后，CARON雖然被轉手好幾次，但因為懂品牌的人并不多，大家也都忙著圈錢，就慢慢地不再有以前的輝煌了。
所以，法國香評界管這個牌子叫belle dormante（也就是“睡美人”的意思），偶爾也只在好萊塢電影里露個臉。
△電影《Aline愛琳》里，女主角捧著一瓶Pour un Homme
照這么下去，或許某天，CARON當年調制的很多任性、浪漫又詩意的香水配方也會不復存在了。
于是，羅斯柴爾德家族的投資公司便在前幾年出手收購了這個牌子，并由自家的人親自來管理。
PS：羅斯柴爾德家族也是猶太裔，或許也有這層原因在里面。
雖然也算不上多大的交易，沒法登上新聞頭條，但對于香水迷們來說是件挺好的事情。
△CARON早年的Archive檔案都被整理出來保存了下來
05
被收購以后，CARON現在的老板Ariane de Rothschild決定用最傳統的方式去復制以前的經營模式。
比如，他們給品牌請來了專屬的調香師。
△CARON的專屬調香師Jean Jacques
（現在很多品牌為了控制成本，基本都會按項目制來雇傭調香師，也就是需要的時候才請，一個調香師可以服務多個品牌）
而有專屬調香師的好處在于，品牌的香味可以有更穩定的輸出，而且調香師本身可以花更多的空閑時間去做研究。
△Jean Jacques在挑選薰衣草原料的產地
新來的調香師名叫Jean Jacques，之前一直負責給奢侈品牌做調香工作，據說他本人的性格和Ernest Daltroff非常相似，也以想象力和大膽而著稱。
除此以外，香水所用的香料都是純天然，有最好的出產地去提供。
PS：CARON早年的沙龍香大都非常昂貴，其中一個原因就是大量使用了天然原料。雖然貴，但可以保證香味的質感。
△他們家早年的廣告這么寫道：”CARON的薰衣草取自高聳的山脈，為你帶來高峰的芬芳空氣。“
也有一些更符合現代消費習慣的改變，比如香水的瓶身。
如今的CARON在外觀上盡量統一，審美現代，更方便記住，還能稍微控制下成本，不至于貴得買不起。
有趣的是，這些瓶身是Ariane de Rothschild請自己的女兒來設計的。
因為她覺得女兒們對自己打理的金融行業沒有強烈的興趣，但是管理一個香水品牌就能讓她們覺得很有趣。
△Ariane de Rothschild的女兒Olivia設計了CARON的瓶身
或許CARON對于這個家族來說，不是一個賺錢的工具，只是一個抒發興致愛好的出口。
Ariane de Rothschild自己在一篇《Tatler》雜志的采訪里這么說道：
“其實羅斯柴爾德家族的成員在音樂、研究和釀酒方面都挺出色，可惜只有金融事業被人記住了。現在，我們可以將調香添加到列表中。”
對于CARON這種曾經任性的沙龍香水品牌來說，這也許是它最好的歸宿。
△CARON現在位于巴黎的店鋪
因為可以沒有過多的資本壓力，它需要做的就是重新回到自己幾十年前的樣子，保持當年的性格，一樣詩意和大膽，只不過再稍稍順應一下新的時代。
PS：重啟以后的CARON保留了一些上百年前就開始售賣的經典款（比如Pour Un Homme），同時又更新了一些香味，前文里提到的很多款都有售。
如果你想買來試試的話，除了我在上面提到的一些，也可以從下面這幾款開始試起：
Fleur de Rocaille
（巖中花）
Fleurs de Rocaille（洛可可花神）是Ernest Daltroff最初在1933年創作的作品。也就是《聞香識女人》里提到的那一款香水。而“巖中花”就是以它為原型的新版。
兩代調香師都很擅長將兩種完全不同的香調沖撞在一起。但天賦讓他們可以選取最合適的原料去表達，并讓香氣的氛圍達到平衡。
這瓶香選擇將梔子花、丁香撞在一起，并用奶香氣的檀香收尾，聞起來非常和諧。
Luca Turin在《香水指南》里對這款香的點評很適合作為總結：“任何有教養的姑娘都會樂意穿著它去參加社交活動，讓人們品頭論足。”
N'Aimez Que Moi
（請只愛我）
基努里維斯在2001年演過一部電影，名叫《甜蜜十一月》，為了討女友的歡心，他在劇里準備了一堆禮物，其中包括一瓶巨型香水。
導演在安排這個橋段的時候非常用心，這瓶香水的造型其實是CARON的一瓶老香，名叫N'Aimez Que Moi，中文譯名“請只愛我”。
一戰的時候，據說很多士兵把這款香水作為定情信物送給自己的愛人。
它的香味和名字一樣霸道強勢，玫瑰、紫羅蘭、丁香開場，但慢慢地，等你的鼻子已經習慣了以后，雪松、香根草之類香味的加入就讓整個感覺變得沉靜溫柔。
有種超越時代的優雅感，是現代香水沒有的氣質。
Rose Croquante
（青瓜玫瑰）
CARON曾經創作過一款名叫“玫瑰”的香水，用三十多種天然原料重現了采摘玫瑰花蕾的香氣。據說這種香味相像極了玫瑰園里空氣的芬芳，相當純粹清新，連嫌棄玫瑰太過濃郁的人也會愛上。
后來，調香師Jean Jaques接手以后，重新調了一款有異曲同工之妙的新香，名叫Rose Croquante，目前也是他們國內旗艦店最受歡迎的一款。
Croquante是清爽脆口的意思，他用了個很有趣的比喻：“香水常常因為很甜膩，給人感覺像甜品，但我們希望自家的香味聞起來更像是那種甜而不膩的甜品。
于是，這款香水里被混入了“青瓜”的味道。青瓜本身充滿水分，是提取不了芳香精華的，但Jean Jaques利用九種成分重構出了那種清甜而不膩，又相當少見的香氣。
當青瓜味撞上天然的玫瑰后，聞起來就像是玫瑰園經歷一場春雨后，留在花瓣上的露珠。
也像是清脆又寧靜的鋼琴聲。據說Jean Jaques本人愛好彈琴，他創作的很多香水都是在音樂里來的靈感。
值得一提的是，這款香水最初就是基于亞洲文化對浪漫清新的喜好而調制的。如果喜歡清新的香味，又不想撞香的話，值得一試。
買買買的Tips:
0 1 CARON重新設計的瓶身分為兩種尺寸。
左邊的大瓶裝是100ml，右邊的小瓶裝是30ml，國內網上旗艦店目前好像只有小瓶裝版本有售，不過也絕對夠用了。
0 2 乍看羅斯柴爾德家設計的這個現代版瓶身會覺得太簡單，但我收到實物以后發現還有挺多老派貴族們講究的細節：
比如很多人可能會遇到不小心提起了瓶蓋，打破一瓶香水的經歷，但CARON的瓶蓋有磁力設計，可以牢牢吸住瓶身，不會掉落。
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每瓶香水正面都有個凹槽部分，這是為了家里收納時更加方便，瓶身可以直接像我這樣層疊放置也不會倒
金俊一