近期不少地區(qū)的朋友都反映羊肉價(jià)格上漲了，想問各位你們那呢?現(xiàn)在正值寒冷的冬季，加上元旦春節(jié)的臨近，每年的羊肉價(jià)格到此時(shí)都是呈現(xiàn)一個(gè)上漲趨勢(shì)的，下面一起看看羊肉價(jià)格最新行情分析。一、今日羊肉價(jià)格多少錢一斤?云南楚雄彝族自治州南華縣黑山羊肉42

近期不少地區(qū)的朋友都反映羊肉價(jià)格上漲了，想問各位你們那呢?現(xiàn)在正值寒冷的冬季，加上元旦春節(jié)的臨近，每年的羊肉價(jià)格到此時(shí)都是呈現(xiàn)一個(gè)上漲趨勢(shì)的，下面一起看看羊肉價(jià)格最新行情分析。

一、今日羊肉價(jià)格多少錢一斤?

云南楚雄彝族自治州南華縣黑山羊肉42.5元每斤；江西上饒市鄱陽(yáng)縣羊排46元一斤；內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗羊腿肉35元一斤；青海西寧市城東區(qū)藏羊肉41.51元每斤；江蘇宿遷市宿城區(qū)羊肉類43.77元每斤；內(nèi)蒙古錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗白條羊24.67元一斤；吉林松原市長(zhǎng)嶺縣羊肉類20元一斤；河北保定市徐水區(qū)白條羊25.01元一斤；江西上饒市鄱陽(yáng)縣波爾山羊肉43.69元一斤；內(nèi)蒙古阿拉善盟阿拉善右旗羊肉類42.86元每斤；河北保定市定州市羊排25.59元一斤；山東濟(jì)南市歷城區(qū)黑山羊肉29元一斤；廣東韶關(guān)市曲江區(qū)白條羊30元一斤；河北石家莊市平山縣羊排23.63元一斤；內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗羊肉串25元每斤等，以上羊肉價(jià)格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報(bào)價(jià)(非市場(chǎng)零售價(jià))，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、近期羊肉價(jià)格上漲原因分析及后市展望(來源：新京報(bào))

據(jù)此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，截至12月第二周，全國(guó)羊肉每公斤價(jià)格為82.66元，而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)顯示，羊肉批發(fā)價(jià)格也于12月開始走高。北京新發(fā)地市場(chǎng)羊肉批發(fā)大戶在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，受疫情影響進(jìn)口量收緊，鮮肉需求上升或?yàn)閮r(jià)格上漲的主要原因，同時(shí)，隨著冬季消費(fèi)旺季的到來，本輪羊肉上漲也屬于季節(jié)性上漲。

羊肉價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)

剛過冬至，熱騰騰的羊肉羊湯成了人們御寒的一道美味，這也造成了羊肉需求的季節(jié)性上漲。據(jù)商務(wù)部農(nóng)產(chǎn)品信息公共服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，每年下半年往往是羊肉價(jià)格上漲的旺季。以北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，近兩年來，羊肉價(jià)格于每年的六七月份開始上漲，2019年，年關(guān)將近也正是羊肉價(jià)格處于高位的時(shí)候。

“冬季是銷售旺季，羊肉價(jià)格的上漲與季節(jié)變化有很大關(guān)系。”劉瑞田是新發(fā)地市場(chǎng)的鮮羊肉銷售大戶，也是新發(fā)地的“羊肉大王”，他表示，為了保證全年供應(yīng)，自己的羊多是產(chǎn)自內(nèi)蒙古、長(zhǎng)在河北的育肥羊，“這樣也就擺脫了內(nèi)蒙古屠宰的季節(jié)性局限，現(xiàn)在我們?cè)诒本┦袌?chǎng)一天能賣出200多只。”劉瑞田清晰地感受到了市場(chǎng)上的一些變化，“很多企業(yè)和單位在下訂單時(shí)都會(huì)明確要求采購(gòu)鮮肉，選擇進(jìn)口冷凍肉的客戶少了。”

進(jìn)口羊肉對(duì)于價(jià)格平穩(wěn)作用很大

鮮肉需求的上升，也加速了本輪羊肉價(jià)格季節(jié)性上漲的速度。“之前每年進(jìn)口的羊肉凍品對(duì)于國(guó)內(nèi)羊肉價(jià)格保持平穩(wěn)有很大的作用，它本身是壓制國(guó)內(nèi)鮮肉價(jià)格上漲的一個(gè)杠桿。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)銷售旺季，凍品少了，進(jìn)口收緊了，價(jià)格自然會(huì)漲得比往年猛一些。”

在劉瑞田看來，排除季節(jié)性因素，本輪羊肉價(jià)格上漲的另一個(gè)原因還是來自疫情，“市場(chǎng)對(duì)鮮肉需求提升了，如果沒有疫情的話，今年羊肉的價(jià)格應(yīng)該會(huì)比較平穩(wěn)，每斤保持在三十七八元，甚至三十五元都是有可能的。”

有報(bào)道稱，我國(guó)肉羊的飼養(yǎng)量及羊肉產(chǎn)量均居世界首位，作為最大的羊肉產(chǎn)出國(guó)，我國(guó)并非羊肉出口大國(guó)，進(jìn)口冷凍肉在我國(guó)羊肉市場(chǎng)上占有一定比重。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局消息，2019年我國(guó)羊肉產(chǎn)量為487.52萬噸。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)進(jìn)口羊肉39.2萬噸，較上一年增加23%，出口僅為0.2萬噸。同時(shí)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心今年4月份的消息顯示，我國(guó)羊肉進(jìn)口地來源較為集中，從澳大利亞、新西蘭進(jìn)口羊肉量占羊肉總進(jìn)口量的97.6%。

目前餐飲行業(yè)，已經(jīng)到了羊肉的消費(fèi)高峰期，今年的羊肉采購(gòu)量比往年要多，市面的羊肉就出現(xiàn)了部分緊缺。有業(yè)內(nèi)人士分析，季度末全國(guó)羊存欄31217萬只，同比降0.1%。出欄量低了，羊肉價(jià)格自然會(huì)上漲。

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