氣溫一天天升高，大街上放眼望去，來來往往的姑娘們都換上了薄裙子，輕盈又漂亮，夏天真的到來了。這個季節啤酒無疑是最受歡迎的飲料，下班回家大汗淋漓盡致，從冰箱里拿出一瓶冰啤酒，咕嚕咕嚕入喉簡直是太爽了！一下子清朗了許多。晚上再吆喝三三兩兩的朋友

氣溫一天天升高，大街上放眼望去，來來往往的姑娘們都換上了薄裙子，輕盈又漂亮，夏天真的到來了。

這個季節啤酒無疑是最受歡迎的飲料，下班回家大汗淋漓盡致，從冰箱里拿出一瓶冰啤酒，咕嚕咕嚕入喉簡直是太爽了！一下子清朗了許多。晚上再吆喝三三兩兩的朋友一起去吃小龍蝦，麻了、辣了喝幾杯啤酒救場，逍遙快活，說笑間一天的疲勞煙消云散。

我國大多數啤酒采用的是下發酵的拉格工藝，俗稱工業啤酒，不知從什么時候開始，它又多了一個名字叫“水啤”。

大多數工業啤酒是用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽釀制，這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度低，酒體輕薄，口感偏淡，不醉只撒尿，就像喝水一樣，因此被人戲稱為“水啤”或者“尿啤”。

由于工業啤酒具有發酵時間短、產量大、質量穩定等優勢，因而大大降低了成本，售價也低，得到廣泛應用。

實際上，不是所有的工業啤酒都“水”，我們不能一棍子打死，難道一旦被冠上了“工業啤酒”的帽子，就要成為啤酒鄙視鏈的最底層嗎？顯然不是。

要知道工業啤酒中不乏也有優質啤酒，像科羅娜、喜力、嘉士伯、百威等清澈型啤酒，雖然屬于拉格啤酒，但它們都是泡沫豐富的好啤酒。下面介紹8款味道不錯的工業啤酒，這個夏天嘗嘗它們，也許你的評價不一樣了。

1、科羅娜

科羅娜是來自墨西哥的一款高端工業啤酒，配料：水，麥芽，玉米，大米，酒花，它不僅是墨西哥出口量最大的啤酒，同時也是墨西哥本國銷量第一的啤酒。曾經一部《速度與激情》的電影讓科羅娜啤酒更是風光乍起，成為年輕人追逐的時尚飲料。

科羅娜啤酒雖說少了精釀的醇厚，但它有自己的獨特之處，入口清爽舒適，苦味濃厚，麥芽香氣很濃。最適合搭配檸檬一起喝，檸檬的酸稀釋了科羅娜的苦味，帶來的是全新的檸檬清香，滑爽沁人心脾，十分美妙。

2、嘉士伯

嘉士伯是丹麥的高端拉格啤酒品牌，距今已有170多年歷史。雖來自丹麥，卻是一種德國風味的比爾森啤酒，簡稱綠嘉，在全球擁有120多個生產基地，產品遠銷140多個國家和地區，是較早進入中國市場的外資啤酒品牌之一。因為它是許多國際大型足球賽的贊助啤酒，因此它常與足球聯系在一起。

嘉士伯盡管不如精釀啤酒口感濃郁，然而與國產大部分拉格啤酒相比，味道更純正、濃郁。總的說來喜士伯在工業啤酒中表現不錯，酒體清澈透亮，入口清爽微苦，嗓子里有麥芽的味道，回味有淡淡的澀味，泡沫豐富但也去得快，所以喝嘉士伯時，開瓶就要喝完，久放會有苦味。

3、一番榨

這是一款日本的工業碑酒，由日本三大啤酒公司之一的麒麟麥酒釀造會社工業化流水線釀造，與其它工業碑酒不同的是選用全麥釀造，原料只有水、麥芽、啤酒花，而且只萃取第一道麥汁釀造，原麥汁濃度為11.2°P，酒精度4.1%vol。一番榨在日本很受歡迎，還是許多日劇的贊助商。

由于麒麟一番榨只萃取第一道麥汁，具有麥香濃郁、單寧酸低、泡沫豐富等優點，一番榨入口非常清爽，不但沒有一絲苦味，而且還帶有青草的清香味，再加上濃郁的麥芽焦香揮之不去，可以與精釀啤酒媲美，然而比精釀更適合暢飲，可又不像其它工業啤酒那么淡薄，讓人喝了停不下來。

4、喜力

喜力啤酒來自荷蘭，是工業啤酒里的經典款。1863年喜力啤酒公司創建于荷蘭的阿姆斯特丹，現在已發展為世界產量排名第二的啤酒企業，一年生產超過10億升啤酒，如果將啤酒一瓶瓶排列起來，足足環繞地球四周，業務遍及世界170多個國家，也是世界最大的啤酒出口商。

喜力的原料只有水、大麥、啤酒花和酵母，沒有添加其他輔料，酒體干爽，入口順滑，層次比較豐富，有啤酒特有的香味和殺口感，中等麥香，略有苦味和酸味，尾段帶有回甘，收口很舒服，口感并不亞于有的“精釀啤酒”，是一款優秀的工業啤酒。

5、貝克

貝克啤酒是個德國著名的拉格淡啤酒，起源于16世紀不來梅古城，擁有400年歷史，也是全球最受歡迎的德國啤酒，尤其是在美國、英國、意大利、澳大利亞、烏克蘭、羅馬尼亞和俄羅斯等國際市場表現不俗，貝克啤酒占德國啤酒出口總量的 35% 以上。

貝克啤酒為100%純麥釀造，麥芽香濃郁，有醇厚的味覺感，出酒泡沫豐富，美中不足的是泡沫粗獷不如喜力細膩。值得欣慰的是總體味道和口感比喜力略勝一籌，麥香也更濃郁一些。入口明顯可感覺到一種"顆粒感"的麥香在口腔回蕩，帶有一絲絲恰到好處的淡淡苦味，隨之而來的是淡淡的回甘。

6、青島啤酒奧古特

青島啤酒奧古特是我國青島啤酒旗下的高端產品，雖然在工藝上采用的是拉格，但生產原料和酵母頗有講究，只選用加拿大和澳大利亞的金色二棱大麥，具有“捷克黃金”之稱的薩茲酒花，以及德國皇家酵母，因此比普通工業啤酒口感更加厚重，有著不凡的表現。

青島啤酒奧古特擁有較高的酒精度（4.2以上）和麥芽汁濃度（12以上），泡沫細膩，散發出獨特的花香，清香沁心，口感豐富均勻，純正和諧。雖然依舊只是工業拉格啤酒，也添加了大米進行釀造，但由于麥芽和酒花的比例更高，喝起來要比普通啤酒更加濃郁，口味偏重，喝慣了淡啤酒的國人也有人喝不習慣。

7、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒源自我國新疆的烏蘇市，始于80年代，是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌，屬于工業啤酒。它有一個外號叫““奪命大烏蘇”，所謂“奪命”是指它的“烈”，不過這里慣用了夸張手法，不可能奪命，只是容易醉而已；“大”是指它的容量，一瓶有620ml，比起普通啤酒的500ml或330ml的容量，顯然是個大頭。

烏蘇啤酒品種有紅烏蘇，藍烏蘇，綠烏蘇、烏蘇黑啤、純生、小麥白啤等。主要成分為水、麥芽、淀粉、大米、酒花、食品添加劑（酸度調節劑）。市場常見的為紅烏蘇和綠烏蘇，其中紅烏蘇酒精4度，麥汁濃度11度，具有上頭快、酒勁大的特點，味道雖苦點，但風味醇厚、入口綿柔、麥芽香味突出；綠烏蘇酒精3.6度，麥汁濃度10度，與紅烏蘇相比要柔和許多，不容易上頭，味道也不錯。

8、百威

百威是一款非常不錯的工業啤酒，來自美國，始于1876年，選用美國進口的上等啤酒花，新鮮大米，天然大麥麥芽以及優質深井活水，再配合百年傳統的山毛櫸木發釀工藝，使其在工業啤酒中脫穎而出，口感格外清爽。1995年正式進入中國市場，并且占據了一定的地位。

百威啤酒選用優質天然原料，具有清澈、清醇、清爽“3清”特點。目前百威主要有百威經典、百威純生、百威勁爽、百威冰啤、百威黑啤、百威單一麥芽等系列。其中最受歡迎的是百威經典和百威純生。百威經典泡沫豐富，殺口強，無苦味略帶甜感，百威純生系列作為生啤，特點是新鮮，口感細膩、泡沫豐富，味道特別純正，價格比百威經典要貴。

好了，今天與大家分享的8款啤酒知識就到這里了，愛喝啤酒的朋友你怎么看？歡迎在下方評論區分享你的體驗和建議。

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