科普微波爐和光波爐這兩個產(chǎn)品到底有什么區(qū)別

作為家用電器必備的微波爐，成為很多家庭必不可少的小家電，快速加熱、簡單美食、輕巧方便，都成為它的優(yōu)勢。而光波爐的出現(xiàn)，功能相似性高、重復(fù)性太大，讓很多消費者糾結(jié)。那么這兩個產(chǎn)品到底有什么區(qū)別呢，需要重復(fù)購買嘛??

微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"：微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。

微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。

微波爐的心臟是磁控管，這個叫磁控管的電子管是個微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，并使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物"煮"熟了，這就是微波爐加熱的原理。

用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。目前，其他各種爐灶的熱效率無法與它相比。

微波由內(nèi)而外加熱，光波由外往內(nèi)加熱，確保了受熱高效、均勻。該技術(shù)的應(yīng)用，能讓爐腔內(nèi)的溫度在瞬間達到高溫，殺滅各種有害病菌，食物營養(yǎng)幾乎不流失，能保持食物的原汁原味!由于微波烹調(diào)不需翻炒，人們還可以像酒店大廚一樣做各色精致的拼盤，做到色、香、味俱全。

微波、光波組合的超高溫免除了病毒細菌的感染，讓食物各種營養(yǎng)得以完整保留;封閉式烹調(diào)還杜絕了有害物質(zhì)的生成，光波爐煮出來的菜當(dāng)然無“污染”，更自然!

光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導(dǎo)致燙傷;而石英管的熱效不太高。

目前市面上有很多微波爐宣稱自己是光波爐，其實，光波指的是“鹵素管(即光波管)加熱”，是微波爐的一種輔助功能，只對燒烤起作用。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐。光波爐在進行微波加熱的時候和傳統(tǒng)微波爐沒有任何不同。二者的不同之處在于它們的“燒烤”功能。光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術(shù)上的使用非常普遍。

實質(zhì)：光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當(dāng)于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。