科技改變生活 · 科技引領未來
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對于云南人來說，沒有吃過野生菌的夏天，往往都稱不上是夏天。還有就是能夠讓云南人這么“舍生忘死”的去吃它，我想也就只有野生菌有這個本事了。還有就是大山里的野生菌，也是出了名的長得快，一般到了雨季的時候，如果說今天晚上下大雨的話，那么明早山里肯
對于云南人來說，沒有吃過野生菌的夏天，往往都稱不上是夏天。還有就是能夠讓云南人這么“舍生忘死”的去吃它，我想也就只有野生菌有這個本事了。
還有就是大山里的野生菌，也是出了名的長得快，一般到了雨季的時候，如果說今天晚上下大雨的話，那么明早山里肯定就會出很多的野生菌出來。
但在云南，雖然說有將近上千種的野生菌，可能吃沒毒的野生菌非常的少，并不是說山上的野生菌都是能吃的。所以說野生菌雖然鮮美，但部分品種卻深藏劇毒。
那么今天我們就來了解一下這些不能食用的野生菌吧！據說，吃了毒性很大的野生菌之后，會讓中毒的人產生所謂的幻覺！
1、毒鵝膏
學名：鬼筆鵝膏，屬于是鵝膏菌中的一員。一般廣泛分布在世界各地氣候溫暖的地帶，如國內的云南、貴州等地方都有它的身影。
之所以會有人誤食鵝膏菌，那是因為這種野生菌經常會被誤認為是可食用的菌類，因此導致中毒人數的比例大大提升。
2、灰花紋鵝膏菌
云南人稱麻母雞菌，也是鵝膏菌大家庭中的一員。這種菌子的外表非常的好看：“頭戴帽子（菌蓋），腰系裙子（菌環），腳穿靴子（菌托）!”但即便如此卻依舊深藏劇毒！
一般對于誤食了灰花紋鵝膏菌的人來說，一開始感覺沒什么事一樣，但幾天之后毒性便就會開始發作起來，嚴重的話還會有生命危險！
3、死亡帽
屬于鵝膏菌科中的一種。同時也是世界上公認的毒性最強的野生菌之一。據說僅30毫克便可讓一個成年人置于死地。
而且死亡帽和生活中可食用的多種野生菌類似，從而也是野生菌中毒事件的罪魁禍首之一。
4、網孢海氏牛肝菌
也就是生活中我們所說的高腳蔥，菌蓋有細小的絨毛，顏色為紫紅或者棗紅色。菌體受傷后會變色（藍色），而且菌蓋在濕潤的時候還有一定的粘性。
主要分布在云南、安徽、吉林等地區。其夏季的時候主要生長在馬尾松林，以及針闊混交林地上。具云南、四川的本地人來說該菌子是有毒的。
5、傘形毒菌
是一種全世界公認的劇毒野生菌，所以大家都不敢食用它。一般來說主要有黃色、棕色、粉紅色的傘形毒菌。
據說把傘形毒菌放在牛奶中，它就能夠殺死蒼蠅，所以也被人們稱為是“毒蠅傘”。目前還沒有該菌子的解藥！
6、大青褶傘
生活中比較常見的一種劇毒野生菌，也是野生菌中毒事件的罪魁禍首之一。主要生長在森林中，以及家里的花盆中也會出現。
具有較強的“欺騙性”。也就是說大青褶傘和很多能夠食用的野生菌相似，以至于對很多食用野生菌的人來說，一不小心就會中招！
7、晶粒鬼傘
屬于是菌根菌，而且分布非常的廣泛。同時也是立夏之后最早出現的野生菌之一，因為該菌子的菌蓋表面上有一層晶粒狀的東西，所以因此而得名。
晶粒鬼傘又被稱為：“致幻野生菌”，據說一般中毒后身體沒有任何的反應。但是時間一長會出現頭昏眼花的現象，以及產生所謂的幻視等等。
8、致命白毒傘
又名為致命鵝膏菌，屬于鵝膏菌中的一員。顏色主要為白色，菌體全部展開后為傘狀，故名為致命白毒傘。據說白毒傘的潛伏期可長達24個小時。
同樣和大多數鵝膏菌一樣，毒性非常的厲害。所以對于該菌子的中毒者來說，其死亡率基本都在90%以上！
9、毒紅菌
屬于紅菌系中的一員，其毒紅菌的味道一般是帶有麻味或者是苦味的。現實生活中毒性發作的速度較快，該菌子特別是和可食用的野生大紅菌大為相似。
所以也讓很多食菌人常常中招，因為無論是顏色還是形狀，幾乎都和無毒的大紅菌一樣。為此一般人也很難分辨！
10、頭套鹿花菌
學名為：赭鹿花菌。該菌子一般對于經常食用野生菌的人來說，在大山里面遇到基本都是不會要的。表面多皺，粗糙，有凹窩，其顏色為褐色或者是紅褐色。
雖然說頭套鹿花菌對于誤食的人來說，并沒有像其他毒菌那么致命，但是時間一長，它也是會對人體造成一定傷害！
11、白霜杯傘
又名為：象牙白陡頭，屬于傘菌類植物。其菌子的表面一般為白色或者淺黃色。目前對于全國來說僅發現以下幾個地區才有。比如：青海、云南、甘肅等等。
主要生長在森林或者是成叢之中。對于白霜杯傘來說，其菌體中富含大量的毒蠅堿。也就是說中毒者一般身體會出現各種不舒服等刺激的行為。
12、墨汁鬼傘
又名為：鬼菌，其屬于是鬼傘菌中的一員。雖然說這種菌子本身沒毒或者菌體的毒性不大，但只要是和酒一起食用的話毒性就會變強。
一般在田野、公園、森林中等有腐木的地方才會出現。而且往往都是成片生長的，其菌褶一開始的時候是白色的，但慢慢地就會轉為黑色。生活中該菌子一般也沒人食用！
13、假羊肚菌
有被人們稱為是大腦菌，顧名思義這種菌子的外觀像人腦一樣，一般人們見到它的時候都不會撿走的。之所以說是假羊肚菌，那是因為有真的羊肚菌是可以食用的。
因此真假羊肚菌的外觀顏色都十分的相像，所以很多假羊肚菌往往會被人們以真羊肚菌撿走食用。但兩者不同的是假羊肚菌是有毒的，而且誤食的話很有可能致命！
14、黃蓋鵝膏菌
該菌子主要分布在云南、西藏、廣西等地區。前期屬于半球形狀，后期長大之后為平展，其顏色大多數為淡黃色。
主要生長在針闊混交林中的地上，有單獨生長的黃蓋鵝膏菌，也有成片生長的黃蓋鵝膏菌。這種菌子的毒素含量特別高，所以誤食該野生菌的人極其容易死亡。
15、紅托鵝膏
又名紅滿天星，真菌類生物，顏色為朱紅色，其表面還附著有同色粉末狀的顆粒疣。紅托鵝膏對蒼蠅也有著特殊的毒性。
在現實生活中，對于這種野生菌來說，它就像我們小時候玩過的《瑪麗兄弟》里面的毒蘑菇一樣。還有就是在云南也有很多本地人說這菌子有毒，而且毒性還不小！
16、綠褐裸傘
該菌子又被稱為“致幻野生菌”！也就是說只要是人類誤食了這種菌子的話，那么大多數人都會出現頭昏眼花的現象，有的甚至還會出現所謂的幻覺。
其顏色為淡黃色，味道是苦的。主要生長在樹皮上或者是針葉腐木是哪個，一般分布在吉林、云南、西藏、廣西等地區。
17、條蓋盔孢傘
屬于是傘菌系的真菌，毒性較強！我國首次發現這種菌子的地方是在江西省。該菌子的菌蓋邊緣有明顯的波狀，其表面有粘性，顏色為黃褐色，暗褐色等等。
一般中毒者不會立即發作，因為條蓋盔孢傘的發作期慢，而且還有較長（6小時以上）的潛伏期，嚴重的的話可能隨時會有生命危險。
18、亞稀褶紅菌
又名火炭菌，屬于紅菌科里面的一員，一般生長在闊葉林中，主要是成片成片的生長。是云南省導致中毒死亡的主要毒菌之一。
因為很多人說火炭菌是可以食用的，可能也正是這個原因才導致了眾多人誤食中毒。該菌子的中毒死亡率在70%左右！
19、毒溝褶菌
俗稱雞冠菌，菌類植物的一種，因為形狀像雞冠而得名。其顏色為白色或者是米湯色。主要分布在云南的大理、騰沖、楚雄等地區。
初步估計，一般人體在攝入400克毒溝褶菌的話，那么足夠導致一名成年人死亡。當然中毒后人體猝死前也會有些特殊的表現行為。
20、葉狀耳盤菌
所謂的毒木耳就是它，因為無論是顏色還是形狀都像極了可食用木耳，所以這也是導致很多人誤食的主要原因之一。
其主要分布在湖南、云南、貴州等地區。一般對于誤食的人來說，食用后3小時毒性才會慢慢發作。而且發病率還高達80%左右。
寫在最后
當然了以上這20種常見的有毒野生菌，說白了也只是我們生活中的冰山一角，因為還有：黃色絲蓋傘、方孢粉褶菌、喜糞裸蓋菌等等。
如果說我們不小心誤食了以上這些野生菌的話，那么就需要及時地去當地醫院治療。而不是在家用所謂的偏方來為其治療，因為這樣只會耽誤中毒者的施救時間。
最后再次提醒大家，野生菌雖然味道很美，但是大部分的野生菌都是深藏劇毒的。所以對于我們沒食用過或者是不認識的野生菌來說，大家還是需要謹慎一些！
劉書