紅茶屬于全發酵茶，是以鮮葉為加工材料，經萎縮，揉捻，發酵烘干等程序后制成的湯色為紅褐色的茶飲品。是幾大名茶中的特殊品類。紅茶不僅僅是茶飲品，而且還是很不錯的"養胃"保健食品。紅茶中的嬌嬌者"利川紅"在清江鶴寄

紅茶屬于全發酵茶，是以鮮葉為加工材料，經萎縮，揉捻，發酵烘干等程序后制成的湯色為紅褐色的茶飲品。是幾大名茶中的特殊品類。紅茶不僅僅是茶飲品，而且還是很不錯的"養胃"保健食品。

紅茶中的嬌嬌者"利川紅"

在清江鶴寄居地，原來的茶葉生產一直都是以綠茶炒青茶為主，曾以霧洞茶聞名于天下。

圖片：紅茶的沖泡示意圖

后來隨著人們生活水平的改善，以及歐盟部分國家對紅茶的需求，作為生長在大山里的農民，看準了充分利用和發揮自然優勢的前景，通過農業種植結構調整，目前很多鄉鎮都由水稻玉米等傳統作物調整為種經濟效益比較高的茶樹，打造了以利川為中心的獨特紅茶品種"利川紅"系列紅茶。

"利川紅"（紅茶）曾經是接待外賓的專用茶和出口歐盟的主要茶品，因此目前價格非常高，產品供給不足。過去紅茶品類中以祁門紅茶，功夫紅茶為代表。在當下的茶飲品之中，紅綠兩茶當屬"恩施玉露"（綠茶）和"利川紅"（紅茶）。

圖片：紅茶原料基地

似花似果似蜜的"祁門香"紅茶

主產于安源祁門。在紅茶飲品中出名較早，市場需求份量大。其主要特點是該紅茶茶香馥郁味濃，入囗醇厚，甘滑回味自然。綿綿香味似花香似果香似蜜甜。

形狀如"螺"的滇紅"螺"紅茶

主產滇西滇南臨滄保山一帶的滇紅系列紅茶，外形肥厚碩大緊實，湯色紅艷靚麗，香味清爽醇厚無雜味，潤澤度好帶有獨特的蜜香，葉底紅嫩勻稱均整。

按其制作工藝流程和原料的區別，滇紅茶分為滇紅金針，滇紅松針，滇紅金芽，滇紅金螺，滇紅螺，滇紅金絲，野生滇紅茶（原材料為野生茶或放荒茶）等品種。

圖片：紅茶的加工

武夷"正山"小種紅茶

產于武夷。由紅茶加工制作程序完成制作。該紅茶外觀色澤烏潤，條素緊實大小勻整。茶香醇正帶有桂園湯味，湯色紅褐或金黃，滋味甜鮮，很有獨特風格。

帶毫宜賓功夫"川紅茶"

主產四川宜賓，乃功夫紅茶中的精品。茶外觀漂亮顏值高，條索粗細均整碩厚，色澤烏潤秀麗帶毫，香味濃醇有獨特的花果香味。湯色金黃，香氣馥郁持久。

源于西湖邊的"九曲紅梅"茶

主產具有神話故事的杭州西湖及周邊區域。茶觀條索勻緊重實肥嫩結緊，卷曲烏潤，湯色紅潤明亮，花果香馥郁持久甘醇，葉底紅軟。

圖片：紅茶品茶會