農(nóng)民朋友做什么能致富？前段時(shí)間，菜價(jià)這么高，蔬菜又是必需品，銷量這么大，難道農(nóng)民朋友沒(méi)有賺到錢嗎？確實(shí)，菠菜高達(dá)16元一斤，西藍(lán)花10元一斤。自10月份以來(lái)，菜價(jià)連漲，不少蔬菜成為市場(chǎng)“新貴”。11月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》）

農(nóng)民朋友做什么能致富？前段時(shí)間，菜價(jià)這么高，蔬菜又是必需品，銷量這么大，難道農(nóng)民朋友沒(méi)有賺到錢嗎？

確實(shí)，菠菜高達(dá)16元一斤，西藍(lán)花10元一斤。自10月份以來(lái)，菜價(jià)連漲，不少蔬菜成為市場(chǎng)“新貴”。11月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》）發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)菜籃子指數(shù)為 122.96，環(huán)比漲8.84個(gè)點(diǎn)，同比漲0.38個(gè)點(diǎn)。

這一組官方數(shù)據(jù)就是對(duì)近一個(gè)月以來(lái)蔬菜消費(fèi)者感受到的蔬菜價(jià)格上漲的數(shù)據(jù)印證。

既然，蔬菜價(jià)格上漲這么高，那么從事種植蔬菜的農(nóng)民朋友們，是否也因?yàn)楦卟藘r(jià)而收獲更多的經(jīng)濟(jì)效益呢？

菠菜16元一斤，種植的農(nóng)民賺到錢了嗎？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)蔬菜生意的農(nóng)民朋友的收入和菜價(jià)上漲有關(guān)系，但不是像大眾想的這樣：16元一斤的菠菜其售價(jià)的一多半都?xì)w屬于農(nóng)民的收入，其中還要涉及到種植成本、管理成本、流通成本、以及氣候?qū)е碌臏p產(chǎn)等多因素的影響。

其實(shí)，蔬菜這類生活必需品價(jià)格變動(dòng)，最根本的還是供需關(guān)系的變化，當(dāng)需求維持基本不變，供應(yīng)量減少，價(jià)格自然就上漲。

那么這波漲價(jià)，農(nóng)民到底有沒(méi)有享受到紅利？我們可以從這幾方面來(lái)考慮：

受季節(jié)變換，蔬菜產(chǎn)區(qū)南移供應(yīng)相對(duì)減少導(dǎo)致了菜價(jià)上漲。每年秋冬換季時(shí)，北方地區(qū)進(jìn)入普遍低溫天氣，蔬菜供應(yīng)基地暫停生產(chǎn)，蔬菜供應(yīng)區(qū)向南方轉(zhuǎn)移，蔬菜價(jià)格會(huì)有階段性上漲。這種情況，就屬于規(guī)律性的，對(duì)于從事蔬菜種植的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，是正常的現(xiàn)象，他的收入相對(duì)和往年相比是正常的。

今年極端天氣帶來(lái)的降雨、低溫導(dǎo)致蔬菜農(nóng)田受淹，蔬菜產(chǎn)量大幅減少。今年遼寧、內(nèi)蒙古、山東、河北、山西、河南、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大量降雨，導(dǎo)致農(nóng)田菜田受淹，蔬菜產(chǎn)量減少，價(jià)格上漲。對(duì)于這部分種植戶來(lái)說(shuō)，雖然蔬菜價(jià)格高了，但是菜田、大棚等生產(chǎn)設(shè)施被淹，產(chǎn)量減少，總體收入依舊沒(méi)有增多。甚至對(duì)有些菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，本來(lái)可以種兩茬，但因?yàn)楸┯陮?dǎo)致菜田積水，只能種一茬。菜價(jià)上漲，依舊彌補(bǔ)不了暴雨帶來(lái)的損失。

此外，農(nóng)民種植蔬菜，前期需要付出種植成本和管理成本，比如，菜苗、種子、肥料、農(nóng)藥、采收人工費(fèi)等，這些都是必不可少的成本。此外，9月份以來(lái)，汽油和柴油價(jià)格分別上漲23.4%、25.7%，這些導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加。流通領(lǐng)域運(yùn)輸、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)的成本最終也要體現(xiàn)在消費(fèi)者終端。

因此，菠菜16元一斤，這16元的利潤(rùn)歸屬不可能全部回到種菜農(nóng)戶的口袋里。

一車菠菜15元 VS 1斤菠菜16元，蔬菜種植戶到底該怎么辦？

很多時(shí)候，菜價(jià)的高點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)，但是維持時(shí)間較短。那時(shí)候能夠賣上高價(jià)的必定符合供需關(guān)系對(duì)價(jià)格的影響的規(guī)律——供應(yīng)少價(jià)格高，豐產(chǎn)不增收。

這一波“菜價(jià)高點(diǎn)”讓人們直呼“吃不起”，不知道還有沒(méi)有人記得今年4月份“農(nóng)民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的事情。如同這次“菜價(jià)高”的熱點(diǎn)一樣，這則新聞在當(dāng)時(shí)刷爆各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，網(wǎng)友紛紛責(zé)問(wèn)是什么原因?qū)е罗r(nóng)民辛苦種地卻沒(méi)有收成。

彼時(shí)，究其原因，是個(gè)別品種農(nóng)產(chǎn)品滯銷關(guān)乎區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性等因素，暫時(shí)生產(chǎn)過(guò)剩。僅過(guò)了半年時(shí)間，同一種菜品價(jià)格竟有如此大的變化，雖是區(qū)域性個(gè)例，但依然值得人思考。

菜價(jià)有變動(dòng)，高低不定時(shí)。那經(jīng)營(yíng)蔬菜的農(nóng)民朋友，到底如何能夠抓住機(jī)遇，在這個(gè)行業(yè)致富呢？一畝田大數(shù)據(jù)研究院建議各位種植戶從以下幾個(gè)方面調(diào)整自己的種植經(jīng)營(yíng)策略：

一：細(xì)分品種茬口，避免扎堆跟風(fēng)種植。蔬菜生長(zhǎng)周期短，價(jià)格波動(dòng)劇烈。一旦跟風(fēng)種植，市場(chǎng)供大于求，就會(huì)面臨低價(jià)促銷、壓價(jià)滯銷等情況。就像是如果在今年4月份看到“一車菠菜賣了15元”就放棄菠菜的種植，那么今年10月份“一斤菠菜16元”的風(fēng)口也會(huì)錯(cuò)過(guò)。因此，菜農(nóng)在選擇品種時(shí)，要拒絕盲目跟風(fēng)，有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的品種更替計(jì)劃，最好根據(jù)自己的種植經(jīng)驗(yàn)選擇種植品類，保證“品類選的好，種的質(zhì)量好”。

二：不僅種得好，還要學(xué)會(huì)用電商平臺(tái)把貨賣得好。互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)的發(fā)展，給產(chǎn)地端的種植戶更多自主選擇的空間。因此，種植戶們要改變?cè)诋a(chǎn)地坐等低價(jià)收購(gòu)的賣貨方式。可以通過(guò)一畝田這樣的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)電商平臺(tái)，了解全國(guó)市場(chǎng)行情、物流運(yùn)輸成本等，通過(guò)大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)科學(xué)決策，把貨賣到能賺錢的市場(chǎng)去。

我國(guó)人口眾多，果蔬生鮮市場(chǎng)規(guī)模巨大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)菜市場(chǎng)零售規(guī)模為30810億元。水果蔬菜行業(yè)，有淡旺季之分，也會(huì)由于天氣、政策等因素導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)劇烈。但是我國(guó)消費(fèi)端的市場(chǎng)需求還在持續(xù)增長(zhǎng)。

希望所有農(nóng)業(yè)種植戶，都能科學(xué)合理安排種植，既能扛得過(guò)“15元一車菠菜”的低谷，也能平靜看待“16一斤的菠菜”的高點(diǎn)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)電商等渠道把農(nóng)產(chǎn)品賣出去、且賣得更好。