沙棘這種橙黃色的小漿果，很多人了解它可能是源于去西北莜面村吃飯，他們的菜單上有沙棘汁這個飲品，宣傳片里也講述著沙棘的神奇故事。現(xiàn)在市面上的沙棘產(chǎn)品有普通食品、保健食品，也有非處方中成藥。比如沙棘原漿、沙棘汁飲料、沙棘凍干粉、沙棘茶、沙棘果油

沙棘這種橙黃色的小漿果，很多人了解它可能是源于去西北莜面村吃飯，他們的菜單上有沙棘汁這個飲品，宣傳片里也講述著沙棘的神奇故事。

現(xiàn)在市面上的沙棘產(chǎn)品有普通食品、保健食品，也有非處方中成藥。比如沙棘原漿、沙棘汁飲料、沙棘凍干粉、沙棘茶、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘咀嚼片、沙棘片、沙棘丸、沙棘糖漿。

沙棘憑借著什么魅力讓廠家開發(fā)了這么多產(chǎn)品呢？

論功效自然是藥品>保健食品，至于食品，國家規(guī)定任何保健功能都不可以聲稱，所以我們就按照藥品、保健食品、普通食譜的順序一一講來。

一、沙棘的藥物

《中國藥典》里記載：它是蒙古族和藏族常用的藥材，主治止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀。

目前國家批準(zhǔn)生產(chǎn)銷售的中成藥有沙棘片、沙棘丸、沙棘糖漿三種，它們都是非處方藥，分別來自于吉林、內(nèi)蒙古、山西、甘肅的四家制藥公司。

吃藥就要謹(jǐn)慎。雖然是非處方藥，吃之前最好也咨詢醫(yī)生，另外仔細(xì)看看藥物說明書。

比如沙棘糖漿說明書上寫的是：不良反應(yīng)尚不明確，孕婦、糖尿病患者禁服；胃酸過多者慎服；兒童和年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用；如在使用其他藥物，使用本品前應(yīng)咨詢藥師或醫(yī)師；服用三天癥狀無緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。

二、沙棘的保健食品

目前在食品藥品監(jiān)督管理局注冊的純沙棘提取物的保健食品只有沙棘果油和沙棘籽油，它們有膠囊也有丸劑。

其它的都是沙棘提取物復(fù)合了其它各種生物提取物，聲稱的保健功能說不準(zhǔn)是誰的功勞，所以不展開講。

沙棘果油和沙棘籽油都屬于油，它們都聲稱的保健功能有免疫調(diào)節(jié)、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用，沙棘籽油還聲稱有輔助降血脂的功能。

能開發(fā)成保健品要?dú)w功于它們的脂肪酸，檢測發(fā)現(xiàn)：

沙棘果油含量最豐富的脂肪酸是單不飽和脂肪酸，其中和橄欖油一樣的油酸占20%左右，E-11-十六烯酸這種單不飽和脂肪酸占29.7%左右。

而沙棘籽油含量最多的是多不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為32.7%左右，平時吃的葵花籽油、玉米油、大豆油中這個脂肪酸含量很豐富；另外亞油酸含量為27.7%左右，這個脂肪酸在亞麻籽油、紫蘇油、核桃油里含量豐富。

如果你免疫力弱，如果你不得以要常喝酒、常接觸環(huán)境中的有毒有害物質(zhì)或常服藥，擔(dān)心化學(xué)性物質(zhì)對肝的損傷，可以試試沙棘果油或沙棘籽油的保健食品；如果你血脂異常，可以試試沙棘油的保健食品。

不過，不一定有用哦，為啥？

因?yàn)楸＝∈称房梢月暦Q具有某種保健功能的依據(jù)可以是人群實(shí)驗(yàn)的研究也可以是動物實(shí)驗(yàn)的研究。

在動物身上管用在人身上不一定管用，遺憾的是目前的保健食品不是必須要在包裝上標(biāo)注它們的研究對象是動物還是人。

什么時候會標(biāo)注呢？

2012年1月1日起，除了營養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品以外的保健食品就得標(biāo)注了。如果沒有經(jīng)過人群實(shí)驗(yàn)，就得在[保健功能]這一項(xiàng)標(biāo)注：本品經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)評價，具有XXX的保健功能。

還要不好意思的告訴你，即使經(jīng)過人群實(shí)驗(yàn)證明有某個保健功效，你吃了也不一定管用，為啥？因?yàn)槲幢厥谴髽颖镜娜巳簲?shù)據(jù)。

所以能保證安全的保健食品吃吃就好，效果嗎？不要抱太大期望，如果有效果就當(dāng)驚喜吧。

三、沙棘的普通食品

目前市面上的沙棘普通食品有沙棘原漿、沙棘汁飲料、沙棘凍干粉、沙棘茶、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘咀嚼片。它們營養(yǎng)怎么養(yǎng)呢？

1、沙棘鮮果

先說說沙棘鮮果，然后拿上面的產(chǎn)品跟鮮果比一下，我們就知道它們營養(yǎng)如何了。

鮮果營養(yǎng)真的挺豐富，中國食物成分表顯示：

胡蘿卜素含量在新鮮水果里排名第二，僅次于早桔，看它那橙黃的顏色就知道會很高啦，其中的β-胡蘿卜素還可以轉(zhuǎn)化為維生素A，我們常用眼比較缺乏的一種營養(yǎng)素。

維生素C在新鮮水果里排名第三，僅次于酸棗和鮮棗，一種可以抗氧化的營養(yǎng)素。

鉀含量在新鮮水果中排名第四，僅次于密云小棗、椰子、鮮棗，一種對控血壓有幫助的營養(yǎng)素。

另外檢測數(shù)據(jù)顯示，其黃酮類化合物含量很豐富，具有抗氧化的作用。

不過沙棘鮮果蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、酒石酸等有機(jī)酸含量也很豐富，這使得沙棘鮮果或沙棘原漿非常的酸，所以：

2、沙棘原漿

網(wǎng)上沙棘原漿的產(chǎn)品的飲用建議是：1份沙棘原漿加0.8～1份蜂蜜，再沖8份水喝，如此方能酸甜可口。

3、沙棘汁飲料和沙棘凍干粉

沙棘汁飲料為了調(diào)節(jié)酸的口感也會加冰糖、白砂糖、果葡糖漿等精制糖，再說了沙棘汁飲料里的沙棘原漿含量也大大折扣，比如某款產(chǎn)品只含20%。

同樣沙棘凍干粉也得加糖調(diào)酸加水沖調(diào)才好喝。這樣的喝法攝入的各種營養(yǎng)的量跟鮮果可沒法比，還增加了精制糖的攝入，嗚嗚。

你可能說：你就喝沙棘原漿，為了更好的獲得它含有的營養(yǎng)再酸你也能忍，好吧，我承認(rèn)我做不到，而且我還心疼我的荷包。

我看網(wǎng)上800毫升就168元，人家物以稀為貴可以理解，可是我還是多吃點(diǎn)新鮮家常蔬果來獲取沙棘里含有的那些營養(yǎng)吧。

4、沙棘果油和沙棘籽油

作為普通食品也就是烹調(diào)油罷了，還不是其它烹調(diào)油不可替代的。

可是有的廠家們竟然宣傳「喝下xx沙棘油，按下時光倒回鍵」，更令人驚愕的是有的廠家還推出了30毫升單支便攜裝，還推薦口服，每日服用30毫升？開玩笑吧！這是覺得油吃的還不夠超標(biāo)嗎？

5、沙棘茶

市面上的沙棘茶有兩種，一種是沙棘干果直接沖泡，這個就跟直接泡枸杞喝水類似，還有一種是沙棘葉直接沖泡，這就當(dāng)跟和綠茶差不多吧，也不要對各種保健作用抱期望哦。

6、沙棘咀嚼片

不過是沙棘果粉加點(diǎn)麥芽糊精成型，為了調(diào)味再加點(diǎn)糖醇啥的，更是吃吃就好。

小結(jié)：沙棘及其產(chǎn)品作為藥品吃不吃請謹(jǐn)慎，作為保健食品吃不吃也請謹(jǐn)慎， 作為普通食品，吃也別指望啥保健功效，還得注意別增加了精制糖的攝入。