去年養殖業的行情整體迎來了一波瘋狂上漲，不管在豬肉還是牛羊肉都比往年高出很多，但今年卻大不相同。早在年后豬肉價格就開始了一波下跌，豬價接連跌了5個月之久。如6月底全國零售均價為12.3元一斤，比起去年的29.8元一斤跌了一半多。眼看著豬價下

去年養殖業的行情整體迎來了一波瘋狂上漲，不管在豬肉還是牛羊肉都比往年高出很多，但今年卻大不相同。早在年后豬肉價格就開始了一波下跌，豬價接連跌了5個月之久。如6月底全國零售均價為12.3元一斤，比起去年的29.8元一斤跌了一半多。

眼看著豬價下跌，中央也開啟了救市工作，不過先后3次收儲也才5.3萬噸，且還出現了流拍現象，并沒有支撐豬價的上漲。直到今天，生豬均價也才不過8元一斤，同比大跌57.5%。

從市場來看，豬肉零售價處在較低價格，如北京一家超市里，前后尖肉零售為14.8元一斤，五花肉零售為16元一斤，排骨為20元一斤，價格比起去年跌了50%。而在西城區一菜市場，記者發現偏肥點的肉13元一斤，純瘦肉15元一斤，里脊肉為16元一斤，五花肉17元一斤。

因豬肉價格比較低，也帶動了一波銷售，這也抑制了魚價、雞肉等的銷售，因此近期養殖業受豬價影響并不是太好。

01、羊價

從農村農業部的數據來看，截止7月第3周，牛肉零售均價為84.93元/kg，已連續跌了20周；羊肉零售均價為82.56元/kg，環比跌了9周。從這就能看出，牛羊肉行情并不是太好。

在北京西城區某肉店內，羊肉已跌至42元一斤，牛肉40元，相比6月初跌了5-8元左右。而在內蒙赤峰，羊肉已跌至36-38元一斤，牛肉38-40元一斤，比起往年也跌了很多。

如今的牛羊肉行情下滑，對消費者而言自然是好消息，大家的購買成本有所降低。不過對養殖端來說，活牛行情還算可觀，一頭牛仍可賺5000元純利潤，但養羊業就不行了，從5月底開始就走跌，6月份時羊價就從17元大跳水跌至13元左右，最低時更是探底12元大關，養羊業也陷入虧損中。

從今天羊價來看，羊羔行情依舊偏低，如清徐30斤羊羔，公羊為800元一頭，母羊為700元一頭；遼寧新民公羊為750元一頭，母羊為650元一頭。至于為何，還因羊價太低，很多人不敢再補欄，生怕接下來行情還要跌。

羊價6月份“暴雷”的主因其實是前2年利潤偏高，很多人進入養羊業，在產能恢復的背景下，羊肉供應足量，再加上進口偏多，因此羊價才會大跌。不過從7月下旬開始，羊價迎來了反彈，從13元漲至14元左右。

但8月至今，羊價再次平穩起來，預計接下來上漲動力不足，9月份或受節日刺激而上漲。

02、鯉魚大跌37%

上半年，魚價迎來了一波上漲，多種淡水魚同比反彈50%以上，特種魚也漲了30%左右，魚價迎來了全面上漲。但7月份至今，隨著新魚進入市場，市場的活魚供應量偏多，再加上豬肉價格比魚價還低，從而帶動了魚價的下滑。

如草魚零售從14元一斤跌至10元左右，塘口價也從9.5元一斤跌至8元，珠三角地區更是探底6.5元一斤。不過7月末，草魚、鯽魚行情有所反彈，價格也上漲1-2元。

然而，鯉魚價格卻是出現了一波大跌，從上周行情來看，鯉魚跌了3元一斤，塘口價從9元跌至6.2元一斤，而5月份鯉魚塘口均價更是漲至9.8元，如今大跌37%。

目前各地的鯉魚塘口價均迎來了大跌，如唐山5.7元一斤，洛陽6.5元一斤，鄭州6.2元一斤，天津5.6元一斤。至于為何鯉魚下滑，其實還因前期的鯉魚養殖規模增加，本身鯉魚的生長速度比較快，因此價格有所下滑。

同時，因受雨水影響，鯉魚的運輸難度加大，結果產區供應多，價格偏低。當然，豬肉的降價，也抑制了鯉魚的價格。本身鯉魚就因“土腥”不被南方人喜愛，其降價也能理解。

03、蛋價要跌破5元？

7月下旬開始，蛋價迎來了一波大漲，短時間內從均價4元漲至逼近5元大關，這也讓蛋農利潤加大。而今天產區均價為4.9元/斤，銷區均價為5.04元一斤，相比上一天跌了0.02元。

其中蘇皖兩地蛋價為5-5.05元/斤；山東行情為4.82-4.83元/斤，其中青島銷區為5.14元/斤；河南因前期水災，養雞業受損嚴重，蛋價上漲幅度大，其均價為5.02元/斤。

不過這兩天蛋價漲不動，部分地區行情有所下滑，難道蛋價要跌破5元大關了嗎？其實此次局部地區下滑，還因前期漲幅較快。不過每年8月份都是雞蛋的需求旺季，價格不會下跌太多，整體仍處在高企狀態，大家可放心。