科技改變生活 · 科技引領未來
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上大學的時候，每年寒暑假都會去姑姑的酒吧幫忙。其實也算不上酒吧，在敦煌這樣的邊陲小鎮，充其量就是個小酒館。我心目中的酒吧其實是電視里那種滿貨架的酒，一個調酒師站在吧臺調酒，然后燈紅酒綠，美人入懷！后來工作后，我和媳婦經常去家附近的一個小酒吧
上大學的時候，每年寒暑假都會去姑姑的酒吧幫忙。
其實也算不上酒吧，在敦煌這樣的邊陲小鎮，充其量就是個小酒館。
我心目中的酒吧其實是電視里那種滿貨架的酒，一個調酒師站在吧臺調酒，然后燈紅酒綠，美人入懷！
后來工作后，我和媳婦經常去家附近的一個小酒吧坐坐，看看外面的風景，聊聊天！
這里的酒吧完全符合我心里的樣子，有琳瑯滿目的酒，有調酒師，有歌手，還有大學城里讓人賞心悅目的小哥哥小姐姐！
都說調酒師是酒吧的靈魂。的確，炫酷帥氣的動作加上晶瑩剔透的酒水作品，把整個酒吧的氛圍都帶動了起來！
有人把調酒師叫做深夜擺渡人，因為他們看著形形色色的人群，仔細感受人生百態，然后把夜色調制地更加醉人。
今天的主人公阿陽就是一名調酒師，他從18歲入行到現在，已經做了5年的調酒師。
阿陽生活在山東的一個四線城市，高中畢業因為高考分數實在太低，就選擇了進入社會學一個自己喜歡的手藝。在一次和同學去酒吧玩耍的時候，他看到調酒師狂拽酷炫的調酒動作后，就決定成為一名調酒師。
當時，父母非常反對他選擇這個職業，認為酒吧是個魚龍混雜的地方，時間長了阿陽會被一些歪風邪氣所影響。
父母的擔心非常正常，每一個父母都希望自己的孩子能積極向上，能學到真本事，能踏踏實實地過好這一生！
阿陽很理解父母的反對，沒有和父母起沖突，而是和他們深入地談了一次，希望他們能給自己一次自由選擇的機會。最后，父母答應了！
得到允許的他沒有選擇去培訓學校學習，而是直接就拜了當時看到的調酒師為師，在酒吧當了一年的學徒，學了一年后成功出師！
阿陽很喜歡站在吧臺后面調酒的感覺，自信陽光。感覺此刻的他是從未有過的自信，也對調酒師這份工作更加投入。
在酒吧調酒的收入還是不錯的，自從他出師以后，工資在兩年內就迅速從兩三千一個月漲到了八千，很多同學畢業后兩三年都沒能拿到他這樣的收入。
他靠著這樣的收入，加上爸媽的支持，買了房，買了車，還成了家。
原以為這樣平靜的生活會一直持續下去，但越來越差的身體和突然到來的疫情讓他對這個行業有了更多的思考！
他很明白如果繼續從事這種黑白顛倒的工作，身體遲早有一天會吃不消的。雖然眼下賺得還不錯，但他不知道當自己身體熬不下去的時候，他還能去做什么，很迷茫。
如果現在就讓他放棄這個職業，放棄自己堅持了很久的事情去轉行做別的事情，他覺得很不甘心，于是就有了這次的溝通。
其實，在我看來，阿陽完全不用轉型，他對調酒非常熱愛，就算他轉行，沒有了這份熱愛，他過得也一定不會開心！
要知道調酒師并不僅僅是一個幫大家調酒的職業，更是酒文化、調酒文化傳播推廣的形象大使！
這樣一個有技能，有文化依托的職業，做自媒體非常適合。所以，我給阿陽的建議是：把酒文化和情感問題結合起來，做一個調酒師里的情感博主，用酒話點透人生哲理！
為什么要讓阿陽去做這個方向？
兩個原因：
一是阿陽5年的酒吧工作經歷給他積累了很多情感素材，非常適合這個方向。
每天去酒吧的男男女女要么是來喝酒放松，要么就是有情感上的一些問題，想通過喝酒排解，再就是工作、生活有很大的壓力，想通過喝酒來釋放！
每一位顧客，都有一個值得去了解的故事，而每一個故事的背后都有很多值得我們深思的道理。
作為酒吧里最清醒的人，阿陽就是這些故事的最佳收集者！
二是每個人在生活中都能遇到各種各樣的情緒問題，當有一個人把這些問題用酒的語言講出來之后，就會引起大家的情緒共鳴！
不信？看看情感類博主的數量有多少！粉絲從幾萬到幾百萬都有。
既然大家都能用自己的語言去做情感類的內容，那作為情緒最真摯表達的“酒話”，自然更沒有問題！
這樣，做出一個酒吧版的“深夜食堂”有何不可？
01
具體如何做呢？
兩個步驟：構建知識體系、人設打造。
構建知識體系
啥是知識體系？
簡單說，就是為了解決你自己擅長領域的問題而構建的一套方法論，它能讓你對自己職業方面的知識更加專業，更加系統。
為什么要構建知識體系？
因為你專不專業別人是可以感受到的，你有了知識體系，就能按照知識體系學習，就能不斷地優化和精進，你也就會越來越專業！
也就是說，沒有知識體系，你只是游擊隊，有了知識體系，你就是這個行業的正規軍！
記住，足夠專業是你自信的源泉！
如何去構建知識體系？
有四個步驟：借力建架構、按需做輸入、歸納填知識、總結創概念。
借力建架構、按需做輸入、歸納填知識就是學習同行，借鑒同行，從同行那里學習更加完善的知識體系，來構建自己的知識體系，然后根據知識體系去輸入自己不會的那一部分，這一步對從業五年的阿陽來說沒什么問題。
總結創概念，就是將知識內化后，用自己的語言表達出來。
阿陽不但要做好調酒師行業的知識體系構建，還要做好情感類知識體系的構建，方法也是一樣！
只有充分地了解了這兩部分的內容，才能把情感困惑和酒話解答聯系到一起，產生化學反應，引起大家的共鳴。
人設打造
以阿陽的經歷，完全可以把自己打造成一個“從業5年的調酒師，一個經驗豐富的靈魂擺渡人”。
人設的打造在兩個地方進行，一是微信，二是自媒體賬號。
自媒體我比較推薦短視頻和微信公眾號。
短視頻是現在的趨勢，流量巨大，肯定是要做的；微信公眾號則是為了能更進一步地將我們的產品詳情展示清楚。
但打造方法都分為兩個部分：基礎資料的設置和內容的規劃。
先說基礎資料的設置。
微信的基礎資料就是頭像、背景圖、昵稱、個性簽名。
用一個調酒時的特寫照片作為頭像非常合適，或者品酒的照片也可以；背景圖用自己工作的場景照就可以；昵稱很簡單，比如“心靈酒話阿陽”就可以；個性簽名可以寫上自己對酒的理解，也可以放上自己的服務。
自媒體賬號的基礎資料也差不多，可能就是簡介不一樣，這個可以把自己的介紹寫上去，比如“從業5年的調酒師，一個經驗豐富的靈魂擺渡人”，還可以放上聯系方式，業務介紹等等。
再說內容規劃。
微信的內容規劃就是朋友圈的打造，用好3有原則“有趣、有料、有共鳴”就可以了。
有趣，關于酒的趣事、段子，全網有很多，不管是趣圖還是文案，非常多，我們就可以分享關于酒的段子。還可以分享自己每天遇到的趣事，每天有趣的顧客等等。
有料，這個就太多了，古今中外酒文化都是博大精深，每天分享一個酒的小知識完全沒問題；還可以分享帶貨的內容，比如某款酒有多好，最好是能說得有趣，有故事性，讓大家看了就想買！
有共鳴，可以把每天的“酒話情感故事”分享到朋友圈，讓大家感覺你不但是一個專業且技能高超的調酒師，更是一個情感細膩的情感導師！
當然也可以分享自己每天的生活狀態，展示自己學習進步的場景等等。
自媒體的內容規劃分公眾號和短視頻兩個部分。
公眾號主要是分享產品信息，比如某款酒的介紹，還有干貨內容分享，活動通知等等，這個可以模仿醉鵝娘的內容。
短視頻內容則要有創意，如何有創意？
其實也離不開有趣、有料、有共鳴，因為這些就是能給大家提供的價值。
而我們想把情感困惑的解答和酒文化結合起來，做“有共鳴”的內容是最合適的。
怎么去做？
答案是問題+故事+你調制的作品+情感酒話。
比如可以拍這樣一個視頻：
「哪種情侶才可以長長久久？
遇到這樣一位女士，一進門就點了一杯烈酒，顯然心情不好。
不一會兒，女士的男友找了過來，一直道歉，希望對方原諒。
我看了半天才明白，原來女士想讓男友給自己的弟弟買部手機，男友不太愿意，于是就有了這一幕。
其實這位女士最適合“XX”酒，今天的情感酒話是：要想讓愛情長長久久，吵完架要立刻和好，女生不作，男生不浪，男生愿意主動承擔事情，女生愿意主動給臺階，女生對男生崇拜，男生對女生喜歡。
如果總是一方在付出，另一方在享受，這樣的愛情，也許明天就會不復存在！」
這樣的視頻先用問題吸引大家，再用故事留住大家，最后一個情感酒話結尾調動起大家的情緒，點贊會少嗎？
除此之外，我們能不能用這種風格，把下班后、周末在家、失戀等等的生活場景帶入進來，給大家推薦酒水？能不能給你推薦的每一款酒水都賦予一些情感內涵？
內容的創意有很多，關鍵是要用心去做！
做好人設，做好內容，我們還要明確變現方式。
變現
變現有兩種方式：
第一是推薦各種低度果酒、調制酒。
很多小伙伴要問了，這有人買嗎？
看看資本的動作就知道了，低度酒品牌蘭舟已經到了A輪融資。
還有醉鵝娘的自營微醺果酒，一年的銷量也是高的嚇人，如果沒有市場，他們怎么會把低度酒作為自己的主打產品呢？
而且，根據《2020年輕人群酒水消費洞察報告》，低度健康是現在年輕人的偏愛！
所以，我們在朋友圈，在自媒體賬號中帶貨各種低度酒，以及搭配的飲料沒毛病！
第二是可以做線上的調酒培訓。
線上培訓分兩個方面。
一是針對想要當調酒師的學員，我們可以出一些教程，進行指導。
調酒師目前的從業人數還不多，主要集中于一二線城市，但緊接著會往三四線城市發展，這就是我們做培訓的最佳時機！
一套線上課程，別人賣幾百，我們賣58、68元可以不？
二是想要在家自己調酒的學員，我們也可以出一些教程，讓大家來購買學習。
很多年輕的女性，都喜歡在家自己調酒，尤其是在疫情反復的情況下，這種需求就更大了。我們不但可以把教程賣給大家，還可以做付費社群，給大家做線上的視頻指導。
這樣，一個幾萬粉絲的賬號就可以恰飯了！
02
副業展望
其實把自媒體賬號做起來，副業就變成主業了。這個時候，如果還想賺更多的錢，我們還可以這樣做。
可以像醉鵝娘一樣，開發自己的酒類產品。
我們有粉絲，有私域流量，做自己的酒類產品完全沒有問題，
這樣就把利潤最大化了！
可以給粉絲們全球購好酒。
醉鵝娘可以帶貨全球的優質紅酒，我們不能幫大家買優質雞尾酒嗎？不能幫大家買優質低度酒嗎？
而且，現在的年輕人對洋酒的接受度很高，沿著這個方向去發展完全沒有問題。
可以將培訓業務擴大。
有學員想成為調酒師，我們就可以線上線下同時展開培訓。
線上不但有詳細的文字、視頻教程，還有視頻一對一指導課程。
如果不滿足線上的學習，還有線下的培訓班，線下的酒吧實習等等。只要報名，我們包教包會，讓學員不但基礎功扎實，還讓他有一定的酒吧工作經驗，回去就能直接工作。
這樣的培訓，每個學員收9800元不貴吧？要知道這樣的培訓是可以量產的！
03
最后，想給大家說的是，大祁只是幫你把路看得清楚一點，遠一點，但這條路還得自己走，而且真的不輕松！
如果不想繼續焦慮，如果不想繼續被現狀困住，就請勇敢地踏出第一步！
下一篇，我們看看婚禮司儀的副業之路如何進行！
丁原遠