全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大豆專家指導(dǎo)組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專家指導(dǎo)組，在2019年花生、芝麻、胡麻、向日葵、大豆、玉米生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)中分別對(duì)不同生態(tài)區(qū)在品種選擇、栽培模式、肥料施用、播種時(shí)期、防災(zāi)抗病等

全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大豆專家指導(dǎo)組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專家指導(dǎo)組，在2019年花生、芝麻、胡麻、向日葵、大豆、玉米生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)中分別對(duì)不同生態(tài)區(qū)在品種選擇、栽培模式、肥料施用、播種時(shí)期、防災(zāi)抗病等方面進(jìn)行了有針對(duì)的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。

花生

當(dāng)前，我國(guó)春播花生已全面進(jìn)入備播階段，黃淮海、長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)春播花生即將開(kāi)始播種。根據(jù)各地生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組提出2019年春播花生生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

　（一）選擇專用品種，提高花生品質(zhì)

根據(jù)土壤、氣候等生態(tài)條件和市場(chǎng)需求，選擇高油、高油酸、高蛋白、適宜食品加工等優(yōu)質(zhì)專用品種，逐步滿足油用、食用、加工、出口等不同用途的差異化需求。黃淮海產(chǎn)區(qū)中等以上地力田塊，春播露地花生或春播地膜覆蓋花生宜選擇生育期125天左右的優(yōu)質(zhì)專用型中大果型品種；瘠薄地或連作地宜選擇生育期125天左右的優(yōu)質(zhì)專用型中小果型品種。東北產(chǎn)區(qū)選用生育期125天以內(nèi)的中早熟中小果型品種，其中高緯度、無(wú)霜期短、積溫低的地區(qū)選用生育期115天以內(nèi)的早熟小果型品種。南方產(chǎn)區(qū)春播花生選用生育期120天左右的珍珠豆型品種。西北產(chǎn)區(qū)的南疆地區(qū)春播花生選用生育期125天左右的中大果型品種，北疆地區(qū)春播花生選用生育期120天以內(nèi)的中小果型品種。在選擇品種時(shí)，要針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕匀粸?zāi)害和生物災(zāi)害，選擇相應(yīng)的抗性品種，特別是青枯病易發(fā)區(qū)要選用高抗品種，如遠(yuǎn)雜9102、中花21、中花6號(hào)、泉花551、粵油40等；爛果病易發(fā)區(qū)可選用耐病性較強(qiáng)品種，如中花6號(hào)、桂花1026、遠(yuǎn)雜9102、山花9號(hào)、航花2號(hào)等；機(jī)械化生產(chǎn)程度高的產(chǎn)區(qū)，應(yīng)選擇成熟一致性好、果柄韌性較強(qiáng)、適宜機(jī)械化收獲品種，如豫花9326、遠(yuǎn)雜9102、花育33、中花16、中花21等。根據(jù)市場(chǎng)需求，各地可以選擇種植高油酸花生品種，如豫花37、豫花65、冀花11、冀花16、冀花18、冀花19、冀農(nóng)花6號(hào)、花育917、花育9111、開(kāi)農(nóng)71、開(kāi)農(nóng)1715等，進(jìn)一步提高花生品質(zhì)，適應(yīng)中高端市場(chǎng)需求。

（二）抓好關(guān)鍵技術(shù)，提高播種質(zhì)量

一是適期播種。春播露地大粒型品種播期應(yīng)掌握在5厘米地溫連續(xù)5日穩(wěn)定在17℃以上，小粒型品種穩(wěn)定在15℃以上，高油酸花生品種穩(wěn)定在19℃以上，地膜覆蓋花生播期比露地花生可提早7—10天。黃淮海產(chǎn)區(qū)播期一般在4月下旬至5月上旬，東北產(chǎn)區(qū)在5月中、下旬、西北產(chǎn)區(qū)在5月上、中旬。南方產(chǎn)區(qū)珍珠豆型花生播種應(yīng)氣溫穩(wěn)定在12℃以上，于“冷尾暖頭”搶晴播種，高油酸花生品種適當(dāng)晚播。二是合理密植。一般春播大粒型品種雙粒畝播0.8—1萬(wàn)穴，小粒型品種雙粒畝播0.9—1.1萬(wàn)穴，單粒畝播1.4—1.7萬(wàn)穴，肥水條件較好的地塊宜稀播，旱薄地塊宜密植。三是搞好種子處理。播種前10—15天剝殼，剝殼前可帶殼曬種2—3天，剔除霉變、破損、發(fā)芽的種子，按籽粒大小分級(jí)保存、分級(jí)播種。采用機(jī)械脫殼的種子，一定要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，根據(jù)發(fā)芽率情況確定適宜播量。通過(guò)拌種（包衣）可有效防治根腐病、莖腐病、冠腐病等土傳病害和蠐螬等地下害蟲(chóng)，在播種前應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼗ㄉ∠x(chóng)特點(diǎn)，選擇合適的藥劑（包衣劑）進(jìn)行拌種（包衣），拌種（包衣）要均勻，隨拌隨播，一般種皮晾干（陰涼通風(fēng)，避免暴曬）即可播種。四是提高播種質(zhì)量。采用起壟種植方式，選用適宜的播種機(jī)械，或露地起壟播種，或起壟播種覆膜壓土一體化播種；提高整地質(zhì)量，切實(shí)做到上虛下實(shí)、地平無(wú)土塊；播種時(shí)土壤含水量一般在田間最大持水量的65%—75%時(shí)為宜，干旱時(shí)造墑播種，在無(wú)水澆條件時(shí)，應(yīng)做到有墑不等時(shí)、時(shí)到不等墑；播種深度應(yīng)掌握在3—4厘米，播種過(guò)深易引起出苗時(shí)間延長(zhǎng)形成弱苗，或遇低溫爛籽；播種過(guò)淺種子易落干，播種要深淺一致，達(dá)到苗齊、苗壯。

　（三）加強(qiáng)田間管理，提高群體質(zhì)量

一是科學(xué)施肥。花生施肥以底肥為主，追肥為輔，一般每畝一次性施三元復(fù)合肥35—50公斤。為預(yù)防酸性土壤花生空殼，每畝可增施石灰、鈣鎂磷肥等含鈣肥料50—100公斤，石灰在開(kāi)花下針期撒施在花生結(jié)莢區(qū)，鈣鎂磷肥宜先條施在播種溝內(nèi)再播種；連作土壤可增施石灰氮、生物菌肥；肥力較低的礫質(zhì)砂土、粗砂壤土和生茬地，增施花生根瘤菌肥，增強(qiáng)根瘤固氮能力；高產(chǎn)田增施深施生物鉀肥，促進(jìn)土壤鉀有效釋放。可通過(guò)施用有機(jī)肥、生物肥料，減少化肥用量，控制重金屬污染以及亞硝酸積累。二是適期澆水。足墑播種的春播花生，幼苗期一般不需澆水，適當(dāng)干旱有利于根系發(fā)育，提高植株抗旱耐澇能力，也有利于縮短第一、二節(jié)間，便于果針下扎，提高結(jié)實(shí)率和飽滿度；花針期和結(jié)莢期是花生對(duì)水分反應(yīng)最敏感的時(shí)期，也是需水量最多的時(shí)期，此期干旱對(duì)產(chǎn)量影響大，當(dāng)中午前后植株葉片出現(xiàn)萎蔫時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水。飽果期遇旱應(yīng)及時(shí)小水輕澆潤(rùn)灌，防止植株早衰及黃曲霉菌感染。澆水宜在早晚時(shí)段進(jìn)行，且要防止田間積水，否則容易引起爛果，也不宜用低溫井水直接大水漫灌。南方或降雨較多地區(qū)花生田要做到“三溝”通暢，防止?jié)n害。三是中耕除草。露地花生播種覆土1—3天后，用適宜的芽前除草劑噴施地面，封閉除草；地膜花生在播種后、覆膜前，用適宜除草劑噴施地面。當(dāng)花生接近封壟時(shí)，露地花生在行間、地膜花生在壟間穿溝培土，培土要做到溝清、土暄、壟腰胖、壟頂凹，以利于果針入土結(jié)實(shí)。四是合理控旺。當(dāng)植株生長(zhǎng)至35—40厘米時(shí)，對(duì)出現(xiàn)旺長(zhǎng)的地塊用適宜的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行控制，要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明施用，噴施過(guò)少不能起到控旺作用；噴施過(guò)多會(huì)使植株葉片早衰而減產(chǎn)。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑一般于上午10點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后進(jìn)行葉面噴施。五是綠色防控。推薦采用物理誘殺和生物防治等方法防治蟲(chóng)害、化學(xué)藥劑防治病害。推廣黑光燈、性誘劑和誘蟲(chóng)板等物理誘殺技術(shù)，既能控制蟲(chóng)害，又能減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。防治花生蠐螬等地下害蟲(chóng)可選用生物制劑。防治葉斑病等病害可選用合適的高效低毒殺菌劑。青枯病和銹病防治最好選用高抗花生品種。華南地區(qū)通過(guò)科學(xué)輪作和間作預(yù)防病蟲(chóng)草害。

（四）適期安全收獲，確保豐產(chǎn)豐收

花生中低產(chǎn)田及種植早熟花生品種地塊進(jìn)入飽果后期，如遇干旱植株出現(xiàn)衰老狀態(tài)，上部葉片變黃，基部和中部葉片脫落，就要及時(shí)收獲，避免果實(shí)發(fā)芽、落果和黃曲霉毒素污染。花生高產(chǎn)田，在搞好保葉防早衰的基礎(chǔ)上，要結(jié)合不同品種特性和長(zhǎng)勢(shì)情況，科學(xué)推行適期晚收。花生一般在主莖中下部大部分葉片變黃脫落、上部還剩3—4片綠葉時(shí)，大果型品種飽滿莢果比率達(dá)到70%以上，小果型品種飽滿莢果比率達(dá)到80%以上，即可收獲。具體收獲期還應(yīng)根據(jù)天氣情況靈活掌握。收獲后應(yīng)盡快晾曬或烘干，使莢果含水率降至10%以下，鮮食用花生宜及時(shí)冷藏、冷鏈運(yùn)輸。清選入庫(kù)后，應(yīng)注意控制貯藏條件，防止貯藏害蟲(chóng)的危害和黃曲霉毒素污染的發(fā)生。

芝麻

芝麻是我國(guó)重要的小宗油料作物，種植分布廣泛。當(dāng)前，西北、東北春芝麻產(chǎn)區(qū)播種即將開(kāi)始，黃淮、江淮、華南夏芝麻產(chǎn)區(qū)正在備播。根據(jù)不同生態(tài)區(qū)的種植習(xí)慣與栽培特點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組，提出2019年芝麻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

　（一）選用良種，區(qū)域種植

選用優(yōu)質(zhì)專用、抗病、耐漬性強(qiáng)的優(yōu)良品種，適當(dāng)集中種植，提高商品品質(zhì)。根據(jù)每個(gè)區(qū)域的氣候特點(diǎn)和種植制度，合理選用品種。黃淮產(chǎn)區(qū)，建議選用鄭芝13號(hào)、鄭芝15號(hào)、駐芝14號(hào)、豫芝Dw607；江漢平原和江淮產(chǎn)區(qū)，建議選用鄂芝5號(hào)、皖芝2號(hào)、皖芝11號(hào)、中芝13號(hào)；長(zhǎng)江流域產(chǎn)區(qū)，建議選用中芝20號(hào)、中芝22號(hào)、鄂芝5號(hào)、鄂芝7號(hào)、皖芝5號(hào)；華南產(chǎn)區(qū)，建議選用贛芝3號(hào)、贛芝9號(hào)、贛芝14號(hào)、金黃麻、青麻、高安白芝麻；西北產(chǎn)區(qū)，建議選用晉芝2號(hào)、晉芝3號(hào)、汾芝2號(hào)；華北產(chǎn)區(qū)，建議選用冀芝3號(hào)、冀航芝1號(hào)、冀9014；東北產(chǎn)區(qū)，建議選用遼品芝1號(hào)、遼芝8號(hào)、密莢霸王鞭。

　（二）適時(shí)播種，合理密植

黃淮、江淮夏芝麻產(chǎn)區(qū)，小麥或油菜收獲后，搶時(shí)適墑播種是高產(chǎn)的關(guān)鍵，適播期5月下旬至6月上旬，可采用免耕直播、旋耕條播。長(zhǎng)江流域及南方產(chǎn)區(qū)，可采用“溝廂栽培”，播種期不遲于7月下旬。不同產(chǎn)區(qū)因地選擇種植模式，一般播種采用等行距40厘米或?qū)捳?0厘米︰20厘米，畝播種量0.3—0.5公斤，密度1.2—1.5萬(wàn)株。華南一年三熟制產(chǎn)區(qū)，以夏播和秋播為主，可采用免耕機(jī)械直播，夏芝麻適播期為5月中旬至6月上旬，秋芝麻適播期為7月上中旬，墑情差時(shí)宜采用“搶墑雙層播種”，應(yīng)適時(shí)早播，畝播種量0.4—0.5公斤，密度2.0—2.5萬(wàn)株。西北、東北、華北等一年一熟制芝麻產(chǎn)區(qū)，春季低溫、風(fēng)沙、干旱是影響播種質(zhì)量的重要因素，生產(chǎn)上應(yīng)結(jié)合整地施足底肥，保墑播種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵，西北產(chǎn)區(qū)可采用地膜覆蓋或膜下滴灌寬窄行種植，東北風(fēng)沙大的地區(qū)宜采取“深種淺出播種”，華北產(chǎn)區(qū)可采用起壟種植，各產(chǎn)區(qū)畝播種量0.4—0.5公斤，密度1.2—2.0萬(wàn)株，西北和華北地區(qū)適播期為5月上中旬，東北地區(qū)適播期為5月中下旬，推遲播種應(yīng)適當(dāng)增加種植密度，以保證群體產(chǎn)量。

　（三）科學(xué)施肥，合理灌溉

應(yīng)以產(chǎn)定肥、看地施肥、底肥為主、追肥為輔，達(dá)到平衡施肥。畝產(chǎn)100—150公斤芝麻，一般每畝底肥施用復(fù)合肥（N、P、K含量均為15%以上）25—30公斤，初花期追施尿素5—10公斤。芝麻苗期需水量較少，足墑播種時(shí)苗期一般不澆水，適度控水有利于根系生長(zhǎng)，降低株高，提高抗倒能力。花期對(duì)水分反應(yīng)敏感，需水量最多，此期干旱對(duì)產(chǎn)量影響大，當(dāng)中午前后植株葉片出現(xiàn)萎蔫時(shí)，及時(shí)澆水；澆水忌大水漫灌，采用溝灌和噴灌。生育后期旱時(shí)及時(shí)灌水，灌后即排干田間積水；澇時(shí)及時(shí)排水，以免形成漬害，造成大幅度減產(chǎn)。黃淮、江淮及長(zhǎng)江流域產(chǎn)區(qū)芝麻全生育期內(nèi)應(yīng)做到“三溝”暢通，防止?jié)n害。華南產(chǎn)區(qū)夏芝麻生長(zhǎng)前期、中期，雨水多、濕度大，應(yīng)開(kāi)溝作畦，窄廂種植。

（四）預(yù)防為主，綠色防控

堅(jiān)持預(yù)防為主、綠色防控，按照《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，減量、限量使用化學(xué)農(nóng)藥。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治措施，如合理輪作、選用抗病品種，清除田間雜草和地頭麥秸等；盡量使用物理和生物防治方法，如采用燈光和誘劑誘殺小地老虎、棉鈴蟲(chóng)，機(jī)械或人工除草等，推廣使用生物農(nóng)藥如Bt、核多角體病毒、多殺菌素等；做好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，合理使用低風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)農(nóng)藥。苗期是病蟲(chóng)草害防治的關(guān)鍵時(shí)期，播前藥劑拌種，預(yù)防枯萎病、莖點(diǎn)枯病發(fā)生，力爭(zhēng)全苗、培育壯苗。播后出苗前進(jìn)行土壤封閉除草，華北、東北和西北地區(qū)可采用地膜覆蓋技術(shù)防除雜草，若苗前未進(jìn)行土壤封閉處理，出苗后可噴施藥劑防除雜草。苗期重點(diǎn)防治小地老虎、蟋蟀，華北、東北地區(qū)還要注意防治蚜蟲(chóng)、薊馬。開(kāi)花結(jié)蒴期重點(diǎn)防治棉鈴蟲(chóng)。盛花期以后，重點(diǎn)防治莖點(diǎn)枯病、枯萎病和葉斑病。長(zhǎng)江中下游地區(qū)，還要注意預(yù)防青枯病和疫病。如發(fā)生漬澇災(zāi)害，應(yīng)及時(shí)追施氮肥，輔之以磷鉀葉面肥，噴施耐漬誘抗劑，促根保葉。

（五）加強(qiáng)田管，適時(shí)收獲

芝麻種子小，播種不宜過(guò)深，播種深度以2—3厘米為宜，以利發(fā)芽出苗。苗期生長(zhǎng)較慢，對(duì)養(yǎng)分、水分吸收少，應(yīng)先促后控，促根蹲苗。2—3對(duì)真葉間苗，4—5對(duì)真葉定苗，出苗15—20天后可中耕培土，實(shí)現(xiàn)壯苗早發(fā)。進(jìn)入蕾花期，生長(zhǎng)發(fā)育加快，養(yǎng)分和水分需求量大，N、P、K吸收占全生育期的80%，重點(diǎn)促控結(jié)合，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生長(zhǎng)。當(dāng)芝麻接近封行時(shí)，露地芝麻在寬行間、覆膜芝麻在兩壟間中耕、清溝、培土，清除寬行或溝內(nèi)雜草。貼茬播種的田塊，初花期畝追施尿素5—10公斤，防落花落蒴；如生長(zhǎng)過(guò)旺，可適量噴施矮壯素，以避免芝麻旺長(zhǎng)。開(kāi)花期對(duì)外界環(huán)境的反應(yīng)敏感，抗病耐漬性較差，若遇連續(xù)陰雨，應(yīng)及時(shí)排除田間積水，以防漬害、病害發(fā)生。進(jìn)入終花期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)衰退，葉片光合與根系吸收能力降低，田間管理重點(diǎn)防早衰，防倒伏，促籽粒灌漿。在生育后期可適當(dāng)噴施葉面肥，如磷酸二氫鉀，防止葉片衰老。成熟后應(yīng)適時(shí)收獲，當(dāng)植株大部分葉片脫落，下部蒴果微裂時(shí)，即可收獲。西北、東北干旱區(qū)可實(shí)行分段收獲，機(jī)收后鋪曬、脫粒，其他地區(qū)收后一般小捆架曬，曬干后及時(shí)脫粒、風(fēng)揚(yáng)去雜、過(guò)篩，妥善保存。

胡麻

胡麻是我國(guó)西北和華北地區(qū)主要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物。根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組，提出2019年胡麻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

（一）合理輪作，選好茬口

胡麻重茬（即第二年仍然在同一塊地上種植胡麻）和迎茬（隔年種植，即在同一塊地的第二年種植其他作物，而第三年又種胡麻，茬口相迎）容易造成胡麻所需的養(yǎng)分缺失，枯萎病等病害加重，雜草種子大量累積。因此，胡麻一般應(yīng)實(shí)行3年以上輪作，宜與小麥、玉米、馬鈴薯、豆類、綠肥作物等輪作倒茬；枯萎病發(fā)生嚴(yán)重的地塊則需要更長(zhǎng)的輪作間隔，輪作周期一般在5年以上。

（二）因地制宜，配套技術(shù)

在干旱地區(qū)，采用以地膜穴播為核心技術(shù)的胡麻抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括舊膜免耕穴播、全膜覆土穴播、壟膜集雨溝播、膜側(cè)溝播機(jī)械化栽培等新技術(shù)。在熱量充足、水資源豐富的地區(qū)，采用間作套種等種植技術(shù)充分利用光、熱、水資源，提高土地利用率，主要有胡麻套種向日葵、胡麻套種玉米、胡麻套種蔬菜等模式。胡麻套種向日葵一般帶幅100—120厘米，其中60厘米種4行胡麻，40—60厘米種1行食葵或2行油葵。胡麻套種玉米一般帶幅140厘米，其中100厘米種6行胡麻，40厘米種2行玉米。套種時(shí)，胡麻選用高抗枯萎病、兼抗白粉病，豐產(chǎn)性好、矮稈早熟品種，例如隴亞9號(hào)、隴亞14號(hào)、隴亞雜1號(hào)等。玉米品種推薦選用適宜當(dāng)?shù)胤N植、株型緊湊的品種，如吉祥1號(hào)、五谷704等；向日葵選用食葵SH363等，油葵選擇矮大頭、KWS303等。

（三）統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)選種

根據(jù)土壤、生態(tài)、氣候等自然條件及市場(chǎng)需求，選擇抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適宜加工的品種。西北地區(qū)選擇高抗枯萎病、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗倒伏、高含油率品種，如隴亞13號(hào)、隴亞14號(hào)、定亞23號(hào)、天亞11號(hào)、寧亞22號(hào)等；華北地區(qū)選擇早熟、高抗枯萎病、豐產(chǎn)及適宜機(jī)械化收獲的品種，如內(nèi)亞9號(hào)、壩選三號(hào)、壩亞13號(hào)、晉亞12號(hào)等。播種前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行精選、晾曬處理，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

（四）精準(zhǔn)除草，機(jī)械作業(yè)

選用除草劑時(shí)，一定要選擇胡麻專用和兼顧后茬作物的安全除草劑，可以采取封閉除草和苗期莖葉噴霧。胡麻株高5—10厘米為苗期莖葉噴霧防治最佳時(shí)期，根據(jù)雜草種類合理選擇適宜的除草劑，防除闊葉雜草和禾本科雜草的除草劑可以同時(shí)施用。平原地塊，可采用小麥聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲，但需根據(jù)不同機(jī)型進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。對(duì)于小型田塊和山坡地，可采用小四輪拖拉機(jī)牽引的小型割曬機(jī)收割，割倒晾曬后進(jìn)行打碾。

向日葵

我國(guó)向日葵生產(chǎn)主要集中在北方省份，種植區(qū)自然條件復(fù)雜，氣候類型、生態(tài)環(huán)境多樣。目前，向日葵春播由西北向東北陸續(xù)展開(kāi)。根據(jù)各區(qū)域的生產(chǎn)習(xí)慣和栽培特點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組，提出2019年向日葵生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

　（一）統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)選種

品種的選擇要根據(jù)市場(chǎng)需求和種植區(qū)的土壤、氣候條件及生產(chǎn)力水平來(lái)確定。黑龍江和吉林的向日葵種植區(qū)由于連續(xù)四年菌核病大發(fā)生，應(yīng)選擇高耐菌核病、有效積溫需求量在2200℃—2400℃的食葵品種。內(nèi)蒙古中部區(qū)是列當(dāng)高發(fā)區(qū)，在品種的選擇上應(yīng)以抗列當(dāng)品種為主，兼顧商品性和抗病性。新疆阿勒泰地區(qū)向日葵列當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)選擇抗列當(dāng)、有效積溫需求量在2400℃以上的品種。河北北部壩下食葵種植區(qū)，以旱地種植為主，應(yīng)選擇抗旱性較強(qiáng)的品種；壩上食葵種植區(qū)，由于海拔高、無(wú)霜期短，應(yīng)選擇早熟品種為宜；河北中南部油葵種植區(qū)，以矮大頭系列品種為主。甘肅向日葵種植區(qū)，油葵以S606、矮大頭、T562、隴葵雜3號(hào)等品種為主，食葵以JK601、SH363、SH361、隴葵雜4號(hào)等品種為主。

（二）趨利避害，合理密植

近年來(lái)，春旱、春寒頻繁發(fā)生。要密切關(guān)注天氣變化，預(yù)防春旱、春寒發(fā)生，確保足墑適時(shí)播種。新疆和甘肅由于春播早，以防春寒為主，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃兓m當(dāng)推遲播期，防避霜凍。甘肅隴東、隴南旱作區(qū)要防范旱災(zāi)，做好播前保墑，通過(guò)覆膜搶墑播種或增施保水劑等抗旱技術(shù)措施提高播種質(zhì)量，保證出苗。新疆滴灌種植區(qū)，播種時(shí)土壤墑情差的地塊，需要及時(shí)滴出苗水，確保全苗。合理密植是提高產(chǎn)量、商品性與經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)措施，各向日葵種植區(qū)應(yīng)根據(jù)品種、土壤、氣候、施肥、灌水等條件，采取不同的種植密度。適當(dāng)降低食葵種植密度，可有效改善食葵商品性，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。

（三）輪作倒茬，降低危害

向日葵重茬、迎茬種植現(xiàn)象較為普遍，導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生越來(lái)越嚴(yán)重，加上局部地區(qū)氣候變化影響，使向日葵產(chǎn)量、質(zhì)量和商品性下降。建議合理輪作倒茬，前茬以麥類、胡麻、高粱、玉米為宜。在列當(dāng)發(fā)生區(qū)域，要注意選用抗列當(dāng)品種，尤其是種植食用向日葵、列當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重的地塊，要做到5—8年以上的輪作才有效。對(duì)菌核病防治，首先應(yīng)選用對(duì)菌核病抗性較好的品種，在生長(zhǎng)后期要減少灌水，或者少量多次滴灌，減少盤(pán)腐的發(fā)生；及時(shí)清除病株殘余，深埋或燒毀以減少菌源。此外，可以通過(guò)播前晾曬種子、藥劑拌種、藥劑防治和生物防治等措施，降低病蟲(chóng)危害。

（四）科學(xué)施肥，合理灌溉

向日葵是一種喜鉀作物，適當(dāng)增施鉀肥和硼肥，有利于提高向日葵產(chǎn)量和品質(zhì)。建議基肥（種肥）以農(nóng)家肥為主，以腐熟的豬、牛、羊或雞糞與速效氮、磷、鉀化肥混合使用，增產(chǎn)效果更佳。根據(jù)測(cè)土配方合理施肥，一般畝施農(nóng)家肥2500—3000公斤，如果用三元素復(fù)合肥，氮含量不宜超過(guò)15%。向日葵一般在現(xiàn)蕾前，結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，一般畝追施尿素10公斤。也可分2次追施，現(xiàn)蕾前結(jié)合灌水畝追施尿素5公斤，開(kāi)花至灌漿期結(jié)合灌水畝追施尿素5公斤，增產(chǎn)效果會(huì)更好。增施硼肥對(duì)向日葵有較好的增產(chǎn)效果，每畝150克硼砂拌種或開(kāi)花前用0.1%—0.2%硼砂水溶液進(jìn)行噴施。向日葵現(xiàn)蕾至開(kāi)花期、開(kāi)花至成熟期，是兩個(gè)需水量較大的階段，要保證水分供應(yīng)。成熟階段水分虧缺，會(huì)降低結(jié)實(shí)率，增加空秕率和皮殼率，如無(wú)降雨、干旱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)澆水，以免減產(chǎn)；一般情況下可不澆水或盡量減少澆水，以防倒伏。

　（五）加強(qiáng)田管，適時(shí)收獲

向日葵進(jìn)入現(xiàn)蕾后期，密切關(guān)注薊馬危害。發(fā)現(xiàn)田間有薊馬發(fā)生應(yīng)立即采取防范措施。由于薊馬大多發(fā)生在向日葵開(kāi)花期前后，提倡生物防治，以減少對(duì)蜜蜂的傷害。食葵在開(kāi)花期采取輔助授粉可以提高20%—25%結(jié)實(shí)率。輔助授粉有兩種方式：一種是人工輔助授粉，在向日葵開(kāi)花后2—3天，選擇上午9—11時(shí)或下午4—5時(shí)人工輔助授粉，采用粉撲授粉和花盤(pán)接觸授粉的方法，共進(jìn)行2—3次；另一種是蜜蜂授粉，在種植面積比較大時(shí)蜜蜂授粉效果較好，在向日葵開(kāi)花初期每3—5畝地放一箱蜜蜂。一般在開(kāi)花后40—45天左右、花盤(pán)背部發(fā)黃、苞葉呈黃褐色、下部葉片干枯脫落時(shí)進(jìn)行收獲，收獲期間花盤(pán)不能大量長(zhǎng)時(shí)堆積，要及時(shí)攤開(kāi)晾曬，以防發(fā)熱霉?fàn)€。脫粒后必須及時(shí)曬干，去除雜質(zhì)及秕粒進(jìn)行儲(chǔ)存，存放時(shí)要避免受潮和鼠害。

大豆

去年秋季東北地區(qū)降水較多，大部底墑?shì)^好，但去冬今春降水總體偏少，西部一些老旱區(qū)土壤缺墑，旱象露頭。據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，今年?yáng)|北地區(qū)氣溫略高于常年，大豆生長(zhǎng)季熱量接近常年，降水略多于常年。根據(jù)上述情況，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大豆專家指導(dǎo)組，提出2019年?yáng)|北地區(qū)春播大豆生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

（一）合理輪作，優(yōu)化布局

優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，合理安排作物布局，科學(xué)選擇大豆品種，禁止越區(qū)種植。在北部積溫偏少的地區(qū)，大力推廣大豆與玉米、小麥、馬鈴薯隔年輪作；在南部玉米適宜種植區(qū)域，實(shí)行兩年玉米、一年大豆的輪作方式，發(fā)揮大豆養(yǎng)地作用，以減少化肥投入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（二）因地制宜，分類整地

秋整地時(shí)土壤底墑?shì)^好、大坷垃較多的地塊，建議及早鎮(zhèn)壓，作業(yè)時(shí)鎮(zhèn)壓器后最好配上類似鐵鏈等附件，創(chuàng)造疏松覆蓋層，減少蒸發(fā)。春整地時(shí)，對(duì)于干旱地塊，總體以保住土壤墑情、少動(dòng)土為原則，簡(jiǎn)化整地，建議開(kāi)展原壟卡種和秸稈覆蓋免耕播種，節(jié)約成本，抗旱保墑；對(duì)于土壤墑情適宜，達(dá)到整地標(biāo)準(zhǔn)的，要耙壓結(jié)合、旋壓結(jié)合，起壟、鎮(zhèn)壓一體化作業(yè)，避免跑墑；粘重土壤和低洼地塊，要及早采取排澇、散墑措施，清理根茬，邊打壟、邊鎮(zhèn)壓，注意保墑。

　（三）科學(xué)施肥，減量增效

根據(jù)不同產(chǎn)量目標(biāo)和測(cè)土結(jié)果，合理確定施肥量，將氮、磷、鉀肥按照一定比例施入，化肥做種肥應(yīng)深施于種下4—5厘米，以免燒種。建議使用根瘤菌肥、適當(dāng)減少化肥用量，提倡秸稈還田，分期施用氮肥，適當(dāng)補(bǔ)充鎂肥。依據(jù)土壤鉀素狀況，適當(dāng)增施鉀肥。

（四）綠色防控，高效除草

根據(jù)病蟲(chóng)草害發(fā)生情況，有針對(duì)性地選擇高效低毒農(nóng)藥或生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。病蟲(chóng)草害發(fā)生嚴(yán)重地區(qū)，適時(shí)開(kāi)展噴防作業(yè)，要求作業(yè)環(huán)境溫度在28℃以下，空氣相對(duì)濕度65%以上，風(fēng)速3級(jí)以下，作業(yè)過(guò)程中應(yīng)避免重噴、漏噴，以防藥害。墑情較好的地塊，提倡封閉除草，減少苗后莖葉除草；墑情較差的地塊，可采取苗后莖葉除草方式。避免施用長(zhǎng)殘效期除草劑。

玉米

當(dāng)前，東北地區(qū)氣溫逐步回升，玉米春播工作已陸續(xù)展開(kāi)。去冬今春以來(lái)東北玉米主產(chǎn)區(qū)降水總體偏少，部分地區(qū)土壤缺墑、旱象顯現(xiàn)。結(jié)合今年?yáng)|北地區(qū)氣候特點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專家指導(dǎo)組，提出以“及時(shí)整地、科學(xué)選種、適時(shí)精播、合理密植、動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)”為重點(diǎn)的技術(shù)路徑，指導(dǎo)各地抓好玉米春播生產(chǎn)。

（一）及時(shí)整地，做好春播準(zhǔn)備。密切關(guān)注天氣變化，及早備耕，及時(shí)整地，為適期播種創(chuàng)造良好條件。秋整地塊，早春及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑；易發(fā)生春旱地區(qū)和春整地塊，要充分利用土壤返漿水，及早整地，及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑；易發(fā)生春澇地區(qū)和低洼地塊，要及早清潔農(nóng)田，利用春季氣溫回升的有利時(shí)機(jī)，進(jìn)行翻耕晾曬散墑和起壟散墑，為適時(shí)春播做好準(zhǔn)備。

（二）科學(xué)選種，優(yōu)化品種布局。在玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，選擇熟期適宜、抗病抗蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、適宜全程機(jī)械化的優(yōu)良品種，嚴(yán)禁玉米跨區(qū)種植，確保籽粒安全成熟和玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。根據(jù)生產(chǎn)條件和市場(chǎng)需求，因地制宜選擇專用型或通用型青貯玉米優(yōu)良品種。做好品種科學(xué)布局、熟期合理搭配。注意選購(gòu)高質(zhì)量包衣種子，預(yù)防地下害蟲(chóng)和苗期病蟲(chóng)害，有效提高出苗率和整齊度。

（三）適時(shí)精播，確保播種質(zhì)量。根據(jù)氣溫、土壤墑情和玉米品種生育期等確定最佳播期，適時(shí)適墑機(jī)械精播，做到用種精準(zhǔn)、下籽均勻、深淺一致、種肥隔離、覆土嚴(yán)密、鎮(zhèn)壓適度，提高播種質(zhì)量，爭(zhēng)取一次播種苗全苗齊苗壯。對(duì)土壤墑情較差或易旱地區(qū)，可采取地膜覆蓋、膜下滴灌、水肥一體化等節(jié)水抗旱造墑播種技術(shù)，或?qū)嵭袎艤喜シN、平播、少免耕播種。對(duì)土壤墑情適中地區(qū)，一次性完成機(jī)械開(kāi)溝、施肥、播種、起壟、鎮(zhèn)壓作業(yè)，減少土壤攪動(dòng)，最大限度利用土壤墑情。對(duì)土壤濕度大、地溫低的地區(qū)，應(yīng)提早起壟散墑、提高地溫，適當(dāng)淺播或淺覆土，并隔天鎮(zhèn)壓。

（四）合理密植，加強(qiáng)田間管理。根據(jù)品種特性與生產(chǎn)實(shí)際，確定適宜種植密度，構(gòu)建合理群體結(jié)構(gòu)，為玉米豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般生產(chǎn)條件下，畝保苗4000株左右。對(duì)于土壤肥力好、具備灌溉條件的地塊，可選用耐密型玉米品種，畝保苗可增至4500—5000株。播后及時(shí)化學(xué)封閉除草，加強(qiáng)苗期管理，提高群體整齊度。對(duì)于采用苗后除草劑的地塊，注意使用時(shí)期和濃度，避免產(chǎn)生藥害。

（五）動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)。一方面做好旱情應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。據(jù)國(guó)家氣象局預(yù)測(cè)，受厄爾尼諾影響，今年我國(guó)氣候總體偏差，易形成“南澇北旱”。要密切關(guān)注天氣及土壤墑情變化，通過(guò)調(diào)整優(yōu)化品種布局、采用配套抗旱播種技術(shù)措施等積極應(yīng)對(duì)。對(duì)旱情嚴(yán)重地區(qū)，可采取“坐水種”或備好中早熟品種“等雨播種”。另一方面加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)警。據(jù)分析預(yù)測(cè)，今年全國(guó)玉米主要病蟲(chóng)害發(fā)生將重于常年，東北地區(qū)一代和二代玉米螟、大斑病、粘蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)為害較重。應(yīng)在選用抗病蟲(chóng)玉米品種及高質(zhì)量包衣種子基礎(chǔ)上，加強(qiáng)病蟲(chóng)害動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)預(yù)警，采用生物綠色防控技術(shù)，推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防控效果，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，促進(jìn)綠色生產(chǎn)。

來(lái)源丨 中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室