有生之年，茅臺終于跌價了。近日，一條#茅臺酒價持續下跌#的熱搜進入了大眾視線，引起廣泛關注，目前已達3352萬閱讀量。據悉，最近十幾天，茅臺各類酒價格均有不同程度的下跌：11月1日，2021年的飛天散瓶已由10月20日的2825元下跌至26

有生之年，茅臺終于跌價了。

近日，一條#茅臺酒價持續下跌#的熱搜進入了大眾視線，引起廣泛關注，目前已達3352萬閱讀量。據悉，最近十幾天，茅臺各類酒價格均有不同程度的下跌：

11月1日，2021年的飛天散瓶已由10月20日的2825元下跌至2680元；2020年與2021年的飛天原箱由10月20日的3800元下跌至3500元；此外，最先傳出取消拆箱出售的精品茅臺及牛年生肖酒分別由10月20日的4380元、4680元跌至4000元、4200元。

不止如此，據證券時報記者統計，跌幅居前的是羊年及馬年的生肖茅臺，分別下跌1000元和1500元；牛年生肖酒年內一度飆升至7000元以上，現已跌超40%。

對此，廣大的網友并不買賬，而是紛紛內涵道：“慌啥，又放不壞。”“再跌能跌回市場價嗎，況且這玩意越放越值錢。”“又不是給人喝的，怕啥，等降價后，金融產品后面的升值空間反而更大了。”

話雖這么說，但對于近些年價格一路狂飆突進的茅臺來說，此次降價，依然在行業引起了不小的轟動。對茅臺為什么降價也眾說紛紜；而另一方面，水井坊等酒企正在提價：

近日，四川水井坊股份有限公司下發通知，即日起擬對水井坊產品典藏大師版價格進行調整，典藏大師版52度500ml整箱團購價提升50元/瓶，零售價提升200元/瓶；典藏大師版38度500ml整箱團購價提升40元/瓶，零售價提升100元/瓶。

一邊是降價，一邊是漲價，其中的底層邏輯是什么？

茅臺跌價：與拆箱令或被取消有關，強勢金融屬性不變

事實上，大多數業內人士都認為，此次茅臺跌價，很大程度上源于近日傳出的“茅臺開箱令將取消”的消息。

什么是開箱令？事實上，這是今年年初茅臺公司為了避免產品被囤積，出臺的硬核政策：要求茅臺專賣店和經銷商將100%茅臺酒拆箱賣，并且要求100%保留紙箱。廠家會不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數量，如果發現箱子數量沒有達標，酒廠就會對經銷商做出相應處罰。

茅臺的出發點是好的，希望拆箱令可以促進真實的開瓶消費增加，然而，很快便出現了茅臺預想之外的結果：物以稀為貴，“拆箱令”的執行導致了市場上整箱酒的身價一夜之間大幅提升，價格被瘋炒；此外，茅臺紙箱也被以500元一個的高價倒賣，甚至連塑封膠帶都成了倒賣市場的香餑餑。

因此，雖然目前茅臺官方沒有明確回應，是否真的要取消開箱令，但無風不起浪，當近日市面上傳出開箱令將被取消的消息時，自然引起了之前囤貨販子的恐慌，紛紛將囤積的茅臺拋售，導致市場價格下跌。

正如白酒專家肖竹青所言，這是一個擠水分的過程——茅臺市場價格回落是一部分投機分子看到茅臺允許一部分品種不用開箱不用回收包裝箱，這個操作引起了投機分子的恐慌。這些投機分子開始拋售手上囤積的茅臺，導致市場上的茅臺供給量放大，所以造成了茅臺價格階段性的沖高回落。

因此，茅臺還是那個茅臺，此次降價并不能改變茅臺本質上強勢的金融屬性：也應了網友那句話：“放著又不壞。”據興業證券的數據，2000年份的茅臺酒如今已經漲到9000多塊，年化復合收益高達20%，已然脫離酒水食品行列，一躍成為公認的金融產品。

不止如此，前段時間貴州茅臺披露Q3財報，茅臺實現營業收入746.42億元，同比增長11.05%，得到了眾多證券公司的看好。天風證券認為，從高端白酒提價的核心邏輯上來看，酒企提價能力仍在，核心邏輯未變，只是短期受到外界因素壓制。目前茅臺估值合理，未來若開箱政策全面取消或將利好批價回歸合理水平，公司經營或將更為良性。

當然，此次降價也符合管理層的預期：丁雄軍上臺后，發展直銷渠道、采取多種手段穩價放量成為主要任務，而此次開箱令取消若成真，也是大勢所趨，只有盡可能削弱茅臺金融屬性、減少投資和收藏需求占比，才能降低茅臺長期經營風險。

而水井坊等酒企的提價，則基于另一個邏輯。

水井坊提價：圍繞高端化戰略，在銷售旺季提價

如果說茅臺管理層的一系列穩價動作，是行業大哥“放低身段”的親民舉措，那么水井坊的提價，則是進一步躋身高端的動作——可以說是圍城的內外。

據水井坊新鮮出爐的Q3財報，今年前三季度水井坊高檔、中檔產品分別實現營業收入33.41億元、7865.87萬元，同比提升76.03%、67%。這背后離不開水井坊從2017年起重點加碼中、高端產品的策略，到了今年，水井坊高端戰略再上一層樓：

今年8月，水井坊高端銷售公司宣布正式成立，將獨立化運營高端白酒產品；9月9日，水井坊全新典藏發布，并正式宣告新典藏成為水井坊高端大單品；進入11月，在《國家寶藏·展演季》節目中，水井坊“官宣”推出了“國寶”系列首支產品——水井坊·典藏國家寶藏，定價1699元，進一步從產品層面拉高品牌價值。

而在營銷上，水井坊也深諳高端品牌打造的法則，與眾多文化IP深度“捆綁”：獨家冠名央視綜藝《國家寶藏》，聯合“上海勞力士大師賽”，舉辦“水井坊杯·城市賽”十城市巡回賽......一系列動作，全都圍繞其高端化布局展開。

當然，之所以選擇在近期提價，也離不開銷售旺季的加持：不止是水井坊，近兩個月酒企提價行為頗多，如10月初，舍得酒業發布調價通知，水晶舍得終端供貨價格建議上調20元/瓶。品味舍得(第四代)和品味舍得(精華版)終端供貨價格建議上調20元/瓶。舍之道、舍之道(天道)、舍之道(地道)終端供貨價格建議上調10元/瓶。

而此前，瀘州老窖、五糧液、衡水老白干在對旗下部分產品停止訂貨，也被認為是產品提價的“預熱”。對酒企來說，提價不止是增加利潤的手段，也是進一步立足高端、提升品牌溢價與行業地位的舉措。

這與茅臺自然產生了兩極分化：一邊是竭力控價，低調再低調，一邊是高調提價，進一步高端化。一言以蔽之，其他酒企想追趕上“茅老大”，還需要時間。