導語：從去年到今年6月份，所有在養雞行業摸爬滾打的從業者都經歷了冰火兩重天的日子，先是雞肉價格一路高歌猛進，養殖戶們滿臉幸福，為了更多的盈利，繼續選擇擴大養殖規模，轉之而來的，不是他們所希望的雞行情的高位運行，而是受疫情影響，市場消費需求劇

導語：從去年到今年6月份，所有在養雞行業摸爬滾打的從業者都經歷了冰火兩重天的日子，先是雞肉價格一路高歌猛進，養殖戶們滿臉幸福，為了更多的盈利，繼續選擇擴大養殖規模，轉之而來的，不是他們所希望的雞行情的高位運行，而是受疫情影響，市場消費需求劇減，出現了嚴重的供大于求，雞肉價格緊接著一路持續下滑，目前已經下滑到了歷史低位，和去年相比，近乎腰斬，面對這種情況，廣大養殖戶們該何去何從？

一、目前肉雞市場行情現狀

1.肉雞市場行情處于歷史低位

自今年以來，來自河南、江蘇、山東、廣東等諸多肉雞市場的雞肉價格走勢都顯示出，雞肉價格行情持續低迷，特別是肉雞的價格已經處于歷史低位。在廣東惠州從事肉雞養殖的陳小龍有切身的體會，據他反映：他散養的土雞在去年可以賣到30元一斤，而今年十幾元的價格還不好銷售。

規模化散養肉雞

2.養殖戶們普遍補欄熱情不高

對于養殖戶們而言，養殖肉雞能持續盈利才是他們不斷擴大養殖規模的動力。在去年的時候，受非洲豬瘟影響，肉雞的市場需求增加，肉雞行情偏好，養殖利潤大，養殖戶們補欄熱情高，都擴大了養殖規模，轉而到了今年，肉雞市場行情一路低迷，去年剛入行養殖的人都在虧錢，很多養殖戶們心里沒有底，對補欄持觀望態度，熱情不高。

3.消費者對雞肉的需求量減少

自今年春節以來，受疫情影響，消費者外出聚餐、用餐的消費次數明顯下降，這使得在整個餐飲界雞肉消費量大幅下滑，整個雞肉加工鏈條上的需求端受到了很大影響。同時，由于疫情影響到了廣大消費者的收入，很多家庭已經開始準備過緊日子，對肉類消費的頻次有所減少。

4.雞苗企業減產減量中求生存

由于今年肉雞市場行情持續下滑，也給孵化雞苗的企業帶來了很大的影響。比如清遠麻雞苗在去年的時候正常價3.5元一羽，而到了今年的5月、6月份的時候，直接下降到了1元一羽。此外，根據廣東省惠州市興泰現代農業有限公司種雞場場長洪鴻堅介紹：他們公司從今年第一季度到第二季度在陸續減少雞苗的孵化量，其中第二季度可能會比一季度每月減產五萬到十萬雞苗。

5.養雞企業積極轉型中求生存

市場行情波動是客觀存在的，作為養雞企業，不能被動等待行情好轉，必須主動作為。對此，很多養雞企業也在積極尋求轉型，比如延伸產業鏈，將產業鏈條向屠宰、深加工等領域拓展，他們嘗試通過減少中間流通環節、直達終端消費等措施來達到延長利益鏈條、減少虧損的目的，也是在夾縫中求生存。

二、今年以來肉雞行情出現下滑的主要原因

1.去年養殖戶盲目的擴大養殖規模

去年養雞業行情出現了多年未有的高繁榮景象，很多養殖戶個人及企業對市場前景預估過于樂觀，在去年的時候陸續擴大了養殖規模，當市場供給端量增大，而需求端（消費端）受到抑制的話，價格下滑是必然的，這是鐵的經濟學規律。

2.去年11月份我國解禁美國禽肉進口禁令

自從去年11月14日，我國解除了對美國禽肉限制進口的禁令后，也對我國肉雞市場行情有了一定影響，為什么這么說呢？雖然美國對我國出口的雞肉品種（雞腿、雞翅和雞爪）和數量少，但根據相關統計數據顯示，我國近三年來，對雞肉的進口量是連續增加的，其中2019年的雞肉進口總量達到了75.2萬噸，這個數字在一定程度上也是增加了雞肉供給端。

3.新冠疫情直接及間接的影響雞肉消費

自春節以來，新冠肺炎疫情擾亂了市場上對雞肉的消費習慣，我們減少了外出聚餐，這也就減少了吃干鍋雞、麻辣雞、鐵鍋雞等等以雞肉為食材做成的美味。因為疫情很多家庭節約開支，減少了雞肉類品的消費，這些累積的雞肉消費需求被抑制，直接影響了整個養雞產業鏈，最終體現在了肉雞價格的下降上。

三、未來養殖戶該如何應對變局

1.積極控制存量，減少養殖成本

對于已經進場的養雞戶們而言，目前這種行情下，就是需要鞏固好現在已有的養殖規模，不再增加存量。同時做好養殖飼料的調整，在不影響雞群正常生長的情況下，對于目前的一些高價飼料品種進行替換，在市場上尋找其他替代品，進一步減少養殖成本，從壓縮成本來控制經濟損失。

2.加強科學養殖，注重疾病預防

越是在市場行情不好的時候，越是要打起十二分的精神頭，注重加強科學養殖。無論是圈養的雞群還是散養的雞群，都需要定期做好雞舍的衛生消毒，特別是夏季氣溫高，要做好雞舍通風，控制好溫度及濕度，做好夏季雞群高發多發疾病的提前預防。

3.靈活經營方式，尋求轉型升級

雞市行情在變動，受諸多因素影響，作為企業及養殖戶，我們需要積極主動在低迷的行情中尋求突破，找到可以降低損失，甚至能夠盈利的經營方式。比如很多企業注重延伸產業鏈到消費端，以前他們只是向市場供給出欄的雞，現在他們打算進行深加工，甚至直接銷售雞肉為原來做成的消費品，直接面對消費者，這樣以來就延伸了養雞的利潤鏈條，也是在轉型升級中找突破口。

4.適時出售存量，及早彌補損失

當然了，延伸產業鏈條需要資金，而且還不是一點點，并不適用于所有養殖戶。因此，對于普通養殖戶而言，面對持續低迷的雞肉行情，除了做好上面說到的第一、第二兩點外，還需要及時掌握市場行情的微弱波動，適時出售可以銷售的成年雞，這樣也可以做到及早彌補損失了。因為我們都知道，雞群達到成年雞肉，基本上已經不怎么長肉了，每天的飼料消耗都是很大的成本，早出售一天就是減少損失。

小結：今年對于廣大養雞的朋友來說，注定是不平凡的一年，希望大家能度過難關，迎來行情的上漲期。