說(shuō)茶傳媒茶樹(shù)是茶葉的“本”，茶園是茶樹(shù)的“源”。“固本、固源”這不僅是陳志鵬從事茶行業(yè)21年來(lái)一直堅(jiān)持的理念，也是陳志鵬的叔叔陳兩固的諄諄教誨。叔叔陳兩固是安溪鐵觀音茶界知名茶人，在鐵觀音領(lǐng)域36年如一日，孜孜不倦只為一杯好茶。不僅創(chuàng)下了“

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茶樹(shù)是茶葉的“本”，茶園是茶樹(shù)的“源”。“固本、固源”這不僅是陳志鵬從事茶行業(yè)21年來(lái)一直堅(jiān)持的理念，也是陳志鵬的叔叔陳兩固的諄諄教誨。

叔叔陳兩固是安溪鐵觀音茶界知名茶人，在鐵觀音領(lǐng)域36年如一日，孜孜不倦只為一杯好茶。不僅創(chuàng)下了“一斤野茶一萬(wàn)元”的致富經(jīng)，還在安溪縣感德鎮(zhèn)流傳著“要致富，找老固”的佳話。

而陳志鵬也在叔叔的影響下學(xué)會(huì)了堅(jiān)持，在他看來(lái)，只要是認(rèn)定了的事情，就不能輕易放棄。安溪鐵觀音大師賽今年是第四屆，他也參賽了四屆，他說(shuō)：“這是有意義的事，就應(yīng)該堅(jiān)持下去。”

我是茶人

陳志鵬出生在感德鎮(zhèn)，家里世世代代都是做茶人。陳志鵬說(shuō)：“我13歲就和爺爺、叔叔一起做茶，那年剛念初中，平時(shí)只能利用課余的時(shí)間學(xué)。茶事忙的時(shí)候，學(xué)校會(huì)給我們放茶假，把平時(shí)的節(jié)假日集中到一起放，一共有十多天的假期，這些時(shí)間都會(huì)在家里幫忙做茶，我很珍惜每一次學(xué)習(xí)做茶的機(jī)會(huì)。”

陳志鵬說(shuō)：“正式從事茶行業(yè)是1999年，那年我剛完成學(xué)業(yè)，先是和妻子一起開(kāi)了家小藥店，妻子負(fù)責(zé)看店，而我則投入到茶行業(yè)中，專(zhuān)心做茶。妻子很支持我，她知道我對(duì)茶葉的熱愛(ài)。”

奔波路途尋茶園

值得一提的是，陳志鵬還與叔叔一起管理著近2000畝的茶園。“當(dāng)時(shí)我和叔叔都很擔(dān)心會(huì)沒(méi)有茶農(nóng)愿意按照我們的要求來(lái)管理茶園，這樣的話我們就沒(méi)有貨源了。”考慮到這里，陳志鵬和叔叔決定自己承包茶園，自己管理。

“叔叔如同我的父親，我從七歲開(kāi)始就一直是叔叔在照顧。2010年，當(dāng)我們決定要承包茶園起，我和叔叔就開(kāi)始各地各處看茶山，叔叔是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖霾枞耍覀儊?lái)回跑了1000多公里路，看了十幾座茶山，只為尋一片好茶園。”陳志鵬說(shuō)。

終于，陳志鵬和叔叔在感德鎮(zhèn)云中山尋到了一片80畝的茶園。“80畝茶園實(shí)際只有30畝是有茶葉可采的，周邊需要保護(hù)生態(tài)。”陳志鵬說(shuō)，加上修路、管理、維護(hù)，陳志鵬和叔叔前前后后投入了大量的心血。

茶園剛開(kāi)始起步的五年是沒(méi)有任何收入的，不僅不能盈利，陳志鵬每年還需要投入至少10萬(wàn)元的費(fèi)用來(lái)維護(hù)茶園。“做農(nóng)事急不得”，這是陳志鵬一直強(qiáng)調(diào)的。

花五年的心血等茶樹(shù)養(yǎng)壯，等待也給了陳志鵬回報(bào)：“茶園在第六年開(kāi)始有了起色，三年回本，第四年就開(kāi)始盈利了。后來(lái)又尋了其它茶園，加起來(lái)也近2000畝了，我現(xiàn)在依然堅(jiān)持每年只采摘一次，不求產(chǎn)量，只求質(zhì)量。”

茶園管理三要點(diǎn)

在茶園管理上，陳志鵬有自己的一套管理方法。總結(jié)下來(lái)有三點(diǎn)：不打除草劑，必須要人工除草；每年最少一次的深翻；二到三年下一次有機(jī)肥。

針對(duì)為什么不能打除草劑，陳志鵬也給出了解釋?zhuān)骸俺輨┎皇遣荒苡茫皇怯玫臅r(shí)間久了我們自然就會(huì)產(chǎn)生惰性。照這樣下去，土地長(zhǎng)時(shí)間不去深翻就會(huì)板結(jié)，板結(jié)后所有養(yǎng)分和陽(yáng)光的吸收就有所缺失，因?yàn)橥恋亍煌笟狻恕！?/p>

“很多人覺(jué)得茶葉不好賣(mài)，茶園管理的觀念不做改變，怎么可能好呢？”陳志鵬接著說(shuō)道。他認(rèn)為，在茶園管理上一定要有自己的一套理念，不能只跟著大眾“人云亦云”，最后苦惱為什么同樣的方法做茶，別人的卻能賣(mài)得更好。

“實(shí)際上，很多人根本沒(méi)有從源頭去考慮別人的茶園是怎么管理的，首先從管理上就不舍得去投時(shí)間和精力。”陳志鵬說(shuō)，“目前我能看到的，還在精耕細(xì)作管理茶園的茶農(nóng)，都做得不錯(cuò)，收入也不錯(cuò)。”

同樣，陳志鵬也會(huì)以這三點(diǎn)來(lái)要求合作的茶農(nóng)，他說(shuō)：“和我們合作社合作的茶農(nóng)，我也會(huì)事先和他們商量我的想法，如果他們?cè)敢庥梦业倪@套方法，那我一定會(huì)給他們包銷(xiāo)。如果意見(jiàn)不同也不強(qiáng)求，我也不會(huì)收購(gòu)的。”

不僅如此，陳志鵬還表示，能達(dá)到要求的茶農(nóng)們送來(lái)的茶葉，合作社會(huì)以每斤增加20元收購(gòu)，相當(dāng)于人工除草的費(fèi)用由合作社承擔(dān)。

陳志鵬認(rèn)為，安溪鐵觀音大師賽就是“以點(diǎn)帶片”，能有幾個(gè)帶頭的人來(lái)引導(dǎo)大家回歸精耕細(xì)作。

陳志鵬也希望安溪鐵觀音大師賽能夠把做茶精神帶給年輕人，他說(shuō)：“我在安溪鐵觀音大師賽里也看到了很多年輕的面孔，相信有更多的年輕人能夠看到大師賽里的茶人精神。”

持續(xù)關(guān)注“說(shuō)茶”，我們將為大家?guī)?lái)第四屆安溪鐵觀音大師賽的最新資訊。

撰文 / 陳紫菱

責(zé)編 / 黃 欣