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說茶傳媒茶樹是茶葉的“本”，茶園是茶樹的“源”。“固本、固源”這不僅是陳志鵬從事茶行業21年來一直堅持的理念，也是陳志鵬的叔叔陳兩固的諄諄教誨。叔叔陳兩固是安溪鐵觀音茶界知名茶人，在鐵觀音領域36年如一日，孜孜不倦只為一杯好茶。不僅創下了“
說茶傳媒
茶樹是茶葉的“本”，茶園是茶樹的“源”。“固本、固源”這不僅是陳志鵬從事茶行業21年來一直堅持的理念，也是陳志鵬的叔叔陳兩固的諄諄教誨。
叔叔陳兩固是安溪鐵觀音茶界知名茶人，在鐵觀音領域36年如一日，孜孜不倦只為一杯好茶。不僅創下了“一斤野茶一萬元”的致富經，還在安溪縣感德鎮流傳著“要致富，找老固”的佳話。
而陳志鵬也在叔叔的影響下學會了堅持，在他看來，只要是認定了的事情，就不能輕易放棄。安溪鐵觀音大師賽今年是第四屆，他也參賽了四屆，他說：“這是有意義的事，就應該堅持下去。”
我是茶人
陳志鵬出生在感德鎮，家里世世代代都是做茶人。陳志鵬說：“我13歲就和爺爺、叔叔一起做茶，那年剛念初中，平時只能利用課余的時間學。茶事忙的時候，學校會給我們放茶假，把平時的節假日集中到一起放，一共有十多天的假期，這些時間都會在家里幫忙做茶，我很珍惜每一次學習做茶的機會。”
陳志鵬說：“正式從事茶行業是1999年，那年我剛完成學業，先是和妻子一起開了家小藥店，妻子負責看店，而我則投入到茶行業中，專心做茶。妻子很支持我，她知道我對茶葉的熱愛。”
奔波路途尋茶園
值得一提的是，陳志鵬還與叔叔一起管理著近2000畝的茶園。“當時我和叔叔都很擔心會沒有茶農愿意按照我們的要求來管理茶園，這樣的話我們就沒有貨源了。”考慮到這里，陳志鵬和叔叔決定自己承包茶園，自己管理。
“叔叔如同我的父親，我從七歲開始就一直是叔叔在照顧。2010年，當我們決定要承包茶園起，我和叔叔就開始各地各處看茶山，叔叔是一個嚴謹的做茶人，我們來回跑了1000多公里路，看了十幾座茶山，只為尋一片好茶園。”陳志鵬說。
終于，陳志鵬和叔叔在感德鎮云中山尋到了一片80畝的茶園。“80畝茶園實際只有30畝是有茶葉可采的，周邊需要保護生態。”陳志鵬說，加上修路、管理、維護，陳志鵬和叔叔前前后后投入了大量的心血。
茶園剛開始起步的五年是沒有任何收入的，不僅不能盈利，陳志鵬每年還需要投入至少10萬元的費用來維護茶園。“做農事急不得”，這是陳志鵬一直強調的。
花五年的心血等茶樹養壯，等待也給了陳志鵬回報：“茶園在第六年開始有了起色，三年回本，第四年就開始盈利了。后來又尋了其它茶園，加起來也近2000畝了，我現在依然堅持每年只采摘一次，不求產量，只求質量。”
茶園管理三要點
在茶園管理上，陳志鵬有自己的一套管理方法。總結下來有三點：不打除草劑，必須要人工除草；每年最少一次的深翻；二到三年下一次有機肥。
針對為什么不能打除草劑，陳志鵬也給出了解釋：“除草劑不是不能用，只是用的時間久了我們自然就會產生惰性。照這樣下去，土地長時間不去深翻就會板結，板結后所有養分和陽光的吸收就有所缺失，因為土地‘不透氣’了。”
“很多人覺得茶葉不好賣，茶園管理的觀念不做改變，怎么可能好呢？”陳志鵬接著說道。他認為，在茶園管理上一定要有自己的一套理念，不能只跟著大眾“人云亦云”，最后苦惱為什么同樣的方法做茶，別人的卻能賣得更好。
“實際上，很多人根本沒有從源頭去考慮別人的茶園是怎么管理的，首先從管理上就不舍得去投時間和精力。”陳志鵬說，“目前我能看到的，還在精耕細作管理茶園的茶農，都做得不錯，收入也不錯。”
同樣，陳志鵬也會以這三點來要求合作的茶農，他說：“和我們合作社合作的茶農，我也會事先和他們商量我的想法，如果他們愿意用我的這套方法，那我一定會給他們包銷。如果意見不同也不強求，我也不會收購的。”
不僅如此，陳志鵬還表示，能達到要求的茶農們送來的茶葉，合作社會以每斤增加20元收購，相當于人工除草的費用由合作社承擔。
陳志鵬認為，安溪鐵觀音大師賽就是“以點帶片”，能有幾個帶頭的人來引導大家回歸精耕細作。
陳志鵬也希望安溪鐵觀音大師賽能夠把做茶精神帶給年輕人，他說：“我在安溪鐵觀音大師賽里也看到了很多年輕的面孔，相信有更多的年輕人能夠看到大師賽里的茶人精神。”
持續關注“說茶”，我們將為大家帶來第四屆安溪鐵觀音大師賽的最新資訊。
撰文 / 陳紫菱
責編 / 黃 欣
李陽