自從視頻播出了《絕壁仙草》之后,“仙草”——鐵皮石斛一度成了熱點(diǎn)話(huà)題!有人說(shuō):用它燉肉燉湯、泡水喝,好處特別多!有人說(shuō)感覺(jué)睡眠逐漸變好了,皮膚慢慢白皙通透了,人也逐漸顯得年輕了!胃腸覺(jué)得特別舒服,消化好就變得愛(ài)吃東西了!鐵皮石斛真有這么多好
自從視頻播出了《絕壁仙草》之后,“仙草”——鐵皮石斛一度成了熱點(diǎn)話(huà)題!
有人說(shuō):用它燉肉燉湯、泡水喝,好處特別多!

有人說(shuō)感覺(jué)睡眠逐漸變好了,皮膚慢慢白皙通透了,人也逐漸顯得年輕了!
胃腸覺(jué)得特別舒服,消化好就變得愛(ài)吃東西了!
鐵皮石斛真有這么多好處嗎?
在哪里能買(mǎi)到品質(zhì)好、價(jià)格又實(shí)惠的?!
2019年7月,為了探尋鐵皮石斛背后的真相,我們專(zhuān)程赴霍山,走訪了“霍山石斛王”,發(fā)現(xiàn)了一系列驚人的事實(shí)。
出發(fā)之前,我查了很多鐵皮石斛的資料,做了充分準(zhǔn)備。
《本草綱目拾遺》中指出:系出六安州及潁州府霍山縣,名霍山石斛,最佳。
霍山石斛作用好:眾多中醫(yī)典籍早就記載過(guò),說(shuō)它能——滋養(yǎng)陰津,補(bǔ)益脾胃,增強(qiáng)體質(zhì)等等,對(duì)身體很多方面都有益處!
霍山石斛為國(guó)家現(xiàn)代中藥重大專(zhuān)項(xiàng)、200多個(gè)瀕危稀缺品種中首位保護(hù)品種;1987年,國(guó)務(wù)院將其列入《中華人民共和國(guó)瀕危植物名錄》及《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》名單。
霍山石斛這么好,還這么稀缺珍貴,所以,現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的石斛,基本都打著霍山石斛的標(biāo)簽,但我們很清楚,只有見(jiàn)到“霍山石斛王”,才能確保看到“霍山石斛”的真品!
在霍山,他是一個(gè)非常有名的人,只要提起“鐵皮石斛”字四個(gè)字,就一定能打聽(tīng)到他。
杜家是石斛世家,祖祖輩輩都是釆鐵皮石斛的,采摘與培育技術(shù),世代相傳。
現(xiàn)在,杜金波的兩個(gè)兒子都進(jìn)城了,只有外甥女李鳳愿意跟著他,繼承祖業(yè)。
杜金波是原生態(tài)古法種植傳承人,繼承了野生石斛的祖根苗種,獨(dú)創(chuàng)了仿野生種植鐵皮石斛的獨(dú)門(mén)秘技!因而成了遠(yuǎn)近聞名的“霍山石斛王”!
眼前的杜金波,面色紅潤(rùn)、慈祥和善,這位石斛界的傳奇人物,雖年過(guò)六旬,但脊背挺直、目光炯炯有神!談話(huà)就這樣開(kāi)始了——
筆者:杜師傅,現(xiàn)在網(wǎng)上、各大新聞媒體,到處都能看到關(guān)于您的報(bào)道和您榮獲的各種榮譽(yù)。
杜金波:是啊,國(guó)家和社會(huì)給了我很多榮譽(yù)!所以,我經(jīng)常對(duì)外甥女小鳳說(shuō):第一件事就是要報(bào)答國(guó)家和社會(huì)!
我希望全國(guó)每個(gè)人,都能吃上咱家的鐵皮石斛!它的好處實(shí)在太多了!任何人都可以來(lái)試一試,你的實(shí)際效果,可能比我說(shuō)的還要好!
杜金波拿出5年生鐵皮石斛招待我們,他興奮而神秘地說(shuō):這可是5年的石斛,滋味非同一般、妙不可言! 聽(tīng)得我們都迫不及待地想嘗嘗。
那個(gè)湯水,真的是很好喝、很好喝——要評(píng)價(jià)湯感嘛,就是四個(gè)字——鮮活甘爽!
當(dāng)然,好喝歸好喝,關(guān)鍵是——這石斛水真的有那么多好處嗎?
筆者:聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上鐵皮石斛品質(zhì)參差不齊,很多人怕買(mǎi)到假貨劣質(zhì)貨。
杜金波:是啊!主要有四種造假現(xiàn)象。
第一種最普遍,很多無(wú)良商家,用其他產(chǎn)地的鐵皮石斛掛上“霍山石斛”的標(biāo)牌銷(xiāo)售!還有的把黃草、大黃草,烘烤、定型加工后,冒充“霍山米斛”!第三種,是用紫皮石斛、風(fēng)蘭根等高仿霍山石斛!最后一種,以次充好,冒充野生石斛高價(jià)銷(xiāo)售!
筆者:普通消費(fèi)者不太懂,不好鑒別啊,怎么能避免上當(dāng)受騙、白花冤枉錢(qián)呢?
杜金波:最簡(jiǎn)單保險(xiǎn)的辦法,就是認(rèn)準(zhǔn)霍山石斛!
一、斛源純正:只賣(mài)霍山鐵皮石斛,不用南方石斛、進(jìn)口石斛以次充好;
二、貨真價(jià)實(shí):不虛抬價(jià)格,只掙良心錢(qián);
三、鄭重承諾:不滿(mǎn)意退貨退款。
筆者:那全國(guó)各地的人,怎么買(mǎi)你家的霍山石斛呢?
杜金波:我年紀(jì)大了,也不會(huì)用手機(jī)微信,大家可以加我外甥女的微信,她叫李鳳。
免費(fèi)贈(zèng)送石斛小秘方!
收貨后,您滿(mǎn)意就留下,
不滿(mǎn)意退回來(lái),一分錢(qián)不收!
筆者:萬(wàn)一有人吃了您的鐵皮石斛,對(duì)效果不滿(mǎn)意,怎么辦?
杜金波:任何人都可以來(lái)試試!您得到的結(jié)果肯定比我在這里說(shuō)的還要好!如果對(duì)效果不滿(mǎn)意,我們可以退貨退款!
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杜金波:我再?gòu)?qiáng)調(diào)一下,我家的石斛貨真價(jià)實(shí),我敢向全國(guó)人民做三大保證。
一、斛源純正:只賣(mài)霍山鐵皮石斛,不用南方石斛、進(jìn)口石斛以次充好;
二、貨真價(jià)實(shí):不虛抬價(jià)格,只掙良心錢(qián);
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筆者:您是如何保證鐵皮石斛的品質(zhì)呢?
杜金波:首先,種子必須頂尖的?野生的!
筆者:野生?不是瀕危了嗎?
杜金波:我家的石斛種子,是當(dāng)年采摘的野生石斛祖根苗,一輩一輩傳下來(lái),再發(fā)出來(lái)的!為什么我家的石斛比其他要好很多?因?yàn)樗钱?dāng)年野生的祖根苗做種子,保留了野生的特性!
我爺爺?shù)轿腋赣H,一輩子都和鐵皮石斛打交道,整個(gè)霍山,大大小小的山頭,可以說(shuō)了如指掌,哪里有,哪里沒(méi)有,一年一共有幾根鐵皮石斛,預(yù)計(jì)到哪年幾月份采摘,全清楚!優(yōu)中選優(yōu)、好中選好,才找到最好的祖根苗!
筆者:這種苗子,得來(lái)一定很不容易吧!
杜金波:太難了!因?yàn)樗簧L(zhǎng)在陡峭的懸崖峭壁上,別的地方?jīng)]有!以前,每年11月到來(lái)年3月,附近十里八鄉(xiāng)的采藥人,就進(jìn)山了,稍不留心,就會(huì)掉進(jìn)懸崖,每年都有人回不來(lái)……
因?yàn)檫@個(gè)鐵皮石斛對(duì)溫度、濕度和光照,要求苛刻,自然繁殖率很低。你想想,本來(lái)就少,加上霍山石斛名氣太大,采挖過(guò)度,現(xiàn)在野生的基本找不著了!
筆者:哦!怪不得您家的石斛品質(zhì)好!
杜金波:另外,就是種植的方法,我們的石斛不是人工種植,而是采用古法培育。
筆者:古法培育?有什么特別嗎?
杜金波:就是仿野生種植!我家的鐵皮石斛,跟別家不一樣,是在懸崖峭壁,海拔1500多米,種在巖石縫里,經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪,成活率低,產(chǎn)量小,有大量礦物質(zhì)有機(jī)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的高多了!而且,不打農(nóng)藥、不施化肥,完全自然生長(zhǎng),老天爺給多少就收多少,絕不貪心!這意味著我的成本比別人高一大截,但必須這樣做!
李鳳:是的,成本太高了,可能會(huì)虧損,我也考慮了很久,也問(wèn)過(guò)舅舅,能不能用人工的苗,也用大棚種植,但他老人家不同意!
杜金波:我知道成本會(huì)比別人的高好多,但是不能那樣做!寧可虧本也不能做!因?yàn)檫@是入口的東西,人家買(mǎi)了是為了身體,品質(zhì)如果不好,對(duì)不住自己的良心!
有好原料是第一步,接下來(lái)的關(guān)鍵是——制作工藝!
說(shuō)到鐵皮石斛的工藝,杜金波很有發(fā)言權(quán)。他家世代采摘種植鐵皮石斛,保留著很完整的制作工藝,經(jīng)驗(yàn)技藝都是一代代傳下來(lái)的,優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛的真正秘密目前世上也只有杜金波和李鳳知道。
從霍山石斛到霍山楓斗,歷經(jīng)9道工序,六重烘焙,整整30天,得來(lái)非常不易。
筆者:您能具體講講嗎?
杜金波:首先是采摘,這個(gè)講究大了!對(duì)時(shí)間要求比較嚴(yán)格——鐵皮石斛采收過(guò)早,鮮條有苦味,達(dá)不到藥效,采收過(guò)晚有酸味,還容易爛掉!因?yàn)殍F皮石斛內(nèi)的有機(jī)物種類(lèi)對(duì)口感的影響較大, 11月中旬以后,石斛多糖含量達(dá)到巔峰,此時(shí)的鐵皮石斛口感好,時(shí)間把握好,才能采摘到品質(zhì)較佳的鐵皮石斛!
筆者:哪個(gè)時(shí)間最好呢?
杜金波:每年11月到第二年3月,因?yàn)檫@時(shí)的鐵皮石斛光合作用不強(qiáng),氨基酸、維生素、多糖,這些成分堆積在莖條內(nèi),一年中含量較高!而且,要注意個(gè)別差異。
有的已經(jīng)能采摘,有些還不行,所以,必須人工挑選式采集,這樣才能保證質(zhì)量,保證鐵皮石斛的藥力作用!
筆者:這么說(shuō)來(lái),產(chǎn)量十分有限!每一批都是限量版啊!
杜金波:是的,一年就這么多,賣(mài)完就沒(méi)有了!目前,每年全國(guó)不到1000人有這個(gè)口福!
正因?yàn)樯伲稽c(diǎn)不能浪費(fèi)!所以,對(duì)工藝有特別的要求——要在不破壞石斛的前提下,釋放它特有的效果。
去葉:石斛采摘完,要手工去葉,留下石斛鮮條。
殺青:熱鍋高溫殺青,祛除石斛鮮條的青澀味道。
搓皮:趁熱搓去石斛莖外包皮。
晾曬:需晾曬3-4天。
定型:用龍菱草,將晾曬好的石斛線(xiàn)條纏繞在鐵絲上,呈螺旋狀。
烘焙:用炭火、上烘斗,低溫慢烘;使水分控制在5-7%。
剪成品:去頭去尾,剪成小節(jié),分裝到儲(chǔ)存箱中。
做這個(gè)過(guò)程,一天只睡3個(gè)小時(shí),一批做出來(lái),需要20多個(gè)小時(shí)盯在那里,這樣口感、內(nèi)含物都很豐富,才是完美的鐵皮楓斗!
筆者:啊呀,費(fèi)這么大勁啊!第一、用的是野生祖根苗,第二、必須在懸崖絕壁上仿野生種植,第三、還有這么復(fù)雜的制作工藝,每年產(chǎn)那么一點(diǎn),也賺不了太多錢(qián)吧?
杜金波:是啊,量太少,賣(mài)不了太多,因?yàn)槲业倪@個(gè)鐵皮石斛,市場(chǎng)上買(mǎi)不到,我家的霍山石斛要4年以上才采摘,10斤生鮮才能曬出1斤干貨。而且出貨周期慢,這個(gè)沒(méi)辦法,也快不了!
正因如此,我家石斛的多糖和石斛堿含量高達(dá)45%,是其他品種的12倍!
我家從爺爺?shù)臓敔斈禽厓海鸵恢倍歼@么做!成本比別人高了一大截,但是價(jià)格,還要賣(mài)平民價(jià),所以,利潤(rùn)非常非常低……
李鳳:是啊,舅舅常說(shuō):要薄利多銷(xiāo),價(jià)格低買(mǎi)的人就多,人家買(mǎi)了,一吃質(zhì)量還好,就會(huì)回頭再來(lái)買(mǎi)!
免費(fèi)贈(zèng)送石斛小秘方!
收貨后,您滿(mǎn)意就留下,
不滿(mǎn)意退回來(lái),一分錢(qián)不收!
杜金波:第一、看產(chǎn)地!
哪里的鐵皮石斛好?就是這里——
只有北緯31度的安徽霍山一帶,是現(xiàn)存幾乎唯一能仿野生石斛的種植成長(zhǎng)區(qū)。《本草綱目拾遺》:系出六安州及,潁州府霍山縣,名霍山石斛,佳品。
這里的高山,不是懸崖就是峭壁,但土壤肥沃,沒(méi)有污染,微量元素豐富,日曬長(zhǎng),溫差大,空氣清新無(wú)比,出產(chǎn)上等的鐵皮石斛。
第二、看外觀:
鐵皮石斛為石斛之佳品,表皮呈鐵綠色,膠質(zhì)飽滿(mǎn),有細(xì)毛,久嚼無(wú)渣,個(gè)頭沉實(shí)、藥效佳。膠質(zhì)越飽滿(mǎn),表明多糖成分越豐富,石斛的品質(zhì)越好!
第三、嘗口感:
司馬遷《史記》附錄中指出:霍石斛,干之,而不槁,嚼之且無(wú)渣滓,味濃厚,而富脂膏,養(yǎng)胃益液,卻無(wú)清涼,礙脾之慮,確為無(wú)上妙品!
您將一粒鐵皮石斛楓斗放在嘴巴里嚼一下,會(huì)越來(lái)越粘,到最后,幾乎整顆石斛都融化在了嘴里,真的是 “看似一棵草,嚼時(shí)一粒糖”!
有的朋友買(mǎi)的石斛效果不好,嚼到最后滿(mǎn)嘴渣子,因?yàn)樗I(mǎi)的不是真正的霍山石斛,而是用其他產(chǎn)地石斛以次充好的!
我們霍山石斛的好處實(shí)在太多了!我可以摸著良心說(shuō),每個(gè)人都應(yīng)該吃霍山石斛!任何人都可以來(lái)試一試,你的效果可能比我在這里說(shuō)的還要好!
一、斛源純正:只賣(mài)霍山鐵皮石斛,不用南方石斛、進(jìn)口石斛以次充好;
二、貨真價(jià)實(shí):不虛抬價(jià)格,只掙良心錢(qián);
三、鄭重承諾:不滿(mǎn)意退貨退款!
免費(fèi)贈(zèng)送石斛小秘方!
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