膨化機的種類在市場上，適合生產(chǎn)寵物和動物飼料生產(chǎn)的膨化機有很多，其中一些有單螺桿膨化機，雙螺桿膨化機，干法膨化機，中斷螺紋膨化機，膨脹式膨化機和新一代的膨化機。以下是關(guān)于不同種類膨化機的簡單討論。單螺桿膨化機單螺桿蒸煮膨化機裝有壓縮螺桿降低

膨化機的種類

在市場上，適合生產(chǎn)寵物和動物飼料生產(chǎn)的膨化機有很多，其中一些有單螺桿膨化機，雙螺桿膨化機，干法膨化機，中斷螺紋膨化機，膨脹式膨化機和新一代的膨化機。以下是關(guān)于不同種類膨化機的簡單討論。

單螺桿膨化機

單螺桿蒸煮膨化機裝有壓縮螺桿降低了溝槽深度，從而高速轉(zhuǎn)動以提高用來加熱的剪切能和機械能（見圖6-1），產(chǎn)品的加熱是因由此產(chǎn)生的摩擦引起的。筒體夾套中充滿蒸汽以提高額外接觸加熱的能力。為了提高產(chǎn)能和效率，通常情況下配料在進入膨化機之前都會在預(yù)調(diào)質(zhì)器中添加蒸汽進行預(yù)加熱。

基于Harper的觀點以及之后的修正（lusas and Riaz，1994），單螺桿膨化機的分類如下：

冷成型（面團型）膨化機：深螺紋，平滑筒體內(nèi)壁，低剪切速度，少或無蒸煮，可以用來做面團，糕點面團，曲奇，蛋卷，水餃，肉處理和某些糖果。

高壓成型膨化機：帶溝槽的筒體避免了物料在壁上打滑，設(shè)計的螺桿可提供更大的壓力，用做制作麥片和油炸零食。

低剪切蒸煮膨化機：高壓縮，適度剪切以及帶有溝槽的膨化機增強混合作用，可用來生產(chǎn)松軟濕潤的食品和類似肉的零食如仿牛肉干。

顆粒膨化機：高剪切，溝槽式筒體和多樣淺螺紋，用做疏松的零食和膨脹的球狀或顆粒狀的零食。

高剪切蒸煮膨化機：高剪切，帶螺紋深度漸變的螺桿，高溫/短時間設(shè)備，可用來生產(chǎn)寵物飼料，即食麥片，糖果，脆面包，預(yù)煮的食物配料，玉米粉，干燥食品混合物，即溶的飲料粉，油煎面包塊和面包屑，餅干和薄餅，脫酶全脂大豆粉，仿堅果，彈性植物蛋白和脫酶的谷物和油籽等。

雙螺桿膨化機

雙螺桿膨化機在筒體中包含兩個平行的螺桿并帶有一個八字形交叉區(qū)域（見圖6-2）。運用雙螺桿膨化機處理食物開始于19世紀70年代，而在80年代就有了更加廣闊的應(yīng)用（Harper，1981）。在同等產(chǎn)能下，雙螺桿膨化機比單螺桿膨化機要貴1.5倍甚至更多（Lusas and Riaz，1994），但是其提供的質(zhì)量控制程度和處理靈活度使得其在食品行業(yè)中很有吸引力。

由于雙螺桿上螺紋反方向地抽吸運動，雙螺桿使產(chǎn)品流通過筒體時更加整齊統(tǒng)一，雙螺桿膨化機的一些特點如下：

1）處理粘性，油性或者潮濕的物料以及其他容易在單螺桿膨化機中打滑的物料（在雙螺桿膨化機中油脂添加可能增加25%。）

2）機中的小部件比單螺桿中更加耐磨。

3）原料尺寸大小選擇范圍更廣，而單螺桿膨化機只適用于一些特定的尺寸的物料。

4）由于其有自我擦拭的特性，清理起來非常簡單。

雙螺桿膨化機一般有四種：

同向旋轉(zhuǎn)非嚙合

異向旋轉(zhuǎn)非嚙合

同向旋轉(zhuǎn)嚙合

異向旋轉(zhuǎn)嚙合

這四種雙螺桿膨化機中，同向旋轉(zhuǎn)齒合類在食品行業(yè)中應(yīng)用的最為廣泛。（Harper，1981）