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#頭號(hào)周刊#“閑來無事,煮水度日”。喝茶品茗現(xiàn)在是很多人生活中不可或缺的一件事,喝茶不僅能夠潤(rùn)喉解渴,還可以在煮水、投茶、沖泡、聞香和品嘗之間平心靜氣,并且喝茶可以獨(dú)飲,也可以跟三五好友一起聊天靜坐,所以茶葉成了很多人生活中離不開的一部分。
#頭號(hào)周刊#“閑來無事,煮水度日”。喝茶品茗現(xiàn)在是很多人生活中不可或缺的一件事,喝茶不僅能夠潤(rùn)喉解渴,還可以在煮水、投茶、沖泡、聞香和品嘗之間平心靜氣,并且喝茶可以獨(dú)飲,也可以跟三五好友一起聊天靜坐,所以茶葉成了很多人生活中離不開的一部分。
中國(guó)作為茶葉的原產(chǎn)國(guó),產(chǎn)茶的省市和地區(qū)很多,除了一些冬季比較寒冷,全年無霜期比較短的地方以外,很多地方都有茶樹的生長(zhǎng),因此中國(guó)的好茶燦若繁星,而且也都有自己忠實(shí)的擁躉。
不過知名的茶葉一般都產(chǎn)量少,產(chǎn)地稀缺,因此售價(jià)也特別高,這樣的茶是很難作為普通人的“口糧茶”的,偶爾品嘗一下還可以,但是如果天天喝錢包還真受不了。
作為一個(gè)有著近30年茶齡的喝茶愛好者,平時(shí)閑來無事逛茶城,以及結(jié)識(shí)一些喜好喝茶的茶友,已經(jīng)成了我日常休閑娛樂的一種方式,那么哪的“口糧茶”最好喝呢?經(jīng)過跟茶友的一起篩選,大家覺得這5種不錯(cuò),看看你都喝過哪些?
1、漢中綠茶
漢中位于秦巴山脈之中,這里是三國(guó)時(shí)期的古戰(zhàn)場(chǎng),古時(shí)的道路特別艱險(xiǎn),因此交通不便,屬于易守難攻之地。
漢中有很多的名山,其中比較有名的地方就是黃忠斬殺夏侯淵的定軍山,定軍山就出產(chǎn)一種茶葉被稱作“定軍茗眉”,這種綠茶的味道是非常不錯(cuò)的,因?yàn)橹炔桓撸宰鳛榭诩Z茶也沒有問題。
我平時(shí)喝過最多的就是西鄉(xiāng)特炒,因?yàn)檫@是一個(gè)漢中的朋友給介紹的,這茶剛收到時(shí)感覺不太起眼,屬于小葉的綠茶品種,不過沖泡飲用之后感覺鮮爽怡人,隱約中還有一股炒熟的豆香味在里面,關(guān)鍵是耐泡程度比較高,回味比較悠長(zhǎng)。
2、貴州的正德雀舌
貴州省是中國(guó)茶園最多的省份,這里的茶葉產(chǎn)量也是穩(wěn)居全國(guó)前列,但是跟貴州的茶葉產(chǎn)量不成正比的是,貴州并沒有什么特別知名的茶葉,這個(gè)可能跟貴州的茶葉加工工藝有關(guān)。
貴州境內(nèi)多高山峻嶺,很多地方都常年云霧繚繞,加上四季如春的氣候,以及原生態(tài)的植被環(huán)境,這里是特別適合茶葉生長(zhǎng)的地方。
正德雀舌就是產(chǎn)于貴州湄潭的一款茶,這茶的形狀扁平,外觀上跟龍井有些類似,干茶顏色呈墨綠色,沖泡后的茶湯黃中帶綠,喝起來鮮爽可口,回味中帶有一股淡淡的板栗香味,非常不錯(cuò)的一款茶葉。
貴州的好茶還有很多,像遵義紅、都勻毛尖等,不過可能是加工工藝和宣傳滯后的原因,貴州茶的知名度普遍不高。
3、日照綠茶
山東自古并不產(chǎn)茶,后來在南茶北引的情況下才開始引種茶樹,因此山東從此在中國(guó)的茶葉版圖上也有了一席之地。
山東出產(chǎn)茶葉的地方主要集中在日照、臨沂、泰山和青島嶗山等地,這里出產(chǎn)的茶葉也主要以綠茶為主。
山東的茶樹要比大多數(shù)南方的茶樹發(fā)芽晚和生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),因此也更利于茶葉中養(yǎng)分的積累,其中日照和臨沂地區(qū)的綠茶價(jià)格比較便宜,比較適合作為口糧茶來飲用。
日照的綠茶屬于小葉茶種,因此干茶的條索比較纖細(xì),茶葉上的茶毫并不是太過明顯,不過日照綠茶特別耐泡,而且成湯有些類似信陽(yáng)毛尖的板栗香。
4、廣東的鴨屎香
鴨屎香是烏龍茶的一種,據(jù)說廣東當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)栽種成功以后,因?yàn)椴枞~香濃,韻味十足,怕被人覬覦和偷盜,所以給這個(gè)茶起了個(gè)非常不雅的名字“鴨屎香”。
廣東潮汕地區(qū)的人喜歡喝功夫茶是出了名的,鴨屎香就是比較受當(dāng)?shù)厝藲g迎的一種茶,條索粗壯烏潤(rùn),湯色橙黃明亮,經(jīng)久耐泡,而且?guī)е疸y花的香味。
廣東的茶因?yàn)闆]有福建茶那么出名,尤其是在烏龍茶方面,更沒有福建那么多的知名品種,因此鴨屎香作為口糧茶還是非常不錯(cuò)的。
5、滇紅茶
云南是中國(guó)茶葉大省,尤其是近些年隨著普洱的風(fēng)靡,很多人都對(duì)云南的茶葉情有獨(dú)鐘,其實(shí)云南不僅產(chǎn)普洱,綠茶和紅茶的歷史更悠久,尤其滇紅更是位列中國(guó)“三大高香紅茶”之一。
云南因?yàn)榈靥幐咴由仙鷳B(tài)環(huán)境非常好,因此有很多古老的茶樹,所以也造就了云南茶在中國(guó)茶葉中的地位。
滇紅茶中的滇紅碎茶,因?yàn)闆_泡時(shí)茶湯容易析出,雖然不易反復(fù)沖泡,但是滋味鮮,有著蜜糖和果香交織的香味,而且還可以搭配牛奶或果汁來飲用,這個(gè)作為口糧茶是非常不錯(cuò)的。
“口糧茶”給我的理解就是好喝,平時(shí)喝著舒服,天天喝也不至于有什么負(fù)擔(dān),以上這5種“口糧茶”大家都喝過哪些?還有哪些好喝的“口糧茶”推薦,歡迎分享出來。
丁書明
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