科技改變生活 · 科技引領未來
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小二前兩天發布了《天天泡菜+燒烤，延邊人憑什么人均壽命位居全國前列》《日本人平均壽命83歲，高居世界第一，憑的是什么？》兩篇文章，引起了熱議，其中有一條評價引起了小編的注意。小二昨天上網科普了一下，什么是納豆？科普后小二震驚了在日本，納豆竟
小二前兩天發布了《天天泡菜+燒烤，延邊人憑什么人均壽命位居全國前列》
《日本人平均壽命83歲，高居世界第一，憑的是什么？》
兩篇文章，引起了熱議，
其中有一條評價引起了小編的注意。
小二昨天上網科普了一下，什么是納豆？
科普后小二震驚了
在日本，納豆竟然被譽為三大奇跡！
小二也不知真假，
不過科普之后得出的結論：納豆值得讓更多國人知曉！
能夠創造這三大奇跡的食品就是——納豆。
由于日本人民長期堅持吃納豆的原因，日本的心腦血管發病率僅為0.4%。
在日本有一句口頭禪，“納豆頓頓有，活到九十九”，
由此可見，納豆的重要性。
肯定有很多人很好奇，為什么納豆有這么神奇的功效和作用。
那我們就先要從納豆的起源說起。
小二親自己買來嘗試了一下味道，
納豆就是發酵了的大豆，
味道跟我們平常吃的醬豆之類的味道差不多
但是吃過后真的是無法形容這種味道，
給人的感覺是非常的詭異，也說不上來，
有一股人們說不出來的臭味，
味道真沒有朝鮮族的臭醬好！
有的人說它有股燉肉的味道，
但是有的人很喜歡這種味道，
甚至會迷戀上這種味道，
有的人聞了這種味道就想吐。
總結：
味道很詭異，有點兒臭。看起來像“鼻涕”。
1、原因：
納豆為什么味道怪怪的呢？是因為納豆中的納豆菌分解了大豆蛋白所產生的味道，資質納豆的質量好壞，發酵程度都直接影響到了納豆的味道，當中，納豆除了味道極不容易被人們所接受之外，納豆還讓人們頭疼的一件事就是納豆上那黏黏的東西，納豆中產生的那黏黏的拉絲，有的人很不喜歡，但是有的人卻很喜歡。
2、營養成分
納豆含有非轉基因黃豆全部營養和發酵后增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。
經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養食品，納豆中含有的酶，食用后可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢復正常。
納豆對人體有益處是不假，但是納豆的味道，我們有很多人都不是特別的能接受，所以這也是納豆在我國不是特別普及的原因。
納豆要怎么吃才好吃？
小編上網搜集了一下分享給大家
搭配一：納豆糯米團
納豆糯米團的用料
納豆糯米團的做法
搭配二：納豆炸彈
納豆炸彈是一道美食，制作原料主要有納豆、三文魚、多春魚子，主要輔料/調料有蔥、醬油、芥末等。
主料
納豆、三文魚、多春魚子、海苔、雞蛋
輔料
蔥、醬油、芥末
做法
搭配三：納豆番茄
用料：
準備原料：
納豆是超市買的市售品，隨便選的。
陳龍