食用金箔多少錢一克（讓中國金箔壟斷全球）

何謂"金箔"?金箔就是將黃金捶打，經過十多道工序制成的金薄片，黃金由于具有良好的延展性和可塑性，一兩純金最多可錘成萬分之一毫米厚、面積為16．2平方米的金箔。即一克黃金可以打制成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12微米。金

何謂"金箔"?金箔就是將黃金捶打，經過十多道工序制成的金薄片，黃金由于具有良好的延展性和可塑性，一兩純金最多可錘成萬分之一毫米厚、面積為16．2平方米的金箔。即一克黃金可以打制成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12微米。

金箔的用途十分廣泛，涉及到古典園林、高級建筑、醫藥保健以及文化事業等各個領域，比如在現代外科手術上，金箔用于燒傷皮膚的冶療及外科縫合手術。因為金箔優良的導電、傳熱性能和耐高溫、 抗腐蝕等特性，這些年金箔更是被用在了國防科技領域，金箔在通訊衛星的拋物面線網上，有助于使天線保持恒溫，金箔包的尼龍則用于宇宙飛船的推進器、高能宇宙輻射的保護屏等高新領域越來越多。

正因為金箔具有廣泛的用途，南京金箔鍛制技藝更是被國務院列為第一批國家級非物質文化遺產名錄。

烏金紙有什么用

在鍛制過程系用真金經過十幾道工序捶煉而成，這些過程分別為倒條、下條、拍葉、做捻子、沾捻子、打開子、裝家生、打了戲、出具、切箔等。其中打箔最為辛苦，須把一塊金"疙瘩"打成0.1微米左右的薄片，兩位金箔工人各自舉著7斤重的錘子，輪流用力錘打，至少要錘打25000多下，方能錘打成"薄如蟬翼、軟似綢緞、輕如鴻毛"的金箔。

而在這個過程中，烏金紙具有不可替代的作用，鍛制金箔時，要用烏金紙包好金片，通過幾萬次鍛打制成15厘米見方、0.12微米厚的金箔，這就要求烏金紙耐沖擊、耐高溫、薄而不破。烏金紙質量對金箔生存有至關重要的影響，上等品質的烏金紙，可以大幅度降低金箔制造中黃金的用量。

烏金紙雖然是中國傳統技術，但是1998年以前，國內傳統烏金紙由于耗金量大，壽命短，正品率低，出箔后砂眼密布，應用受到局限，而國外幾個主要金箔產地雖然有更好的烏金紙，但均被列為國家秘密。歐亞的競爭對手對相關技術守口如瓶，甚至蔑視地說：給中國二十年也搞不出來。

因此，中國金箔在歐洲市場占有率不到1%，再加上當時日本在向聯合國申報將“金箔傳統制作”作為世界非物質文化遺產項目申報。而日本一旦申報成功，原產和起源于中國的金箔制造業從此將陷入被動局面。

這讓南京金線金箔廠十分不甘心，南京龍潭鎮當時是中國金箔的最大制造基地，位于龍潭鎮進士坊的南京金線金箔廠則是是“南京金箔鍛制技藝”非遺項目唯一管理單位。

中國研發新型烏金紙，獨步全球

為了捍衛金箔制造發源地這一金字招牌，南京金線金箔廠開始研制“新型烏金紙”，來捍衛中國金箔在全球的市場地位。1998年至2000年，金箔總廠經過數十人日夜攻關，數百次反復試驗，用兩年時間就制造出了世界領先的“新型烏金紙”，這種新型烏金紙兩面涂有特種耐高溫膠層的新型烏金紙，可承受千百萬次的捶打而不變形，使夾在其中的金片逐漸延展成箔，厚度僅為0.12微米。

從此之后，中國金箔的世界市場占有率迅速提高到60%，該廠的金箔銷售額也由1999年的500萬元猛增到近億元。為此，烏金紙生產工藝和技術于2001年被國家科技部和保密局正式確定為第一批國家秘密技術項目加以保護。金箔總廠的每包烏金紙都有編號，一張都不允許出廠，即使作廢的烏金紙也是統一登記保管，工藝和配方全廠只有不超過5個人知道，并均簽訂過保密協議。

烏金紙泄密案

然而在2008年，南京金線金箔廠發現，市場上出現了和自己類似的烏金紙，這讓南京金線金箔廠

后來，南京警方將金箔總廠提供的可疑烏金紙送往南京大學檢測，發現該紙的主要成分與金箔總廠的產品相同。

后來南京警方經過秘密查訪，發現南京句容寶華鎮銅山上一處叫方圓博葉紙業的加工廠十分可疑。這家廠子藏在半山腰，這家廠子白天也鐵門緊閉，還有狼狗守門。知情人講，他們從來就不允許進廠看貨！

偵查員通過渠道與這家廠的“徐老板”取得聯系，約好到棲霞交貨，每包1800元。精明的“徐老板”像毒販一樣，四次變更交易地點，偵查員在棲霞、新街口、中央門三次撲空后，最終在南京車管所門口見到“徐老板”，對方收錢后迅速離去。

南京警方將交易獲得的烏金紙送往檢測，發現與金箔總廠的烏金紙成分幾乎完全一樣，為此，南京警方快速行動，抓獲嫌疑人。才發現這居然是內賊作案，內賊是新型烏金紙科研小組的核心成員陸某和黃某。

陸某在新型烏金紙研發成功之后，陸某的丈夫、同廠的倉庫保管員陶某覺得這其中有利可圖，便伙同妻子陸某想要仿制烏金紙出售，為此，陶某特地還拉了核心成員的黃某入伙。

但是這兩人只掌握了秘方的一部分，為此兩個人秘密實驗，卻始終不得其法，后來黃某從廠里的化驗室盜取出核心原料，拿去上海檢測，終于破解出其中的化學成分。2007年，陸某和黃某終于仿制烏金紙成功。

很多人會有疑問，新型烏金紙的研發也有他們的功勞，為什么不允許他們仿制出售，首先，新型烏金紙已經屬于國家機密，陸某和黃某也已經簽訂了保密協議，這已經設計泄漏國家機密罪。

除此之外，出售烏金紙，這些烏金紙很容易被其他競爭對手獲取，比如日本，日本金箔技術傳承自中國，金箔是當地延續了數百年的一項非常重要的傳統產業，至今有數百人從事該一行業，幾乎占據了日本國內100％的市場份額。而該縣的日本金箔行業龍頭企業，不僅保持和繼承了傳統的金箔手工工藝，而且采用了先進技術和傳統手工操作相結合的方式，不斷研究、開發和設計出新工藝、新產品，如金箔化妝品、金箔美容用品、金箔食品等等。妄圖取代中國在全球金箔產業中的地位，如果日本獲取到了烏金紙，他們會破解烏金紙的相關成分，從而收為己用。那不僅中國金箔產業將遭受滅頂之災，金箔制造的原產地地位很可能就要拱手相讓了。

總結

這是中國首例故意泄露“非遺”國家技術秘密案，在確保核心機密沒有丟失之后，南京金線金箔廠生產金箔銷量也在不斷增長，在全球世界最著名的五大宮殿：故宮、白宮、凡爾賽宮、白金漢宮、克林姆林宮，都用南京生產的金箔，目前，南京龍潭鎮金箔產量占世界60%，銅箔產量占世界95%，可以說壟斷全球。

希望中國的許多傳統文化、傳統技術在時代的發展下，可以推陳出新，創造新的輝煌。