科技改變生活 · 科技引領未來
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看完2021年全球最貴葡萄酒的榜單，各位讀者是心動手癢，還是囊中羞澀呢？別著急，我們再來看下今年全球最貴威士忌的排行榜。這里僅把選擇范圍限定在市面上實際可以直接買到（其實并沒有多少選擇）的酒款，所以公開銷售渠道已經見不著，或在拍賣會上拍出過
看完2021年全球最貴葡萄酒的榜單，各位讀者是心動手癢，還是囊中羞澀呢？別著急，我們再來看下今年全球最貴威士忌的排行榜。
這里僅把選擇范圍限定在市面上實際可以直接買到（其實并沒有多少選擇）的酒款，所以公開銷售渠道已經見不著，或在拍賣會上拍出過更高價格的酒款都不包含在這一榜單內。
不用說，各位讀者也能發現麥卡倫幾乎已經霸榜，前10中占據了9個位置，僅有近年來高熱持續不退的日威山崎，還能勉強留在前十（今年第十一、十二也仍是麥卡倫的產品）。18年時麥卡倫在前十中還僅有4個席位，去年7款，今年已經9款，是其產品力太強，還是市場對這一品牌的追捧已經進入瘋狂？
因為珍稀威士忌單品的產量都極少，經常斷貨，從榜單消失（或進入拍賣市場），且各品牌（尤其麥卡倫）經常會有新概念產品發售，每年榜單變化較大。不過幾年前榜單中還能有調和威士忌的位置，現在已經全部被單一麥芽威士忌所占據。這體現出投資方向的趨勢，和消費市場關系并不大。
和頂級葡萄酒市場類似，最貴的酒款在三四年里價格翻了一倍，從18年的約65萬到現在的135萬。前十守門員的入場條件（價格）更是漲了四倍多，從18年不到17萬，到現在的74萬。
初看榜單一個可能令人困擾的問題是：為什么麥卡倫市售頂級萊儷系列的威士忌，50年一檔的反而比60年要貴，而60年一檔的又比更稀有的72年要貴？這個問題在看完十款威士忌的具體介紹后，小編會嘗試給出一個可能的答案。
The Macallan Lalique 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列50年陳單一麥芽威士忌
￥ 1358563，酒精度：46%
2005年發布，全球僅有470瓶，每個瓶身擁有單獨編號。萊儷六大支柱系列的第一款，50年陳單一麥芽威士忌。
萊儷 (Lalique) 是法國頂級國際知名水晶品牌，也是世界上最古老的水晶品牌之一。這一系列是一場水晶、烈酒在工藝與藝術上完美的結合。萊儷的工匠們從用于熟成的麥卡倫橡木桶中獲得靈感，創造了這套容器，代表了對木材復雜蝕刻細節的掌握與新現實藝術風格相結合。
The Macallan Lalique 55 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列55年陳單一麥芽威士忌
￥ 1245366，酒精度：40.1%
2007年發布，全球僅有420瓶，每個瓶身擁有單獨編號。
這款酒瓶的靈感來自于萊儷經典的Paquerettes香水瓶頭飾，是對1910年時，萊儷的設計能力和影響力的一種致敬。酒瓶塞以不同顏色的琥珀水晶制成，象征麥卡倫的天然顏色，體現了萊儷對水晶的精通，因為這是水晶制造商最難實現制造的顏色之一。
The Macallan 1928 Anniversary Malt 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky麥卡倫50年陳系列（1928年份）單一麥芽威士忌
￥ 1171685，酒精度：38.6%
1983年裝瓶，全球總共僅500瓶，用了1個裝有1926年酒液的桶和2個裝有1928年份酒液的桶。
標注50年陳，其實算一下差不多是55年陳。原版木盒皮帶，并帶有當時麥卡倫主席的親筆信件。難怪不少收藏家覺得這款酒要比近年來其他百萬計的邁凱倫要有收藏價值的多，并預計幾年后這款酒將很快達到兩百萬級別。（只是這款酒上市前酒精度有過稀釋，相比其他酒款酒精度要略低。）
另外，這款酒1983年上市時，價格僅僅是50英鎊！
The Macallan 'The Red Collection' 78 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫紅色珍藏系列78年陳單一麥芽威士忌
￥ 889180，酒精度：42.2%
2020年上市，一年里已經來到第四的位置。紅色珍藏系列反映了麥卡倫對時間、傳統和工藝的深深尊重。獨特的紅色貫穿了麥卡倫的歷史，從創始人亞歷山大-里德（Reid）的名字——字面意思便是“紅色”開始，到一個多世紀前的1903年發售的麥卡倫“老年份精選”系列，再到80年代艾倫-夏奇用紅絲帶標記麥卡倫老年份的酒款。
紅色珍藏系列酒款都配有一個精美的橡木盒中，材質與熟成麥卡倫的優質橡木桶相同，都是由歐洲橡木制成。盒子采用蘇格蘭供應商Bridge of Weir Leather提供的柔軟紅色皮革進行精美裝飾。在這幾十年的沉睡中，精心挑選的木桶塑造了威士忌的獨特個性，提供了這種陳年單一麥芽威士忌的自然顏色、獨特的香氣和飽滿的味道。
這是麥卡倫最高陳年時間的酒款，雖然包裝比起萊儷系列，沒那么耀眼，但78年陳本身就足夠分量，只是現在還沒披露總共裝瓶的數量，如果也只有幾百瓶，相信之后也是有大漲的空間。
The Yamazaki 35 Year Old Single Malt Whisky 山崎35年陳單一麥芽威士忌
￥ 882203，酒精度：43%
這支酒推出于2006年，是由山崎蒸餾所陳年自1966年至1970年的高年份原酒中，精選出傳統直筒型蒸餾器蒸餾的原酒進行調配，再注入90升的特制雪莉桶中繼續陳年后制作的酒款。
這款酒只發行了200瓶，使其非常罕見和值得收藏。但就產品本身，一款35年威士忌在一眾至少50年，甚至70年威士忌的包圍下，顯得有些突出。當然，漲上來的價格一般再下不去，不過之后市場趨勢如果仍舊是對高陳年時間有更多回報的話，陳年時間普遍較“短”的日威還能不能延續漲勢令人存疑。
The Macallan Lalique 62 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列62年陳單一麥芽威士忌
￥ 855203，酒精度：53.1%
2014年上市，限量發行400瓶，每瓶有單獨編號。瓶身設計以伊斯特·艾爾奇莊園為靈感，工匠將水晶精心雕刻和磨砂，模擬莊園建筑的砂石墻磚，瓶身正面浮刻JEG的英文縮寫，則是向莊園建立者Captain John Grant致敬。
The Macallan Lalique IV 60 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列60年陳單一麥芽威士忌
￥ 841123， 酒精度：53.2%
2011年發售，同樣全球限量400瓶。萊儷延續了之前發布的裝飾藝術風格，從酒瓶的側面可以看到其外形，呼應了麥卡倫小蒸餾器的圓形水壺形狀。瓶塞模仿了退休蒸餾器的包銅的把手，而凸圓形的細節則對應蒸餾器窗口周圍的橢圓形鉚釘。
The Macallan 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫50年陳單一麥芽威士忌
￥ 806643，酒精度：44%
2018年發布，限量200瓶，當時售價為每瓶2.5萬英鎊（約25萬人民幣），看來搶到就是賺到，比新股還穩。
The Macallan Lalique 72 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫萊儷系列72年陳單一麥芽威士忌
￥ 772396，酒精度：42%
2018年上市，全球限量600瓶。正好慶祝麥卡倫酒廠新建的釀酒廠于2018年開業，威士忌裝在名為“創世紀”的萊儷水晶容器中，還有一個木制展示箱。反映新酒廠的建筑特色。
酒液蒸餾于1940年代，木桶中沉睡了72年，是麥卡倫發行的最古老威士忌之一。當時的釀酒師尼克·薩維奇（Nick Savage）表示：“在這72年的成熟過程中，誘人的淺色暗示這不是普通的單一麥芽。它讓人回想起過去的時光，平衡、堅固，甜美的橡木與精湛的雕刻精神，塑造出精致的個性。”
萊儷在創世紀容器中捕捉釀酒廠建筑的精髓，整個設計過程中有許多參考。酒瓶形狀的上升和下降呼應其屋頂的著名滾動線條，瓶塞則反映出令人驚嘆的拱形木質天花板花紋。然后將每個酒瓶裝入由The Burgess工作室設計的定制外箱中，制造商常為女王設計飾品，這次斯佩塞當地典型的住宅建筑中汲取了廣泛靈感。
The Macallan 'The Red Collection' 71 Year Old Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫紅色珍藏系列71年陳單一麥芽威士忌
￥ 742420，酒精度：41.6%
2020年上市，另一款紅色珍藏系列，超過70年陳釀。這一系列超過70年的還有一款74年產品，不知為何未能上榜，有投資需求的老饕可以考慮。
回到開頭的問題，為什么萊儷系列50年兩款價格反而要高過60、甚至70年的產品？
我想可能麥卡倫，好酒之人、收藏家及投資客都沒有料到，這十幾年來威士忌市場能這么火熱。50年產品最早發售在05年，在六大支柱裝瓶數都差不多的情況下，最早那兩款可能在價格還并不那么高時，被喝掉的最多，導致市面上數量更為稀少，趁著市場的東風，價格更容易被有心之人哄抬。
另外一個造成這些威士忌價格如此高不可攀的原因就是它們數量實在稀少，最多都是幾百瓶的數量。再有時間的價值在這些酒上表現得淋漓盡致，天使分享（Angel's share）雕刻它們肉身的同時，也令口感變得獨一無二，成為世上最為名貴的瓊漿玉液。
彩蛋：第11-20位
為了避免讀者對麥卡倫產生審美疲勞，我們把排行榜前11到20位的威士忌也整理了出來。麥卡倫仍有4款，可見其產品儲備之豐富（抑或是市場嗅覺靈敏，各種合作、限量、特別款，可以將相近年份的酒液玩出花來）。其他日威有三款，波摩和大摩共三款。而且終于有一款非單一麥芽的調和威士忌。
輕井澤
13. Karuizawa Vintage Aqua of Life 50 Year Old Single Cask Malt Whisky
輕井澤生命之水50年單桶麥芽威士忌 ￥ 646354
19. Karuizawa 48 Year Old Single Cask Malt Whisky
輕井澤48年單桶麥芽威士忌 ￥ 420424
輕井澤蒸餾所創立于 1955 年，現在已經停產。它可以說是世界上「最珍貴、最稀有、最傳奇」的威士忌，在日威的發展史上創下了種種突破性的記錄：1976 年出產日本第 1 支單一麥芽威士忌，多次創下日本威士忌單瓶最貴拍賣記錄等等。
波摩
15. Bowmore 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky
波摩50年單一麥芽威士忌 ￥ 512325
16. Bowmore 'Black Bowmore' The Last Cask 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky
波摩黑波摩系列最后一桶 50 年單一麥威士忌 ￥ 504949
波摩（Bowmore）是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，位于蘇格蘭西邊艾雷島岸邊。時至今日仍使用古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工方式攪動麥芽。波摩威士忌獲獎無數，1995 年在國際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）中榮獲「年度最佳蒸餾廠」的殊榮；1997 年被蘇格蘭麥芽酒廠評鑒機構（Malt Distillery of Scotch Classification）選為五星級蘇格蘭單麥酒廠。
大摩
18. The Dalmore 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky
大摩50年單一麥芽威士忌 ￥ 484492
大摩釀酒廠成立于1839年，坐落于蘇格蘭與克羅默蒂峽灣的岸邊， 俯瞰黑島。大摩釀酒廠長年來屬于Mackenzie家族所有。公元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亞歷山大三世。
為了表示感謝，亞歷山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著”拯救國王”。因此大摩生產的每支酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標志，象征著貴族王室，也紀念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嘗帝摩單一純麥的消費者。
寒冷的氣候、柔軟的水質、帶泥炭味的發芽大麥及海風、世界上獨一無二的巨大蒸餾器，以及產自西班牙的Matusalem雪莉酒橡木桶和被譽為“神之鼻”的天才首席釀酒師，使大摩釀酒廠持續產出高品質的頂級單一麥芽威士忌，被公認為“液體黃金”的釀造者。
響
20. Hibiki 35 Year Old Blended Whisky
響35年調和威士忌 ￥ 338864
和山崎一樣也是來自三得利。響由來自山崎、白州和知多三家蒸餾所選取原酒調和而成，該品牌推出于1989年，名字源自古語“人與自然和諧共鳴”，獨特的切面瓶身設計寓意時間的變化，瓶標上的繁體字“響”由著名書法家萩野丹雪氏書寫，連紙張也頗為講究，使用了歷史悠久的越前和紙。
響35年的地位就像山崎50年一樣，作為限量款推出，每次只推出150瓶，基本上只能在拍賣行才能見到。酒款使用熟成35年至46年的原酒調和而成，盛裝于特別設計的陶瓷酒瓶中。
馬陽遠