科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
三月份，菠蘿、鳳梨開始上市，價格相對便宜，又大又甜。菠蘿與鳳梨無論在《植物志》還是百科上，嚴格來講是屬于同一類的，但在超市里它們往往被區分，光從價格上就經常相差1-2倍。就比如現在，我們這里的菠蘿是2.4元左右一斤，鳳梨卻6元多一斤，價格相
三月份，菠蘿、鳳梨開始上市，價格相對便宜，又大又甜。
菠蘿與鳳梨無論在《植物志》還是百科上，嚴格來講是屬于同一類的，但在超市里它們往往被區分，光從價格上就經常相差1-2倍。
就比如現在，我們這里的菠蘿是2.4元左右一斤，鳳梨卻6元多一斤，價格相差兩倍多。
那么，它們看起來像，吃起來像，到底有什么區別呢？
一、在外形方面
1、兩者體形有輕微差別
菠蘿比較圓潤；鳳梨一般更瘦長一些，如直筒狀。
2、兩者頭頂上的葉子不同
菠蘿的葉子細長，且有比較明顯的鋸齒狀，抹起來像要被割刀手的感覺。
鳳梨的葉子比較短少，無鋸齒。
3、表面的凸起有輕微差別
鳳梨表面的凸起比較大些、飽滿些；而菠蘿表面的凸起比較小。
4、有無內刺
菠蘿切開后，需要剜掉里面的小黑刺才可以吃。
鳳梨一般去皮后，直接就可以吃，沒有小黑刺。
5、外皮手感、顏色不同
菠蘿表皮較硬，且為黃色。
鳳梨表皮稍軟，且顏色偏淺綠色。
二、在營養價值方面
兩者雖然名字不同，外形不同，但從營養價值上來講卻是基本相似的。
它們的果實營養豐富，富含維C，果糖，經常食用可幫助消化、促進食欲，尤其在飯后食用，對于飲食保健最為有利。
三、食用方面，兩者吃法略有不同
鳳梨切開后直接就可以吃，菠蘿切開后，需要泡鹽水后再吃。
因為菠蘿中含有一種“菠蘿蛋白酶”，直接吃會有扎嘴的感覺，甚至有些人會有惡心的癥狀，所以用鹽水泡15-20分鐘后再吃，可起到保護口腔的作用；而且泡過后可去除菠蘿中酸澀味，吃起來更甜。
實際上，鳳梨中也是含有這種酶的，只不過含量較少，所以可以直接吃；當然了泡一下再吃會更好。
四、口感上有輕微差別
不知道大家吃的時候有沒有覺得兩者有差別？豆媽覺得菠蘿偏酸甜，鳳梨口感偏清甜，大約也正因此，有人會覺得鳳梨的糖含量更低；不過豆媽查了不少資料，倒沒有哪里有這種明確的標識。
以上就是豆媽對于菠蘿與鳳梨的區別總結，在挑選鳳梨與菠蘿時，根據外表就可以輕松區分。千萬別用買菠蘿的價格來買了鳳梨呀，那可就虧了！
所以，您是更愛菠蘿還是鳳梨呢？
何楠一