現在的很多年輕人信奉“檳榔加煙，法力無邊；檳榔泡酒，永垂不朽”，因此煙、酒、檳榔每天輪流上，不亦樂乎。今年29歲的小孫也是這些人中的一員，檳榔每天5包不能少，香煙不能斷，經常還酗酒。終于，小孫在過年前生病了，而且是全身多臟器官衰竭，連過年都是在某大型三甲醫院的ICU（重癥監護室）里面度過的。

經過多方會診，小孫最終確診為鎘嚴重中毒。醫生從小孫的生活習慣與愛好推斷，導致鎘嚴重中毒的最可能原因是小孫長期嚼食過量的檳榔。那么，問題來了：檳榔吃得多了點，為何會導致重金屬中毒？長期大量吃檳榔，對身體還有什么危害？且聽筆者慢慢道來。

檳榔吃太多，為何會導致重金屬中毒？

小孫每天至少吃檳榔5包以上，確實吃得有點多。雖然檳榔果在腌制的過程中經過炮制后已經屬于是無毒級的食品，但是其中的鎘、錫、鉛等重金屬和一些有毒物質依然有可以檢出，雖然很微量。但即使很微量，但是經過日積月累，小孫身體中的鎘應該達到了一定的量，再加上小孫發病前仍然酗酒、吸煙，一樣都沒落下，于是出現了嚴重的鎘中毒。

長期大量吃檳榔，對身體還有什么危害？

我們都知道，檳榔是傳統中藥，在我國中醫藥中的應用已經超過1000年，也是一種可食用的果子。在我國海南、湖南、臺灣等省份以及非洲、東南亞等地區，很多人喜歡嚼食檳榔。《中國食物與營養》雜志曾發表論文，指出檳榔含有多種活性成分,如生物堿,脂肪酸,多酚類物質等,這些活性成分使檳榔在提神醒腦,提高耐力,抗寒,抗饑餓以及提高工作效率等方面發揮著重要作用,此外還有促進腸胃活動,抑制細菌滋生,驅除寄生蟲等功效。

然而，近年來很多研究表明：嚼食檳榔可危害人類身體健康。2003年，世界衛生組織將檳榔認定為一級致癌物。很多研究表明，長期大量吃檳榔，對身體主要有以下危害：

1）口腔粘膜下纖維性變

研究表明，長期經常嚼食檳榔會導致一種叫口腔粘膜下纖維性變得疾病，這是一種慢性進行性的口腔粘膜性疾病。有多項研究證明，口腔粘膜下纖維性變是一種癌前病變，具有癌變傾向，是導致口腔癌病變的主要原因。

2）口腔癌

大量研究證實，檳榔中的致癌因子主要有檳榔子中的生物堿、檳榔子生物堿的硝化衍生物等。這些致癌成分作用于口腔粘膜細胞，產生毒性，導致口腔內諸多癌前病變，比如口腔粘膜下纖維性變、檳榔粘膜病、扁平苔蘚、口腔白斑以及口腔紅斑癥等，此時若還繼續嚼食檳榔，那就有轉變為口腔癌的可能。

3）檳榔性食管炎

有這樣一個家庭，其中3個成員嚼食檳榔后，其中1名出現嚴重癥狀,經過多次檢查（食管鋇餐造影和CT檢查），另外2名癥狀較輕（不適時就吐出了檳榔和口水，并且大量喝水）。嚴重的這個成員最終確診為檳榔性食管炎。

4）生殖毒性

有嚼食檳榔習慣的妊娠期女性，還會導致生殖毒性，如死產、流產與畸胎，其比率遠遠高于不嚼食檳榔的婦女。

結語

有人會跟筆者說拋開劑量談毒性，都是耍流氓。這句話是沒錯的，偶爾嚼食檳榔，應該對身體無礙。但是，長期大量嚼食檳榔，還是得避免。有醫學專家提醒，若長期吃檳榔的你，口腔出現潰瘍且久治不愈、口腔的黏膜出現白色及暗斑等，應及時去正規醫院做相關檢查，以排除癌變。

此外，筆者呼吁要加強嚼食檳榔有害健康的宣傳，讓人們少吃或不吃檳榔習慣；政府部門對檳榔的生產工藝采取強有力的干預措施，減少嚼食檳榔對大家身體健康的危害。

參考文獻：

張春江, 呂飛杰, 陶海騰. 檳榔活性成分及其功能作用的研究進展[J]. 中國食物與營養, 2008, 000(006):50-53.