吳承恩先生在西游記中是這樣描述人參果的。
三千年一開花，三千年一結果，再三千年才得熟，短頭一萬年方得吃。
聞一下，能活到三百六十歲，吃一個，就能活到四萬七千年。
遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。
此人參果非常的珍貴，非凡人可以享用。
接著豬八戒就囫圇吞棗的吃起來了。
現實生活中的人參果又如何呢？
人參果又叫長壽果、甜茄、鳳果、香瓜茄、香艷芒果等等。
一般為心臟形狀，并不是西游記中的人型。
果實顏色為金黃色，帶有紫色的條紋。
果香濃郁，清爽多汁，風味獨特。
水分很足，堪比水蜜桃，吃的時候汁水會一直往手上淌的那種。
比起水蜜桃，它還沒有核，無需去皮，洗凈即食，非常的方便。
是營養價值全面，蔬果兩用的美味食品。
說到人參果的營養。
人參果有高蛋白、低脂肪、低糖等特點。
由于低糖，所以吃起來不會很甜，現在也有含糖量比較高的新品種。
除此之外，它還富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等對人體有益的微量元素。
人參果除了當做水果直接生吃，還可以當做蔬菜炒食，涼拌，燉湯，蒸食等等。
今天菊子就為大家推薦甜品人參果燉牛奶的做法。
人參果燉牛奶
食材清單：
人參果3個 / 清水300ml / 冰糖45g / 泡發銀耳35g / 純牛奶300ml / 紅棗8顆 / 枸杞少許
烹飪步驟
- step1 -
人參果用勺子從頂部往下把外皮刮松方便剝皮。
- step2 -
在人參果頂部劃十字刀把果皮輕松剝開。
pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: 222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: 444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: 406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(http://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 云南昆明石林人參果圓果長果5斤/10斤大果 ￥49.9 購買 - step3 -
果肉對半切開，拿掉果蒂切成塊狀。
- step4 -
奶鍋里加入清水，再加入紅棗和冰糖煮沸。
pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: 222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: 444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: 406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(http://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 不粘鍋 奶鍋 麥飯石奶鍋 寶寶輔食鍋 湯鍋嬰兒鍋具 ￥19.9 購買 - step5 -
接著加入泡發的銀耳和人參果肉繼續攪勻煮沸。
- step6 -
最后再加入純牛奶和枸杞，再次加熱后就可以盛出裝盤開吃啦。
- step7 -
春夏交替，一碗誘人甜品人參果燉牛奶，滿足您挑剔的味蕾。
美味呈現
人參果怎么吃？菊子教你學會簡單做法，香甜沒怪味。
菊子物語
人參果燉牛奶是菊子姐姐Cooking美味的第873道美食。
最好吃的人參果是在云南的石林縣，那里被譽為“中國人參果之鄉”。
人參果是可以帶皮吃的，做甜品的時候，考慮到口感，所以才去皮切塊烹煮。
春日悠閑的下午，來一碗人參果燉牛奶，真的是特別愜意的感受。
美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。
本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利。
