
我的二寶最喜歡吃玉米排骨湯了,這道菜有玉米的甜味,又有排骨的鮮味,非常適合小孩吃,你也不防做一次給孩子嘗嘗。
By 家有三寶bao
用料
- 肋排 2根
- 甜玉米 1個
- 料酒 1勺
- 姜片 3片
- 鹽 適量
- 糖 少許
- 蔥花 少許
- 枸杞 少幾粒即可
做法步驟

1、把排骨和玉米洗凈、切好

2、姜片也切幾片,3-4片即可

3、鍋內放一點點油,不用多,只是為了煸熱一下排骨。 注意:在下鍋之前先準備一壺水,水壺里面的水快開時起鍋煸熱排骨。

4、煸熱排骨的時候可以放調料(酒、糖),排骨肉變色,水壺里面水燒開了,就把水倒入熱鍋中。 注意:煸熱排骨時不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的話湯水就不白了。

5、倒入水后蓋蓋,大火煮一段時間,大概十分鐘,放入甜玉米,蓋蓋,水再次沸騰后轉小火,其實玉米不怕煮,早點放也沒關系。 注意:用甜玉米

6、煮大概半小時后加入適量鹽調味,再小火繼續煮,一般煮一小時要的,所以水量要稍微注意一下,別燒干了,最好在一開始一次性加夠。 最后起鍋時放幾粒枸杞,撒一點蔥花點綴一下即可
小貼士
注意事項都寫在步驟中嘍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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