科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：大鵬鵬前言這篇文章也算是我和值友們的一個(gè)互動(dòng)。年前的時(shí)候我分享了一款在拼多多買的蛋糕卷。當(dāng)時(shí)我也是被宣傳照片給吸引了，買來發(fā)了曬物以后，沒想到大家關(guān)注度非常的高，一邊是很想吃，另一邊
本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：大鵬鵬
前言
這篇文章也算是我和值友們的一個(gè)互動(dòng)。年前的時(shí)候我分享了一款在拼多多買的蛋糕卷。當(dāng)時(shí)我也是被宣傳照片給吸引了，買來發(fā)了曬物以后，沒想到大家關(guān)注度非常的高，一邊是很想吃，另一邊是配料表，確實(shí)不太讓人放心。
這么低的價(jià)格怎么會(huì)用上動(dòng)物奶油呢？抱著這個(gè)疑問，我決定年后去買一下國(guó)內(nèi)最好的蛋糕卷，看看是什么感覺。所以這次的文章，就是拼多多的蛋糕卷和盒馬鮮生以及最近特別火的瀘溪河這三家進(jìn)行比較。
1.三款老式蛋糕卷橫評(píng)
一號(hào)選手：拼多多 老式蛋糕卷
推薦指數(shù)：9顆星
開箱體驗(yàn)
商品名稱：8090后童年回憶童年奶油卷奶油卷蛋糕(1盒4個(gè)480克)包郵
實(shí)付價(jià)格：18.8元，沒想到居然不貴！！
寄來的時(shí)候是個(gè)冷凍的泡沫箱，里面蛋糕卷狀態(tài)都不錯(cuò)，也沒有破損，冰袋還是硬邦邦的，隱約的透過包裝盒能夠看到里面四個(gè)胖嘟嘟的蛋糕卷。
這個(gè)包裝可以說就是沒有包裝，一個(gè)普通的塑料盒子里面裝的4根蛋糕卷，每個(gè)蛋糕卷就是用保鮮膜裝起來了，沒有其他特殊的裝飾。
配料及營(yíng)養(yǎng)成分
主要配料：雞蛋，牛奶，砂糖，蛋糕粉，植物油，動(dòng)物奶油。對(duì)你沒看錯(cuò)，這一款標(biāo)注的用的是動(dòng)物奶油，不是植物奶油。但是我們都不信！
每100g營(yíng)養(yǎng)成分:能量1733kj，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪5.8g，碳水化合物11g，鈉45mg
試吃體驗(yàn)
哇塞，這個(gè)看起來太棒了，拿起來的話就是特別特別軟的蛋糕皮，然后裹著厚厚的奶油。吃起來的話就像老式的蛋糕上面的那層奶油一樣，特別厚重，那種被奶油包裹整個(gè)口腔里面充滿了，特別爽。
而且這層蛋糕皮特別的薄，就感覺非常的嫩。總體來說是相當(dāng)值得一吃的蛋糕卷。
購買推薦
這款可以冷凍保存30天，我看有人推薦說凍起來吃，味道會(huì)更爽。如果特別想回憶一下童年味道的話，那可以買來試試，但是它家的配料表確實(shí)是不太讓人放心。
二號(hào)選手：盒馬鮮生 瑞士卷
推薦指數(shù)：9.4顆星
開箱體驗(yàn)
商品名稱：盒馬鮮生瑞士卷八片。
實(shí)付價(jià)格：29.8元！（會(huì)員減了7塊錢，原價(jià)36.8元）
瑞士卷現(xiàn)在的包裝風(fēng)格大多數(shù)比較一樣，都是這種透明的塑料盒里面裝著切好的瑞士卷，我這次買的是兩種口味拼的，一個(gè)是奶茶味和紅茶口味兩種。
這個(gè)包裝可以說就是沒有包裝，直接看到里面瑞士卷的狀態(tài)。切的那么的舒服，沒有任何的奶油蹭在外面。
配料及營(yíng)養(yǎng)成分
主要配料：雞蛋，糕點(diǎn)預(yù)拌粉，食用油，沙拉醬，飲用水。說實(shí)話，這個(gè)配料表都給我看暈了，我也沒找到這是動(dòng)物奶油的還是植物奶油的。
每100g營(yíng)養(yǎng)成分:能量1211kj，蛋白質(zhì)8.1g，脂肪16.1g，碳水化合物28.1g，鈉166mg（比我買的老式奶油卷的數(shù)值都高）
試吃感受
紅茶口味特別明確的一點(diǎn)是不甜，紅茶這個(gè)口味真的是不甜，而且明顯能感覺到，茶葉沫的那個(gè)感覺，但是一點(diǎn)兒都不塞牙或者是感覺牙磣，整體吃起來就是奶油非常的綿密，蛋糕坯非常的舒適。吃完一個(gè)感覺就跟沒吃一樣，手不由自主的就伸向了第2個(gè)。
奶茶口味我就想問問到底是誰研究出來的這種口味？這種老式的面包皮再加上這種濃厚的奶油，而且還是奶茶口味兒的，吃起來真的是特別爽。最大的特點(diǎn)就是不甜，基本上三口一個(gè)。早上拿來做早點(diǎn)吃，真的是太完美了
購買推薦
我為了這個(gè)瑞士卷專門辦了一個(gè)盒馬的會(huì)員，以后就可以買來吃的，但是放心我不會(huì)經(jīng)常吃的。只是偶爾嘗嘗味道啊！
三號(hào)選手：瀘溪河 生乳卷
推薦指數(shù)：9.8顆星
開箱體驗(yàn)
商品名稱：瀘溪河生乳卷
實(shí)付金額：21.8元，四塊一盒，說實(shí)話比我想象中便宜
下班直接打車去瀘溪河的門店，沒想到這么火爆，七點(diǎn)多還排著好長(zhǎng)的隊(duì)伍，最想買的桃酥和乳酪蛋黃早就賣光了，下次看來得早點(diǎn)去！買來的生乳卷用瀘溪河自家很有辨識(shí)度的包裝，看上去就很有質(zhì)感。
看上去平平無奇，尤其是還沒打開包裝的狀態(tài)，就是普通的蛋糕坯卷上一點(diǎn)奶油嘛，而且這家給的奶油還不多，感覺就是薄薄一層，能好吃到天天排隊(duì)？
配料及營(yíng)養(yǎng)成分
主要配料：雞蛋，白砂糖，酸牛奶，再制干酪(干酪，稀奶油，水，牛乳蛋白，六偏磷酸鈉，磷酸三鈉，檸檬酸鈉，鹽，檸檬酸)，純牛奶，可絲達(dá)蛋奶味餡料
每100g營(yíng)養(yǎng)成分：能量964kj，蛋白質(zhì)7.6g，脂肪12.3g，碳水22.3g，鈉73mg
試吃體驗(yàn)
真的是太軟了，拿起來的時(shí)候都怕把它捏碎了，吃的時(shí)候根本不需要嚼，直接就像吸一樣可以把它吸進(jìn)嘴里面。這是我吃過最軟最軟的蛋糕坯，然后里面的奶油看網(wǎng)上說量比較少，但是我覺得恰到好處，一點(diǎn)都不膩。
這真的能稱作上蛋糕卷的天花板，真的太好吃了。一定要涼著吃！超級(jí)無敵棒！
購買推薦
我敢說這是我人生中吃到的最好的蛋糕卷，外皮超級(jí)柔軟，內(nèi)部奶油香味濃郁，甜度很低，幸福指數(shù)很高！
2.成都瀘溪河探店
瀘溪河這家店其實(shí)我是這周才知道的，我以前并不了解。經(jīng)過同事的安利以后，我搜了一下，正好在我出差的城市有，而且距離我也不太遠(yuǎn)，只有十公里，所以直接下班打車就過去了。
我到的時(shí)候應(yīng)該已經(jīng)晚上7:30左右了，沒想到店里還是排著很長(zhǎng)的隊(duì)伍。
我本來就奔著瀘溪河家的桃酥來的，據(jù)說是國(guó)內(nèi)第一的水平，但是很可惜店員說了每天只有早上有，很快就會(huì)賣沒。這讓我可怎么辦呢？我不能一大早去買吧。
而且店里面在我之前做攻略的時(shí)候想買的幾款幾乎都沒有了。桃酥，乳酪蛋黃 ，綠豆糕，泡芙。我本來打算主要買這4款的。
結(jié)果最后買了一盒綠豆餅，一盒老婆餅，一盒生乳卷和一份咖啡麻薯，但是價(jià)格很讓我驚喜，買了這鞋才花了四十幾塊錢。
我本來以為這么火爆的店，這么多人排隊(duì)，價(jià)格肯定很高，本來想咬咬牙買了，結(jié)果沒想到價(jià)格很親民。
這家的裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)水平真的是非常到位，我看了一下這家是起源于南京，注冊(cè)時(shí)間是2012年，短短的十年的時(shí)間居然活成這樣。
居然連手提袋設(shè)計(jì)的都這么好看，我還是無腦的成為了瀘溪河家的粉絲。
3.植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別
動(dòng)物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌|(zhì)量輕的脂肪球就會(huì)浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量?jī)H為全脂牛奶的20%-30%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間，價(jià)格較為昂貴。
動(dòng)物奶油狀態(tài)
植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國(guó)人維益在1945年發(fā)明的。植物奶油多是植物油氫化后，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的。若是仔細(xì)留意植物奶油的成分標(biāo)簽，則會(huì)發(fā)現(xiàn)里面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會(huì)導(dǎo)致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發(fā)病幾率。
植物奶油狀態(tài)
4.如何區(qū)分植物奶油和動(dòng)物奶油
嘗口味
動(dòng)物奶油有濃郁的奶香味，口感滑而不膩，植物奶油是甜膩膩的感覺
此為植物奶油
看顏色
動(dòng)物奶油顏色會(huì)偏黃，植物奶油顏色都很白
此為動(dòng)物奶油
總結(jié)
毫無疑問，這次三款蛋糕卷的評(píng)測(cè)里面，我最推薦的肯定是瀘溪河這款生乳卷，不論是價(jià)格，配料，營(yíng)養(yǎng)成分以及口味上來說都是非常贊的，如果你家附近有的話一定記得打個(gè)卡，居然我老婆不怎么看我值得買上面曬物的人，看到我發(fā)的這款蛋糕卷居然給我打電話要我給她帶一盒回天津！這可是破天荒的事情。
當(dāng)然盒馬瑞士卷也是非常棒的，我也是很推薦，大家以后還有啥好吃的記得推薦給我，我買來試一試，雖然吃著長(zhǎng)肉，但是心里是美的。
以上，謝謝觀看。
作者聲明本文無利益相關(guān)，歡迎值友理性交流，和諧討論～
陳書