前幾天，筆者一名朋友在聊天時跟我吐槽，自己買了一棵大白菜花了21元，這個價格足夠買兩斤豬肉了。不僅是大白菜，相信大家都發(fā)現(xiàn)了最近這段時間各種蔬菜價格都大幅上漲，尤其是像上海、北京這樣的大城市，蔬菜價格更是超乎想象。據(jù)了解，現(xiàn)在上海當(dāng)?shù)氐奈骷t

前幾天，筆者一名朋友在聊天時跟我吐槽，自己買了一棵大白菜花了21元，這個價格足夠買兩斤豬肉了。不僅是大白菜，相信大家都發(fā)現(xiàn)了最近這段時間各種蔬菜價格都大幅上漲，尤其是像上海、北京這樣的大城市，蔬菜價格更是超乎想象。據(jù)了解，現(xiàn)在上海當(dāng)?shù)氐奈骷t柿15元一斤，白蘿卜11元一斤，娃娃菜12元一斤，平時幾毛錢一斤的大蔥也漲到了12元。

其他地區(qū)的蔬菜價格雖然稍好，但是價格也是翻了番得漲，比如河北秦皇島市，西紅柿4元一斤，茼蒿5元一斤，青椒7元一斤，黃瓜6元一斤。河南省周口市的西紅柿4元一斤，大白菜2元一斤，青椒5元一斤，黃瓜3.5元一斤。遼寧省沈陽市韭菜5元一斤，尖椒11元一斤，大蔥7.5元一斤，茼蒿6元一斤。雖然同一種蔬菜在不同地區(qū)的價格不同，但可以看出蔬菜價格都迎來了大幅上漲。新發(fā)地統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，市場蔬菜價格由去年同期的2.71元/公斤上漲到了現(xiàn)在的4.44元/公斤。

近期，蔬菜價格大漲的邏輯是什么呢？

1、運(yùn)費(fèi)價格大漲

據(jù)報道，從遼寧凌源到北京，算上分揀、裝箱、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，大概在0.4元/斤，而現(xiàn)在打到了0.9元/斤。

受疫情影響，很多地區(qū)都加強(qiáng)了管控，汽車長途運(yùn)輸難度增加，而蔬菜又有嚴(yán)格的時效性，稍微一慢就會變得不新鮮或者是爛掉，輕則影響價格，重則滯銷賣不出去。貨車來回要途徑多地，只要路途中有一個地方出現(xiàn)了疫情，那么就會導(dǎo)致行程碼上添加了星號，這會對后續(xù)運(yùn)輸造成很大的影響，所以貨車司機(jī)多不愿前往上海、北京這些大城市，致使車源緊張，價格上漲。另外，近期成品油價格大幅上漲也是導(dǎo)致運(yùn)費(fèi)價格上漲的主要原因。

雖然產(chǎn)區(qū)價格因?yàn)楫a(chǎn)量增加在下降，但流通成本的增加幅度超過了地頭價的降價幅度，致使最終蔬菜價格上漲。

2、銷區(qū)蔬菜供不應(yīng)求

雖然隨著溫度的升高，各種蔬菜的長勢良好，產(chǎn)量也在增加，但因?yàn)橹虚g流通環(huán)節(jié)受阻，產(chǎn)區(qū)的蔬菜無法到達(dá)銷區(qū)，銷區(qū)蔬菜供不應(yīng)求，價格被不斷炒高。

3、3月中下旬的一波降溫降水天氣讓氣溫一夜驟降15-20℃，對蔬菜的生長造成了一定的影響，延緩了蔬菜的上市時間，蔬菜供應(yīng)減少價格上漲。

4、經(jīng)銷商賺差價，蔬菜從產(chǎn)地最后到消費(fèi)者手中，中間要經(jīng)過多道菜販子，每一道販子多有損耗都有盈利，層層加價致使蔬菜價格上漲。

4月蔬菜價格還會漲嗎？

可以肯定的是隨著溫度的升高，各種蔬菜的產(chǎn)量都會大幅提升，這將為蔬菜降價提供堅(jiān)實(shí)的后盾。但考慮到致使蔬菜價格上漲的主要原因并非產(chǎn)量下降，而是因?yàn)檫\(yùn)輸環(huán)節(jié)受阻，短時間內(nèi)運(yùn)輸環(huán)節(jié)難以改善。據(jù)專家分析，目前國內(nèi)疫情依然處于上升期，還未到下跌拐點(diǎn)，這就意味著4月道路交通運(yùn)輸難以改善，而油價又處于高位，運(yùn)費(fèi)難以降價。

預(yù)計，4月蔬菜價格會隨著產(chǎn)量的增加而低于3月，有媒體報道包括黃瓜、茄子、扁豆、豇豆、西葫蘆的價格都有所下降，其中降幅最大的是豇豆，其次是圓茄和黃瓜。不過4月的蔬菜價格同往年同期相比，因?yàn)檫\(yùn)輸價格高昂依然會處于高位。