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“我小時(shí)候最大的夢想就是,夏天可以一個(gè)人捧著一個(gè)西瓜,用勺子挖著吃。”這是來自在中國留學(xué)的韓國女孩的口述。這大概是世界上最便宜的夢想了,十塊錢就能實(shí)現(xiàn),但這是在國內(nèi)。要知道,在韓國,你花180塊錢,頂多只能買到半個(gè)西瓜。在韓國,西瓜,又被稱
“我小時(shí)候最大的夢想就是,夏天可以一個(gè)人捧著一個(gè)西瓜,用勺子挖著吃。”這是來自在中國留學(xué)的韓國女孩的口述。這大概是世界上最便宜的夢想了,十塊錢就能實(shí)現(xiàn),但這是在國內(nèi)。要知道,在韓國,你花180塊錢,頂多只能買到半個(gè)西瓜。
在韓國,西瓜,又被稱為“黃金西瓜”,有韓國“水果之王”的稱號,是汽車界的勞斯萊斯,美妝領(lǐng)域的香奈兒,是水果中的奢侈品。網(wǎng)上甚至有“捧半個(gè)西瓜吃=有錢人”的調(diào)侃。國內(nèi)五六毛錢,甚至幾斤糧食就能換滿滿一麻袋的西瓜,怎么到了韓國人那里就成了“珍稀物種”呢?
“黃金西瓜”
西瓜甜而多汁,夏季是產(chǎn)西瓜的高峰期。試想一下:炎炎夏日,空調(diào)房里,一個(gè)冰鎮(zhèn)大西瓜,一個(gè)勺子,再來點(diǎn)糖,簡直就是人生一大美事。
8月份的韓國,最高溫度可以達(dá)到37攝氏度。消暑解渴的西瓜,就是韓國人的“消暑神器”,人們對于西瓜的需求急劇增加,但是,久居不下的價(jià)格“勸退”了很多普通人。
常年生活在“黃金西瓜”籠罩下的“深度西瓜愛好者”,為了應(yīng)對高價(jià)西瓜,實(shí)現(xiàn)一年四季都可以吃上西瓜的愿望,他們充分發(fā)揮聰明才智,鉆研出了無數(shù)種西瓜吃法,如,西瓜泡菜,西瓜醬,西瓜面,西瓜汁,西瓜皮拌肉。可以稱得上是:把西瓜的食用價(jià)值挖掘到了最大化。
普通的西瓜愛好者,選擇“放下執(zhí)念”尋找可以替代的水果,比如,蘋果、桃子、葡萄、櫻桃等,畢竟,相比較于西瓜,這些水果就顯得便宜的多了。
西瓜在韓國為什么這么貴?
品質(zhì)差一點(diǎn)的西瓜,買一個(gè)最少也要90多塊,稍微好一點(diǎn)的,100多塊甚至連一小半都買不到,真的是讓人匪夷所思!
自然條件
韓國是一個(gè)小國寡民的國家,一整個(gè)韓國總面積加起來才約等于一個(gè)浙江省的面積,全國總?cè)丝诩悠饋磉B上海總?cè)丝诘木欧种欢歼€不到;整個(gè)國家一半多都被海洋包圍著,山地,丘陵,低山眾多,可以用來耕種的土地面積有限。而這有限的耕種面積,大部分都要用來種植蔬菜、豆類、花生、芝麻,大米這一類的農(nóng)作物,真正可以留給西瓜的種植地少之又少。
西瓜對于生長環(huán)境的要求也很高。西瓜不耐澇,適宜在溫暖干燥的氣候下生長,24度到30度,是西瓜最適宜的生長溫度。而韓國的氣候以溫帶季風(fēng)氣候和亞熱帶氣候?yàn)橹鳎由虾Q蟮挠绊懀暧晁己芏啵募酒骄邓靠梢赃_(dá)到1500毫米以上,這種天氣很容易導(dǎo)致爛苗、爛根、爛瓜。更糟糕的是,韓國夏季大部分地區(qū)最高溫度都可以達(dá)到37度,根本無法滿足西瓜生長所需要的溫度要求。
種植技術(shù)
韓國一直以來重視工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,依靠高度發(fā)達(dá)的工業(yè)躋身發(fā)達(dá)國家行列,它的第三產(chǎn)業(yè)甚至可以和美國媲美。
但是,與此相對應(yīng)的是極為不發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),韓國長期以來一直保持小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形態(tài),這種狀態(tài)甚至一直維持到20世紀(jì)。農(nóng)民種植西瓜只需要滿足自己的需要,長期下來,西瓜種植逐漸與市場脫節(jié)。加上缺少技術(shù)設(shè)備支持,導(dǎo)致西瓜種植一直止步不前。最后,種出來的西瓜不僅產(chǎn)量少,種類單一,而且口感極其不好,根本無法滿足市場多元化的需要。
先天缺乏合適的西瓜種植環(huán)境,后天又忽略西瓜技術(shù)培養(yǎng),使得韓國西瓜供應(yīng)緊張,而不得不依賴進(jìn)口來緩解西瓜供需矛盾。
政策原因
過度依賴進(jìn)口,必然會損害韓國本地西瓜種植戶的利益。韓國種植戶為了維護(hù)自身的收益,他們聯(lián)合起來向政府提出反對,由此引發(fā)的示威游行,一度成為韓國政府最為頭痛的事。
迫于無奈,韓國政府不得不針對進(jìn)口西瓜,采取關(guān)稅保護(hù)政策,限制進(jìn)口西瓜,防止西瓜被國外進(jìn)口西瓜擠壓。
同時(shí),在西瓜種植方面,利用國家財(cái)政對西瓜種植戶進(jìn)行補(bǔ)貼,提高農(nóng)民的工資,為西瓜種植戶提供技術(shù)援助,種植戶嘗試種植新品種。以此來解決西瓜產(chǎn)量小,品種單一的問題。
盡管如此,這依然不能從根本上解決“黃金西瓜”的問題。高度發(fā)達(dá)的工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè),使得韓國的城市化進(jìn)程加速發(fā)展,大片耕種地,被財(cái)閥,企業(yè)收購,西瓜種植面積急劇下降。韓國政府試圖借助技術(shù)來增加西瓜產(chǎn)量。在西瓜種植技術(shù)的發(fā)展下,韓國國內(nèi)西瓜產(chǎn)量的確有所提升,西瓜品質(zhì)也確實(shí)有所改善,但是相比國內(nèi)巨大的市場需求來說,這樣的產(chǎn)量,仍然是杯水車薪。
更糟的是,依賴技術(shù)種植的西瓜,所消耗的人力,時(shí)間,資金,也大幅度提升,這也在無形中,進(jìn)一步提高了西瓜的種植成本。
去韓國賣西瓜能不能發(fā)財(cái)?
有人就在韓國西瓜價(jià)格里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī),說咱們的西瓜又大又甜,把咱們的西瓜拉去韓國賣,既能解決他們吃西瓜的問題,也能趁機(jī)賺一筆錢,兩全其美,何樂而不為?
的確,現(xiàn)在世界經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,各國之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系越來越緊密,全球貿(mào)易來往越來越頻繁,再小的國家,也不可能是孤島。而類似于韓國政府針對西瓜所采取的這類“關(guān)稅壁壘”“保護(hù)政策”,是很難持久的。
話雖這么說,但是解除關(guān)稅保護(hù)政策,對于像西瓜這類弱勢產(chǎn)業(yè)來說,生存壓力必定會增加。不僅是韓國,自由貿(mào)易環(huán)境下,每一個(gè)國家出于保護(hù)本國市場的需要,或多或少都會對本國一些弱勢產(chǎn)業(yè),制定優(yōu)惠政策。
更何況,國外西瓜也不是想進(jìn)就能進(jìn)入韓國市場的。一個(gè)國家的商品想要流通到另一個(gè)國家,必須要條約和規(guī)則來規(guī)范。西瓜要想順利進(jìn)入韓國市場,首先要在國家層面上,同韓國達(dá)成這方面的貿(mào)易協(xié)定;
其次,還要在進(jìn)出口期限和數(shù)量上進(jìn)行約定。去查查這些年把西瓜出口到韓國的國家,就可以知道真正進(jìn)入韓國市場的外國西瓜,其實(shí)并不多。另外,韓國對于進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常“嚴(yán)苛”,16年山東出口韓國2200噸大蒜就是因?yàn)橘|(zhì)量檢測不過關(guān),被強(qiáng)制退返的。
更重要的是,把西瓜運(yùn)到韓國,運(yùn)輸成本非常高,保鮮難度還很大。即便是到了韓國,繁瑣的通關(guān)手續(xù)加上炎熱的天氣,一旦哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,可能所有的貨物都會被滯壓。到時(shí)候,別說賺錢,不虧本就算萬幸了。
西瓜雖然“貴”,但是,并沒有貴到“難以接受”。要知道,消費(fèi)能力是與收入水平相關(guān)聯(lián)的。韓國的人均收入水平和物價(jià)水平總體較高,就我們熟悉的水果來說,蘋果、橙子大約是8元一個(gè),菠蘿大約30元一個(gè),一斤牛肉大約200元。所以,對于韓國人來說,他們早就接受,或者說習(xí)慣了這種較高的物價(jià)水平。
雖然如此,但還是會暗自竊喜,原來可以捧著一整個(gè)西瓜,大口大口地吃是一件這么幸福的事呀!也不禁自豪,在我們地大物博的中國,就不會有這種煩惱!
王俊東
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