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近日，筆者發現在北上廣深等一、二線城市的水果專賣店及超市中，藍莓大多以一盒125克的小包裝出售，合下來1斤的價格最高的達到200多元。小小的藍莓為何如此高價？藍莓：賣得貴并不是我本意，看完你就明白了。不同大小、級別，賣價差距大藍莓采摘后，種
近日，筆者發現在北上廣深等一、二線城市的水果專賣店及超市中，藍莓大多以一盒125克的小包裝出售，合下來1斤的價格最高的達到200多元。
小小的藍莓為何如此高價？藍莓：賣得貴并不是我本意，看完你就明白了。
不同大小、級別，賣價差距大
藍莓采摘后，種植戶們會根據其大小、品質分為特級果、一級果及二級果，級別不同價格自然不同。
特級果一般指直徑在18㎜以上的優質藍莓，一級果是直徑在14~18㎜之間的藍莓，而二級果則是直徑在14㎜以下的藍莓。不同大小、級別的藍莓，賣價差距也比較大。
據央視報道，特級藍莓賣價一般每斤150元以上；一級藍莓賣價每斤在100元左右；二級藍莓每斤的賣價一般也在50元以上。
為此，筆者也看了一下電商平臺百果園藍莓的價格，6月26日稀有國產藍莓王118.4元/斤，B級國產藍莓54.4元/斤。
6月26日百果園國產藍莓王，29.6元/125g，合下來118.4元/斤
據業內人士透露，近段時間藍莓的賣價并不是最高的，一般在春節前后的賣價最高，因為那時候全國只有在云南等省區一些天氣比較暖和的地方有少量藍莓上市，所以價格自然高。一般在春節前后，特級藍莓的賣價每斤達到200多元，近300元/斤。
此外，由于云南今年雨水少，藍莓的品質、產量都不錯，但干旱增加了額外成本，比如：抽水機、人工、用電等費用，這是導致藍莓價高的另一原因。不過，云南的種植面積和產量在連年增加，目前產地收購價35~85元/斤不等。
從價格上來看，藍莓算是高端水果，在國內水果消費升級背景下，藍莓產業的發展潛力無限。根據全球藍莓市場的調查分析，預測亞洲地區將成為未來十年發展最快的地區，其中中國因素將成為主導，或許將擁有400億藍海。
云南素有“植物王國”之稱，具有年溫差小、日溫差大、無霜期長、光照充沛等特點，從藍莓的品質和錯季上市來看，云南的優勢比較明顯，將來會成為鮮果的主要產區。為此，近年來不少企業開始在此種植藍莓。
為此，筆者咨詢了一下在云南種植藍莓的舒先生，舒先生2013年開始在云南種植藍莓，如今已有7個年頭了。他表示，今年云南干旱，整體情況一般，因成熟期比較晚，供貨價在50~80元/斤，但好在品質還不錯，自然農法種植。
市場需求大、種植成本高
目前，藍莓的市場需求很大，國內雖然有種植，但是產量遠遠不足市場需求，因為藍莓的種植對土壤、環境和管理的要求比較高。
對于種植端的舒先生來說，在云南種植藍莓成本高主要體現在以下幾方面：
第一，云南土地價格比較高；
第二，改良土壤的費用高，云南酸性土壤遍布，但大多較為板結，對于一些適應性差的品種，表現不盡人意；
第三，人工費用比較高，藍莓果皮很薄，不耐磕碰，所以需要人工帶上手套采收，而且果皮表面的果粉不能掉，否則會影響賣相和價格；
第四，產量比北方的少很多，云南種植藍莓的時間不長，也就十年左右，種植技術有較大的提升空間，與山東、四川等農業大省相比，云南的農業從業人員的基本技能差了許多；
第五，云南的品種復雜性，進入中國的100多個藍莓品種云南都有種植，表現的差異化很大，有些品種結果很少，有些品種容易受到晚霜的危害，有些品種會受到冰雹的危害，也有可能一塊地適合幾十種品種，所以，品種選擇比較困難。
云貴高原是許多大江大河的源頭，沒有污染的水是高品質藍莓的重要保障；復雜的立體氣候，幾乎可以種植所有的藍莓品種；鮮果成熟時間覆蓋每年的12個月，365天都有鮮果面市，這是其它省市根本無法想象的......云南因其獨特的地理環境優勢，注定造就不凡的果品。
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丁同明