科技改變生活 · 科技引領未來
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最近不知道你們有沒有在朋友圈或群聊中看見這樣的視頻：▲圖源水印一個人拿著裝滿冰塊的塑料杯，把一瓶癍痧倒進塑料杯里，并在簡介稱這杯飲品為“冰廣式”。隨后，話題“誰能拒絕一杯冰廣式呢”登上了抖音平臺的本地熱搜榜首，話題“咖啡店的盡頭是涼茶鋪”登
最近不知道你們有沒有在朋友圈或群聊中看見這樣的視頻：
▲圖源水印
一個人拿著裝滿冰塊的塑料杯，把一瓶癍痧倒進塑料杯里，并在簡介稱這杯飲品為“冰廣式”。
隨后，話題“誰能拒絕一杯冰廣式呢”登上了抖音平臺的本地熱搜榜首，話題“咖啡店的盡頭是涼茶鋪”登上微博熱搜，同類視頻播放量破千萬。“冰廣式”成為了當下廣東最流行的話題。
這“冰廣式”到底是什么鬼？
廣東人看了會沉默的冰廣式
“冰廣式”顧名思義就是加了冰的廣式涼茶，脫胎于咖啡飲品“冰美式”。愛喝咖啡的朋友都了解，冰美式就是一大杯的冰塊加水和意式濃縮，喝起來發酸苦澀甚至帶點焦味。
平時廣東人喝的涼茶也是發苦發酸，同為深褐色液體，因而不少人經常笑稱冰美式是“鬼佬涼茶”。
在這個簡單視頻內容的基礎上，不少人開始疊加涼茶buff：
有的人把癍痧換成夏桑菊、板藍根，有的人把苦涼茶換成甜的念慈庵，有的人把冰塊換葡萄冰。
簡單的更換涼茶品類已經不能滿足大家的腦洞，轉而在制作方法上“搞嘢”：用上萬的咖啡機，在咖啡粉上加沖劑萃取濃縮，杯里還加了菊花、枸杞和不明藥草。
內卷不會放過任何一個種類，現在已經升級到“冰川式”、“檸檬+牛奶涼茶”等一系列“睇完頭皮緊，飲咗屎忽痛”、“媽見打”的飲品。
不少人曬出同款，也有不少人拒絕這類搞作。
“能不能別再給我推冷涼茶了，跟有病似的！以為自己多幽默，冷的還不如不喝！”
“神神化化葛，當糖水飲么？”
“我現在體會到意大利人看菠蘿披薩的感覺了。”
“涼茶就是要趁熱喝，不要帶壞頭！”
而專業醫生的意見是：涼茶最好不要加冰，因為本身涼茶就是寒涼的，再加冰就會寒上加寒對身體會造成一定的損傷。再加上冰飲對腸道要求較高，而涼茶到底是藥物，雙重夾擊腸道負擔加重，容易造成腹瀉。
無論是從中醫的角度，還是西醫的看法，這種冰涼茶是不健康的，更不用說加各種各樣，諸如牛奶等添加物導致腹瀉的幾率會有多高。
為何會興起冰廣式？
近年來“咖啡文化”在國內越來越受歡迎，不僅限于年輕白領，許多學生、中老年人等也紛紛加入其中，時不時到精品咖啡店品嘗一杯，或者自己買上凍干咖啡或掛耳咖啡，又或者把做咖啡的工具買回家自己做。
也因為咖啡受眾壯大，不少視頻博主開始走“咖啡DIY”主題，把環境裝飾成ins簡約風，在陽光下緩慢地、美美地做上一杯咖啡。
然而簡單地做一杯咖啡逐漸不能滿足觀眾的需求，做這主題的博主也越來越多，這些博主開始拓展咖啡內容，要么往更好看的畫面發展，要么做不同種類的飲料。
于是有些博主為了吸引更多人關注開始走歪，使用更奇特的材料做飲料。而“冰廣式”就是在這樣的情況下誕生的。
“冰廣式”也確實奏效了，視頻博主們紛紛加入其中模仿或在這基礎上創新，視頻播放量也成百上千地上漲。
當然“冰廣式”的誕生不能排除是有人在故意搞笑，反諷現在精致的咖啡、飲料視頻。不少飲料視頻里杯子是一次性膠杯，為了好看還會買一堆貼紙裝飾。這種情況下會產生大量的塑料，不環保也不經濟。
咖啡代表小資，那么同樣呈褐色、味道酸澀的廣式涼茶就不能高級了嗎？
雖然涼茶加冰對身體無益，但倒是喚醒了大眾對喝涼茶的熱情，銷售份額逐年下降的涼茶行業似乎看到了新的希望。畢竟這次的話題，就連白云星群官方號也加入其中，與年輕網友一起“沖浪”。
“冰廣式”不行，但“廣式咖啡”好掂！
冰涼茶雖然看著好玩，但對身體有害，目前也沒有咖啡店愿意冒險把這款網紅飲料放在自己的店里售賣。
廣式涼茶結合咖啡或飲品的思路，其實在現實中還是走得通的。
首先，廣式涼茶經過千年積淀，味道和品類是千變萬化的。不是只有斑痧和廿四味這種性寒涼且苦口的涼茶，還有諸如龜苓膏、茅根竹蔗水、羅漢果五花茶等功效溫和且適合加糖的品類。
龜苓膏融入奶茶或者融入拿鐵目前在廣州的咖啡店或奶茶店已經能找到，大眾點評上關于這類型的筆記評論還是很多的。
而涼茶+檸檬茶、涼茶+奶茶的概念飲品店，廣東也有不少。像是紅棉、甘草、花旗參等廣州常見的藥材融入飲品里，銷量還挺不錯。阿Y也曾喝過，有些好喝有些難以下咽，避免有打廣告的嫌疑就不說是什么店了。
當然廣式元素+咖啡早已不是新鮮事，廣州、佛山、中山等地的獨立咖啡店不少更以此打響了自己門店的招牌。比如，順德、番禺水牛奶盛名，廣州佛山的咖啡店都能找到水牛奶拿鐵，比普通牛奶更多了香甜的口味；一些中山咖啡店會加入麥芽糖做拿鐵，咖啡還會有獨特的麥芽香；又或者融入廣式甜品，像是姜撞奶、雙皮奶等。
作為本地人當然希望看到結合本地特色的咖啡或飲料出現，一方面如果一朝得勢成為了網紅飲品，那么全國都會了解到這里的特色，另一方面還是要考慮現實可行性，一些只是為了搶鏡的創新反而會產生負面影響。
各位自己友，
你們怎樣評價“冰廣式”？
歡迎在評論區分享自己的看法！
張陽明