香櫞多少錢一斤（柑橘）

柑橘800萬年前起源于喜馬拉雅地區的古老樹種，是人類采食利用最早的水果之一。幾百萬年的自然選擇，4000多年的人為參與。讓柑橘成為了一個家族內部成員關系極其“混亂”的家族。也正因為柑橘家族極其“混亂”的關系讓柑橘成為了一個龐大且仍在不斷壯大

柑橘

800萬年前起源于喜馬拉雅地區的古老樹種，是人類采食利用最早的水果之一。

幾百萬年的自然選擇，4000多年的人為參與。

讓柑橘成為了一個家族內部成員關系極其“混亂”的家族。

也正因為柑橘家族極其“混亂”的關系

讓柑橘成為了一個龐大且仍在不斷壯大的水果家族

現階段世界范圍內，不論是從種植面積還是年總產量上看柑橘類水果在水果圈中都是第一。

另外與同為“世界四大水果”的香蕉、蘋果、葡萄不同的是，柑橘家族中，“成員”多到數不勝數、樣貌可謂千姿百態、味道更是豐富多彩，給作為食客的我們帶來了無盡的驚喜。

沒錯柑橘有此“成就”的所憑，就因一個字——“亂”。

柑橘家族的“亂”，亂到一個什么程度呢？

亂到讓早期的植物分類學家爭到面紅耳赤，愁到滿地頭發，導致今天的柑橘仍尚無統一的科屬分類。

亂到讓你以為你吃的是橙子，但其實你咽下的是柚子和桔子的基因，當然還可能夾雜著更多的其它，這還只是其中一隅，想給柑橘家族寫個“族譜”，先看看植物分類學家掉的頭發。

亂到讓你以為柚子是橙子的“媽”，但柚子更可能是橙子的“奶”，另外柚子還又和橙子“生了”小柚子——葡萄柚。

接下來依農就給大家捋一捋柑橘家族極其“混亂”的關系，看完之后說不定能讓你大吃一斤柑橘。

早年間要捋清楚柑橘家族“混亂”的關系根本不可能，好在隨著科學的進步當前人類掌握了基因組測序技術，科學家通過這項技術，才算是摸到了描繪柑橘家族“族譜”的門道，并在《Nature》雜志上發表了柑橘家族譜系的論文。

不過要說寫出柑橘家族的“全系族譜”，即便技術上有可行性，但十多個物種、隨時變異的突變種、成千上萬的栽培種，工作量得有多大。

咱倒是不考慮科學家的頭發了，人家科學家自己他珍惜啊。不再閑談，站在前輩的肩膀上，依農帶大家走進柑橘家族。

刨根問底先談柑橘的起源和初始擴張

據科學家研究表明所有柑橘家族是由千萬年前黃皮族植物演化而來，而具體是由何種植物演化而來，當前科學家還沒有弄明白。

可以確定的是，距今800萬年前在喜馬拉雅地區形成了柑橘家族的原始族群，隨后的時間里柑橘開始向東西南擴張（為啥沒向北擴張呢？北邊冷啊！）。

受不同生長環境以及其它因素的影響，擴張的途中各個方向的原始柑橘類群出現了不同的變異。

距今600萬年的時候向西的柑橘家族中出現了香櫞（不鮮食，可入藥，佛手柑是香櫞小家族中的突變種）。

向南的柑橘家族中出現了柚子（原始柚，與當前的食用柚子相比皮厚、難吃），到距今400萬年的時候擴張到了澳洲大陸出現了澳洲指橙（我之前寫過，就是那個酸到極致卻貴出天際的指橙）、澳洲來檬和澳洲沙地橘，而柑橘家族中的成員，從此直到17世紀以前再未見過其它柑橘。

向東的柑橘家族出現了小花橙（不是我們當前傳統意義上的橙子）和金橘，到了距今200萬年的時候，出現了寬皮橘（真正意義上的桔子）。

至此柑橘家族中古老且血統純正的幾個“大佬”到齊，柑橘家族的混亂關系也就此拉開了序幕。

柑橘家族的擴張和“混亂”關系的初步形成

柑橘家族中去澳洲大陸的那三個“大佬”，可能由于旅居太遠又隔海相望，對于柑橘家族的進一步擴張沒有啥較大的貢獻。

小花橙和金橘也只是作為母本分別和作為父本的香櫞雜交出了萊蒙和四季橘。

導致柑橘家族關系逐漸混亂、對于柑橘家族進一步擴張龐大做出突出貢獻的是香櫞、柚子和與它倆相比年輕個幾百萬歲的寬皮橘。

接下來依農對照著下圖和大家捋捋柑橘家族之間“混亂”的關系。

從圖中可以看出，柑橘家族擴大的進程中，香櫞只作父本、柚子只作母本、寬皮橘則是既當“爹”又當“媽”。

在第一層關系里，香櫞和寬皮橘雜交出了藜檬和粗檸檬；寬皮橘和柚子雜交出了酸橙（當前仍存在，多用于育種）、早期的混雜橘（也有一說混雜橘是自然突變而來），此時柚子和香櫞還沒有關系。

然后進入第二層關系，攜帶柚子、寬皮橘基因的酸橙和香櫞雜交出了檸檬，這里柚子和香櫞攀上了親戚；早期混雜橘和柚子雜交出了甜橙（現階段柑橘品種除原生柚子、香櫞那一系之外，絕大多數柑橘家族成員都含有甜橙的基因）。

再進入第三層關系，甜橙開始發威了，甜橙和柚子雜交出了葡萄柚和早期混雜橘雜交出了晚期混雜橘。（注意以上這三層關系中，均為自然狀態下的雜交。）

科學家們捋出這么一張圖譜也是費了大力氣了，關鍵的關鍵隨著科學的發展，以上柑橘家族的“族譜”關系可能又不對了，當然這也是自然科學的魅力所在。

人為參與之后柑橘家族開始極其混亂

柑橘家族已經這么亂了，那還能更亂嗎？

當然！切莫忘了還有人類的參與，要知道在宋朝時被記錄在案的柑橘品種就有幾十個了。

當前我們柑橘類水果更是有成千上萬的栽培種，它們之中有的是自然變異如佛手柑和臍橙、有的是雜交而來如沃柑和砂糖橘、有的是嫁接而來如柚子樹上結葡萄柚。

按道理說，我得給大家稍微的捋一捋當前柑橘類水果的“族譜”，但是上面那圖譜各物種之間的關系我還沒論清楚吶。

就問你柑橘家族到甜橙的出現亂不亂？

你要覺得不混亂，來你擬人化的給我論一論它們各自之間的輩分關系。

所以放過我吧，太亂了......

寫在最后，柑橘家族為何如此龐大且混亂

當下柑橘類水果的“大族譜”依農是給大家寫不出來了，但是文章最后我們可以聊一聊為何柑橘家族能如此龐大且混亂？

我們都知道，不論是動物還是植物，不同物種之間是存在生殖隔離的，即便它們可以雜交繁殖但是一般情況下后代是不育的，比如動物中的騾子和獅虎獸。

植物之間的生殖隔離雖然沒有動物那么顯著，但是其它科屬的植物中物種之間雜交難度相當大，雜交水稻就是一個明顯的例子（若是簡單的話袁老怎會有這么大的成就）。

而對于柑橘類水果，咱都不能說它們之間生殖隔離不明顯，它們之間根本就沒有生殖隔離一說，尤其是在人為參與之下。

我舉個例子，前面我們提到了跨海而望其它柑橘的澳洲指橙，在澳洲大陸上與外界封閉了幾百萬年，按道理講幾百萬年的時間怎么也會因環境的不同和其它柑橘類水果產生點生殖隔離吧。結果完全沒有，指橙和其它柑橘水果的雜交沒有任何障礙。

所以柑橘類水果之間，別管它是原生種還是雜交種，還是雜交種的雜交種，基本上只要是兩兩相遇就能雜交出可以繁殖的后代。

文章最后依農想說：我們可以無條件地相信柑橘這個大家族，在今后的日子里，會更加龐大，更加“混亂”。

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