常言道：好吃不過餃子，學霸君在家辦公的時候就天天吃餃子。不得不說，發明餃子的人實在太偉大了，一塊面皮里面可以夾各種各樣的餡，衍生出各種各樣的口味。不過嘛，速凍餃子吃多了總想吃點新鮮的，學霸君之前就尋思著周末找個時間買些面粉回家自己做餃子。沒

常言道：好吃不過餃子，學霸君在家辦公的時候就天天吃餃子。

不得不說，發明餃子的人實在太偉大了，一塊面皮里面可以夾各種各樣的餡，衍生出各種各樣的口味。

不過嘛，速凍餃子吃多了總想吃點新鮮的，學霸君之前就尋思著周末找個時間買些面粉回家自己做餃子。

沒想到，僅僅是做餃子皮這一步就把我勸退了！

平時看電視上的廚師各種搓揉打壓，以為做餃子皮很容易。

結果到自己做時，面還沒有半點和好的樣子，但手已經揉到酸了。

那一刻，我才知道為什么這么多人買質地不太好的餃子皮，都是因為自己揉面太難了！

本來學霸君還想著做面條、做包子、做煎餅的，甚至還想做一下西點的歐包、吐司、牛角包，現在一想到要和面就不想做了。

就在這個時候，我發現到了一個廚房神器……不，是廚房外掛！

它的出現，讓我可以翹著二郎腿，打著游戲就可以把面和好，自己不用出一絲力。

它就是讓無數面點師傅失業的神器——小熊和面機。

擬真人手揉面

15 分鐘和好面團

如果說學霸君和面時間長是因為經驗不足，那有兩件事大家應該都是有同感的：

1、和面時面粉灑到到處都是，清理很麻煩；

2、和面要花很多時間和力氣，做包子、做餃子的過程有一半時間都花在和面上。

而有了和面機之后呢？只需要簡單的三步：

首先，將面粉和適量的水加到和面機的面粉桶中，再加入一點酵母粉。

具體做包子、做餃子、做吐司需要多少面粉，多少水，多少雞蛋，多少酵母粉，小熊都是有比例表的，小白也能做。

然后，設置好和面時間和醒面時間，點擊啟動，機器就會自己開始和面啦。

最后，等一段時間讓它自己把面粉和水變成面團就可以啦。

最快只需要 15 分鐘就可以將面粉變成一塊標準的“三光”面團，然后和面機就會進入 40℃ 恒溫醒面狀態，醒面完成后就可以拿出來用啦。

做出來的面緊實有彈性，延展性好，為后面的塑形部分省了不少時間和精力。

可能有人會問，人手要經過各種搓揉打壓才能做出這么有彈性的面團，和面機就一把刀，怎么可能做出同樣的效果。

奧秘就在和面機的 120 瓦電機和多維立體和面刀上。

和面機的攪拌器不是傳統的直面刀，而是一把多維立體和面刀，能夠模擬人手揉面和壓面的操作。

120 瓦的電機也剛好可以模擬人手的力度，讓揉出來的面更有彈性。

頂部的十字錐形上蓋也可以讓面團在觸碰到上蓋時自動翻轉，實現翻面的操作。

這個結構還可以避免面團粘連到和面機的蓋上，平時用完以后只需要用水沖一沖不銹鋼和面桶就可以洗干凈，比洗碗還簡單。

所以說和面機看起來簡單，但要打出如手工面一樣的面團，里面的每一個結構都是經過精心設計的。

上下結構

容量更大，更穩定

其實和面機也不是什么新鮮東西了，美國在很久之前就推出過做面包的和面機，但是那種構造的和面機體積大還容易壞，不太適合家庭用戶。

之后又推出了左右結構的和面機，整體體積小了，面粉桶的體積也小了，而且左右結構具有天然缺陷，和面的時候因為左右配重不同而不穩定。

小熊推出的這款上下結構的和面機則是第三代和面機產品，上下結構也讓和面機運行時的震動減少，同時減少了主機的空間占用，面積相比第二代有了進一步的減小。

運行更穩定最明顯的表現就是聲音變小了，相比上一代和面機，這款和面機的運行噪聲大大減少了。

實測運行時噪音僅有 47.6 分貝，相當于辦公室的日常音量。

在此基礎上，新一代和面機的面粉桶還比第二代和面機要大，小熊和面機的面粉桶容量就足有 3.5L ，最多可以做 5 碗面條、 75 塊餃子皮、 5 個歐包的量，滿足一家人需求。

有了它

小白也能變廚神

當然，學霸君說這么多，大家可能還是不相信機器可以和好面，所以我從評論區找了幾張買家秀給大家看看，面到底好不好，大家看一看就知道。

最基礎的，做個饅頭。

和面機做出來的饅頭看起來雪白飽滿，跟外面早餐店賣的基本沒差別。

面條做出來條條分明，經水煮后沒有變成一坨，看起來勁道十足。

拿去做西點也沒有問題，做菠蘿包，每個都有模有樣，色澤光鮮，一點也不輸外面面包店的。

是不是看起來不錯呢？其實這款和面機的價格也是一個驚喜。

市面上的和面機價格大多在 500-600 左右，小熊再次證明了其在小家電界“價格屠夫”的威名，券后只需要 319 ！性價比超高！