科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
中國酒文化豐富多彩，白酒更是中國獨有的酒類。國內更是有著成千上萬家大大小小的酒廠，但是僅有少數一部分脫穎而出，這些優秀的白酒成為了省內白酒的名片。下面介紹各省份部分著名的白酒代表：四川省：四川省是國內白酒產量和銷售額最多的省份，同時川酒軍團
中國酒文化豐富多彩，白酒更是中國獨有的酒類。國內更是有著成千上萬家大大小小的酒廠，但是僅有少數一部分脫穎而出，這些優秀的白酒成為了省內白酒的名片。下面介紹各省份部分著名的白酒代表：
四川省：
四川省是國內白酒產量和銷售額最多的省份，同時川酒軍團也是國內最強的白酒軍團。川酒最著名的有“六朵金花”和“十朵小金花”。
六朵金花（均為國家級名酒）：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊（脫身于全興大曲）
十朵小金花：豐谷酒業、文君酒、三溪酒、潭酒、小角樓、江口醇、敘府酒業、玉蟬酒、廣漢金雁酒業、古川酒業
貴州省：
貴州省是國內醬香酒的標桿省份，省內有著茅臺酒這樣的巨頭，省內白酒營收僅次于四川。貴州也有著許多個地方名酒。
貴州的名酒有：貴州茅臺（老四大名酒）、董酒（老八大名酒）、習酒、國臺酒、釣魚臺酒、金沙回沙酒、珍酒、貴州醇、青酒、平壩窖酒、鴨溪窖、安酒等等
江蘇省：
江蘇省名酒以三溝一河為例，省內名酒分布北多南少，近些年蘇酒成長較快，省內以濃香酒為主。
三溝一河：洋河大曲（新八大）、雙溝大曲、今世緣（前高溝酒）、湯溝酒
其他名酒：分金亭酒、梅蘭春酒、沛公酒、五醍漿等等
安徽省：
中國白酒曾有“西不入川，東不入皖”之說，曾靠著先進的營銷方式成為中國白酒界的第二。
徽酒四朵金花：古井貢酒（老八大）、口子窖、迎駕貢酒、種子酒
其他地方名酒：宣酒高爐家、皖酒、明光酒、文王貢酒、臨水玉泉等等
山西省：
山西省是中國最大的清香型白酒生產基地，曾在上世紀九十年代之前雄極一時，有著清香酒的老大汾酒坐鎮。
省內名酒有：杏花村汾酒（老四大）、汾陽王、潞酒、晉泉高粱白酒、六曲香、桑落酒、甘泉酒
河南省：
河南省是中國酒文化的重要發源地，中國白酒消費大省，省內有著“五金五銀”十款較為著名的名酒。
五朵金花：仰韶酒、賒店酒、宋河糧液（國家級名酒）、洛陽杜康、五谷春酒
五朵銀花：寶豐酒（國家級名酒）、張弓酒、賈湖酒、河南壽酒、皇溝御酒
山東省：
山東省是中國白酒消費第一大省，省內群雄割據，其中以“魯酒八大金剛”最為著名。
魯酒八大金剛：一品景芝、扳倒井、蘭陵酒、趵突泉、孔府家、泰山酒、古貝春、瑯琊臺
其他名酒：花冠酒、云門醬、秦池酒、孔府宴酒等等
湖北省：
湖北省是我國的白酒產量前三的省份，白酒的銷售額和市場容量均位居國內前列，湖北有八款省內的八大名酒。
鄂酒八大名酒：黃鶴樓酒（國家級名酒）、白云邊、稻花香、枝江酒、黃山頭、石花酒、古隆中酒、園林青酒
湖南省：
湖南省有著全國唯一的馥郁香型，省內香型較多，而且融入了地方特色，同樣也是白酒的產銷大省。
湖南省名酒：酒鬼酒、湘泉酒、白沙液、武陵酒（國家級名酒）、瀏陽河、德山大曲、湘窖酒、邵陽大曲等等
河北省：
燕趙大地多慷慨義士，省內地方酒眾多，有著獨具一格的老白干香型，基本上每個縣都有自己的酒廠。
河北省名酒：衡水老白干、劉伶醉、五合窖、十里香、泥坑酒、叢臺酒、板城燒鍋、迎春酒、三河燕潮酩、燕南春等等
陜西省：
陜西省是中國酒文化的重要發源地之一，寶雞鳳翔縣柳林鎮更是誕生了濃、清復合的鳳香型白酒。
陜西省名酒：西鳳酒（老四大名酒）、太白酒、白水杜康、老榆林、瀘康酒、秦川大曲、三糧液、城固特曲等等
江西省：
江西省是中國的特香型白酒的大本營和發源地，并且由四特酒影響了一批酒企生產特香型白酒。
江西省名酒：四特酒、李渡高粱酒、章貢酒、清華婺酒、堆花酒、臨川貢酒、七寶山酒
廣東省：
廣東省是中國白酒的消費大省，而且是豉香型白酒的發源地和米香白酒的重要分布地區。
廣東省名酒：飛霞液、梅鹿液、九江雙蒸、五華長樂燒、石灣玉冰燒、鳳城液、紅荔牌紅米酒等等
黑龍江省：
東北人歷來能喝酒，在上世紀有許多個白酒名酒都在東北工作過，所以東北地區的名酒不少。
黑龍江省名酒：北大倉、老村長、北大荒、東北王、黑土地、龍江家園、玉泉酒、富裕老窖等等
吉林省：
吉林有著悠久的釀酒歷史，但是大多數都是一些本地特產名酒，并沒有很知名的白酒。
吉林省名酒：榆樹錢酒、洮兒河酒、吉林高粱白、洮南香、德惠大曲、龍泉春
遼寧省：
遼寧雖然不是盛產名酒之地，確實麩曲醬香的重要發展地域，許多本地名酒受到當地消費者的喜歡。
遼寧省名酒：老龍口、鳳城老窖、鐵剎山、三溝、道光廿五、凌塔、金石灘
內蒙古：
沙漠草原雄鷹，內蒙古不僅盛產清香白酒，而且還盛產烈酒，酒的名字讓人不寒而栗。
內蒙古名酒：悶倒驢、草原白、蒙古王、河套王、寧城老窖、金駱駝、套馬桿
北京市：
北京市的釀酒歷史悠久，其典型代表非二鍋頭酒莫屬，便宜實惠的二鍋頭酒更是走向全國。
北京市名酒：牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、北京二鍋頭、一擔糧二鍋頭、京都二鍋頭、金六福等等
甘肅省：
古老的甘肅大地不僅有濃厚的歷史氣息，還有著許多代表著甘肅古老氣息的白酒品牌。
甘肅省名酒：金徽酒、皇臺酒、九糧液、漢武御酒、涼都老窖、小隴山、柳湖春、隴南春、古河州等
廣西自治區：
廣西省省內白酒品牌不多，喝酒猜碼成為了廣西的特色，但也是有幾款比較著名的好酒。
廣西的名酒：桂林三花酒、全州湘山酒、丹泉酒、乳泉井、紅蘭酒、天龍泉酒等
重慶市：
重慶緊靠四川，當地生產的白酒大多帶有川酒的風格，甚至釀造工藝也有諸多相似之處。
重慶的名酒：江津老白干、詩仙太白、渝北老窖、笛女大曲、培江大曲、江小白等
云南省：
云南很多地方都曾經釀出過不同風味的酒中佳品,但能存世至今的云南老酒非常少的，但是有好多特色的小曲酒。
云南省的名酒：玉林泉酒、楊林肥酒、醉明月、云春酒、石林春、龍門大曲等
新疆自治區：
在古代新疆的酒一直都是作為貢酒存在的，新疆有著豐富的酒文化和釀酒歷史。
新疆的名酒：伊力特、古城酒、肖爾布拉克、三臺酒、白楊特曲、新安酒等
天津市、上海市：
天津和上海市我國的直轄市，有著繁榮的經濟文化，但是目前本土的白酒品牌發展緩慢，甚至連當地的市場都難守住。
天津的名酒：津酒、直沽高粱酒、蘆臺春、燕泉春、義聚永
上海市的名酒：上海老窖、神仙大曲、七寶大曲
浙江省：
向來以黃酒聞名于世的浙江省，其著名白酒酒廠和總量并不多。
浙江省名酒：同山燒、阿拉老酒、女兒紅槽燒白酒、虎跑泉酒
福建省：
福建省的茶葉全國聞名 而福建省的白酒則是少有人問津。
福建省的名酒：武夷王酒、福矛窖酒、朱子·文公宴酒、東平老窖、曲斗香
寧夏自治區：
寧夏多以果露酒類、保健酒等最為著名，其白酒品牌較少。
寧夏的名酒：寧陽春、原州宴、金六盤、震湖春、西夏貢、 老銀川、沙湖春等
青藏高原地區：
地處青藏高原的青海、西藏的白酒融入了地方特色，尤其是將青稞作為原料，更是展現了當地白酒的與眾不同。
青海的名酒：天佑德青稞、互助青稞酒、八大作坊、西寧老窖、青稞王子
西藏的名酒：藏泉酒、藏緣酒、唐蕃情等
海南省：
海南省本土的白酒較少，而且大多不出名，但是有許多以天然植物為特色釀造的酒。
海南的名酒：海口大曲、山蘭酒、橄欖酒等動植物特色酒
臺灣省：
臺灣的酒文化與大陸的酒文化都是一脈相承，民間酒俗和大陸南方地區一致，釀造的酒多偏向于大陸的清香風格。
臺灣的名酒：金門高粱酒、玉山茅臺酒、東引高粱酒、八八坑道高粱酒、九龍興酒等
中國白酒文化博大精深、源遠流長，酒文化在中國的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，但是我們需要傳承優良的白酒文化，酗酒有害健康。
張書林