3月份以來，肉價就不斷下跌，不僅豬肉跌，牛羊肉，雞肉都在下跌，可謂是“下跌潮”到來了！01、豬肉降價從春節過后，肉價就在一直下跌中，就筆者的家鄉來看，肉價從27元跌到20元一斤，一斤跌7元，按理說肉價下跌，市場的銷量應該多起來，不過近期豬肉

3月份以來，肉價就不斷下跌，不僅豬肉跌，牛羊肉，雞肉都在下跌，可謂是“下跌潮”到來了！

01、豬肉降價

從春節過后，肉價就在一直下跌中，就筆者的家鄉來看，肉價從27元跌到20元一斤，一斤跌7元，按理說肉價下跌，市場的銷量應該多起來，不過近期豬肉終端銷量并不高，經銷商的庫存多，屠企加大了壓價力度。

上一周的豬肉批發均價為38.86元/kg，比前一周則是跌了5.4%；截止3月10日，均價跌至38.14元/kg，比起上個月同期的45.39元/kg來看，跌了7.25元/kg。

目前東北豬肉最低價已跌到18元，南方地區在23-27元左右，相比年前要低上很多。豬肉行情下滑，和產能大量釋放有關，近期低體重生豬出欄量明顯增多。同時儲備凍肉也加快投放，從而讓鮮肉行情降溫。

就目前來看，短期內豬肉行情很難反彈，畢竟如今還處在消費淡季，預計想要上漲，還需要等到4月份。

02、牛肉降價

這幾年里，牛肉的消費量一直在不斷增加，尤其是從19年至今，隨著豬肉行情的反彈，牛肉的價格也迎來了持續上漲中，批發價從32元/斤漲至38-40元/斤，市場中牛肉更是漲至45-50元/斤。

不過從年后開始，牛肉價格就在接連下滑，主要是消費需求變淡，年后很多人的飲食比較清淡，對牛肉需求不高。而截止3月10日，牛肉批發價降至63.83元/kg，相比前一天則是跌了1.74%，環比上周跌了13.6%。

目前新發地牛肉降至65.9元/kg，比起一月前跌了10元/kg以上，吳忠市批發價為76元/kg，河南萬邦牛價為72元/kg。此次的牛肉行情盡管有所下滑，不過牛犢價格依舊居高不下，500-600斤牛犢目前市場價在12000-14000元，很多人都有補欄的想法，特別是去年養牛的人，基本上都賺上大錢，一頭牛利潤高達8000元。

而年后牛價下跌，其實主要是季節性的下滑，每年2-4月份牛價都會走弱。不過目前牛肉市場的缺口依舊比較大，2020年進口量超200萬噸。就算今年補欄的人比較多，不過牛的繁殖周期超20個月，且如今的環保督查力度也在加大，養殖成本增加，因此牛價不會跌太多，預計隨著清明、五一節日的到來，行情也會利好。

03、肉雞降價

去年養雞行業持續低迷，就連溫氏集團都虧損數億元，很多雞農已經對這一行業沒有信心。不過年后毛雞行情很快漲至5元大關，讓不少人看到了希望，正當大家認為可以彌補去年的虧損時，肉雞行情又一次下跌。

3月12日，遼寧毛雞跌至4.65-4.7元/斤，山東報價在4.42-4.52元/斤，河南報價在4.5-4.65元/斤，河北價格為4.47-4.5元/斤。

目前養雞成本依舊很高，達到了4.42-4.52元/斤，山東保本成本為4.38-4.43元/斤，也就是說，目前雞農也只是保持不虧損，但并沒有太多收益。

肉雞行情的低迷，一方面是消費需求簡單，一方面是凍品投放量增加，抑制鮮雞肉的消費，對屠企而言，這自然不是好消息，庫存堆積量太大。

04、羊肉降價

這幾年里，羊肉的需求持續增加，不僅燒烤時羊肉串備受喜歡，就連到了冬季，羊肉火鍋也深受需求。可以說，每年的夏秋冬3季都是羊肉的消費旺季。

不過春季時，羊肉銷量不是太高，每年這一時刻羊價也會有所低迷。截止3月10日，羊肉批發均價為62.5元/kg，相比前一周跌了13.7%。

除了批發價有所下滑外，如今的羊價也在跟著下跌，目前小尾羊收購價報價17元/斤，山羊報價為17.5元/斤。而如今羊羔價格也在下滑，25-30斤羊羔報價在900元左右，比起年前1100-1200元/頭要低上不少。

不過近期從事養羊的人比較多，畢竟相比養牛來說，養羊的成本更低一些，養殖周期18個月，因此近期補欄的人很多。如今生豬價格持續下滑，豬農的利潤縮水，特別是二次養殖，已經到了虧損邊緣，因此不少人將目光看向養羊行業，希望能有更多收益。

近期的羊價下滑，很多人趁機補欄，同時養殖成本居高不下，如此來看，接下來羊價還有反彈的空間，預計勞動節前后，羊肉銷量增加，到時候價格也會迎來逐步反彈。

如今的肉價集體下滑，很多人也擔心，接下來是不是吃肉自由了？其實并不然，2020年的肉價漲到了高位，近期看似有所下滑，但依舊處在較高水平，因此肉價還是比較高，想要吃肉自由，短期內還很難達成，大家咋看呢？