自從有了小孩，家里每次做吐司都會(huì)考慮孩子是不是有興趣了，近兩年line風(fēng)來(lái)襲，連孩子也迷上了那可愛(ài)的可妮兔，莎莉雞，布朗熊，這三個(gè)小萌物，變成了最大的網(wǎng)紅。做了這三種卡通形象的餐包，給孩子做早餐，孩子愛(ài)不釋手，每個(gè)的大小正好夠孩子一頓的量。

自從有了小孩，家里每次做吐司都會(huì)考慮孩子是不是有興趣了，近兩年line風(fēng)來(lái)襲，連孩子也迷上了那可愛(ài)的可妮兔，莎莉雞，布朗熊，這三個(gè)小萌物，變成了最大的網(wǎng)紅。

做了這三種卡通形象的餐包，給孩子做早餐，孩子愛(ài)不釋手，每個(gè)的大小正好夠孩子一頓的量。只多花一點(diǎn)點(diǎn)心意，就可以讓孩子感受到很多童趣，吃飯也變成了一件有樂(lè)趣的事。

【line風(fēng)早餐包】

材料：材料分為兩個(gè)部分

可妮兔和布朗熊面團(tuán)：金山日式吐司粉280克，酵母3克，糖40克，雞蛋一個(gè)，可可粉20克，黃油30克，牛奶120克，鹽2克。

莎莉雞面團(tuán)：金山日式吐司粉140克，酵母2克，糖20克，雞蛋1個(gè)，南瓜泥40克，牛奶20克，鹽1克，黃油20克。

做法：

1. 首先準(zhǔn)備可妮兔部分的面團(tuán)，將雞蛋，酵母，牛奶，糖攪拌均勻。然后加入吐司粉，揉到出粗膜，再加入黃油和鹽，揉到出手套膜。

這個(gè)過(guò)程根據(jù)你的揉面機(jī)器導(dǎo)致時(shí)間不同。要根據(jù)面團(tuán)的狀態(tài)判斷。

2、按照步驟1所示制作面團(tuán)，加入可可粉一起攪拌揉勻

3。準(zhǔn)備去皮的南瓜蒸熟，做成南瓜泥，然后徹底放涼，與莎莉雞部分的酵母，糖，雞蛋，牛奶混合均勻，加入吐司粉揉到粗膜，加黃油和鹽揉到手套膜。

之前我分享過(guò)南瓜吐司的做法，很多朋友說(shuō)面團(tuán)很粘難以成形，這主要和南瓜的含水量有關(guān)系，蒸好的南瓜一定要倒出里面的水分，只用南瓜泥，這樣成功率就會(huì)高很多。

4，揉好的面團(tuán)是不需要醒發(fā)的，整形的面團(tuán)醒發(fā)后會(huì)大大增加難度。而且本身餐包的難度也簡(jiǎn)單，所以我們采用一次發(fā)酵法。

為了每個(gè)餐包大小一樣，我用了一個(gè)做車(chē)輪餅的鑄鐵鍋，正好可以放到烤箱里，有專(zhuān)業(yè)漢堡模具的就好了，實(shí)在是什么都沒(méi)有，也可以用易拉罐剪成十厘米高的環(huán)當(dāng)模具用。每個(gè)模具里要刷油防粘。

我的模具里每個(gè)面團(tuán)的大小是65克，這個(gè)重量的面團(tuán)做出的成品最好看。

5，分別做出可妮兔，莎莉雞，布朗熊的形狀，紅色的部分是白色面團(tuán)加少量色素做成。其他的就很簡(jiǎn)單了。將模具放入溫暖濕潤(rùn)的地方醒發(fā)40分鐘到1個(gè)小時(shí)，達(dá)到完全發(fā)酵的狀態(tài)。

6，烤箱提前預(yù)熱170度，上下火烤20分鐘，烤到五分鐘的時(shí)候就需要加蓋錫紙避免上色嚴(yán)重。影響美觀。

做好的餐包用可食用色素筆畫(huà)出眼睛和嘴等黑色的部分。

剛烤好的餐包萌萌的，孩子愛(ài)不釋手，我又在中間加了一些金槍魚(yú)泥和土豆泥，孩子吃得特別開(kāi)心。同時(shí)也在跟我商量，下次能不能再做小豬佩奇的餐包給它。

小寧碎碎念

吐司包要想好吃，面團(tuán)必須揉出手套膜，之前也有很多粉絲說(shuō)，怎么我的就10分鐘揉不出膜，這里有幾個(gè)點(diǎn)要注意。

第一，必須用高筋面粉，重要的事情反復(fù)說(shuō)，我用的是金山的日式吐司粉，蛋白含量高，可以輕松揉成手套膜，而且成品潔白柔軟。

做卡通餐包，用的是一次發(fā)酵法，而且水分的量也比別的吐司要適當(dāng)減少，這樣面團(tuán)不會(huì)太粘。更好操作。如果還覺(jué)得不好操作，可以適當(dāng)?shù)丶右恍┦址邸?/p>

如果上色用的是果蔬粉，可以一次性揉成白面團(tuán)，再將色粉加入即可，不需要因?yàn)樯鄣募尤敫淖兤渌巢牡挠昧俊?/p>

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