很多人都有吃魚的習(xí)慣,見到那些美味的魚肉總是要吃上一番,尤其是味道鮮美的魚類,更是吸引了很多人去購(gòu)買品嘗。比如說(shuō)昂刺魚就比較鮮美,沒有什么小刺不說(shuō),肉質(zhì)吃起來(lái)很是勁道美味。今天要說(shuō)的這種魚,它就有著非常美味的口感,其名字就是美國(guó)紅魚。一、特
很多人都有吃魚的習(xí)慣,見到那些美味的魚肉總是要吃上一番,尤其是味道鮮美的魚類,更是吸引了很多人去購(gòu)買品嘗。比如說(shuō)昂刺魚就比較鮮美,沒有什么小刺不說(shuō),肉質(zhì)吃起來(lái)很是勁道美味。今天要說(shuō)的這種魚,它就有著非常美味的口感,其名字就是美國(guó)紅魚。

一、特性
它的外形和白姑魚、大黃魚比較相似,只是體色相比更紅一些,而在尾部還有黑色的斑點(diǎn),早在1991年時(shí)它就被引入到我國(guó),到了1995年時(shí)培育出了第1代紅魚。作為一種海魚,紅魚喜歡聚集生活,洄游的特性明顯,等到繁殖時(shí)則是會(huì)從深水區(qū)游動(dòng)到淺水區(qū)繁殖。而紅魚一般在10-30℃時(shí)可以很好的生長(zhǎng),最適環(huán)境為18-25℃,在那些淡水、半咸水以及海水中都可以很好的發(fā)育,而紅魚作為一種肉食性魚,人工的養(yǎng)殖情況下,生長(zhǎng)速度更快一些,一年就可長(zhǎng)到1-2斤。
美國(guó)紅魚可以持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)卵,一次可產(chǎn)5-200萬(wàn)粒,其受精率達(dá)到了85%左右,當(dāng)然它的生長(zhǎng)速度比較快,其養(yǎng)殖的產(chǎn)量相比更高一些,在那些適溫的地方長(zhǎng)勢(shì)更好。當(dāng)然它對(duì)環(huán)境有著很好的適應(yīng)性,在很多水域中都可以很好生長(zhǎng),盡管是暖水性魚類,不過也可很好的耐低溫,在2-33℃都能很好的生長(zhǎng),10℃以上就能正常的生長(zhǎng)發(fā)育,而在18-30℃時(shí)長(zhǎng)勢(shì)更快一些。
當(dāng)然紅魚的食性比較廣,對(duì)貝類、蝦、雜魚等都可以,其抗病的能力也非常強(qiáng),成活率比較高,可持續(xù)產(chǎn)卵,一次可產(chǎn)5-200萬(wàn)粒。
二、價(jià)值
美國(guó)紅魚的食用口感比較可口,沒有什么刺,肉質(zhì)比較肥厚,也有著豐富的蛋白質(zhì),比起大黃魚還高出不少,而脂肪的成分卻比較低,大家不需要生怕會(huì)發(fā)胖,可以享受獨(dú)特的美味,在國(guó)際上比較搶手,其中的肌肉氨基酸成分高。
正因如此,它也深受消費(fèi)者的喜愛食用,很多人都會(huì)進(jìn)行購(gòu)買品嘗,而它的價(jià)格在不同地區(qū)也有很大的差異,在廣西地區(qū)一斤28元,而在福建則是20元。
三、養(yǎng)殖前景
美國(guó)紅魚的生長(zhǎng)比較快速,一般來(lái)說(shuō)養(yǎng)上10-12個(gè)月,它的體重可以增長(zhǎng)到2斤,其畝產(chǎn)可達(dá)到2000斤,如此一來(lái)就可以實(shí)現(xiàn)過萬(wàn)的收益,如今的養(yǎng)殖量依舊不是太大,市場(chǎng)的需求還算利好,很多漁民也為此賺上了大錢。
當(dāng)然它在歐美市場(chǎng)也深受歡迎,一斤賣到了56元左右,畢竟它的味道很是獨(dú)特,是優(yōu)等保健品。當(dāng)然它對(duì)環(huán)境也能很好的適應(yīng),不需要特別養(yǎng)殖在海里,這樣就能降低養(yǎng)殖難度和成本。同時(shí),如今的北方地區(qū)也已成功養(yǎng)殖,推廣價(jià)值較高。
當(dāng)然,美國(guó)紅魚通常是依賴池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種,在網(wǎng)箱內(nèi),保持1m3投放1000尾紅魚,等體長(zhǎng)在18厘米以上,一個(gè)網(wǎng)箱可喂養(yǎng)300-500尾魚。而紅魚在養(yǎng)殖中也沒有什么病害,因此大家的養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)并不是太大,這個(gè)產(chǎn)業(yè)還算可以,你怎么看?