黑龍江3大“尷尬酒”，當地人的香餑餑，卻在外地超市貨架積灰都知道東北的飲酒文化根基深厚，尤其在寒冷的冬天，跟三五好友在東北大炕上喝上二兩，安逸又舒適。其中作為國內產糧第一大省的黑龍江，白酒的產量位居全國第13位（2020年）。所以，自然也孕

黑龍江3大“尷尬酒”，當地人的香餑餑，卻在外地超市貨架積灰

都知道東北的飲酒文化根基深厚，尤其在寒冷的冬天，跟三五好友在東北大炕上喝上二兩，安逸又舒適。

其中作為國內產糧第一大省的黑龍江，白酒的產量位居全國第13位（2020年）。

所以，自然也孕育出了很多的白酒品牌，作為喜歡大口吃飯大碗喝酒的黑龍江人，喝起酒肯定不含糊。

由于氣候原因，高度酒在本地更受歡迎，像北大倉就是其中的顯著代表。

但“成也蕭何敗也蕭何”，高度酒太過“強勢”，不是人人都能接受，加上沒有良好的營銷手段，出了黑龍江的酒，很難在省外立足。

甚至在外地超市的貨架積灰都沒人買，實屬尷尬。

今天咱們就來看看黑龍江的3款典型的“尷尬”名酒。

北大倉酒

被酒友們稱為“北國小茅臺”，因為曾去貴州茅臺拜師學藝，有這么個厲害的醬酒“師傅”存在才有了今天的這個美譽。

特點：53度酒，酒液清亮透明，典型的北方酒，喝起來蒼勁有力，入口有醇厚感，醬香突出，尾段綿甜，余香悠長綿綿，特別值得回味。

特釀龍濱酒

除了上面“北國小茅臺”，老牌醬酒龍濱酒在當地也非常有名氣。

巧合的是，它也曾到茅臺酒廠學習“進修”過。

耗時三年，結合自身的釀造特點，釀造出了具有獨特醬香風味的大曲“特釀龍濱酒”。

原料：以高粱、小麥為配制原料。

特點：酒度有39°、50°及55°三種，酒液微黃，酒喝起來勁頭大，但口感卻意外的十分柔和，醬香味很足，酒液細致，酒香協調。

玉泉酒

酒香特殊，酒廠在研制出了濃香和醬香型的白酒之后，總結經驗，又研制出了濃醬兼香的“玉泉酒”。

在金東集團的的資本加持下，憑借獨特的兼香風格斬獲了大批酒友的青睞，可以說是兼香型白酒的典型代表。

原料：以高粱、小麥為配制原料。

特點：酒度有39°、45°、55°三種，無色透明的酒液，酒氣馥郁，入口甘冽爽凈，窖頭醬尾的兼香口感十分獨特，品鑒體驗整體柔和純正，余香味長。

所以，白酒不是一錘子買賣！適應市場才有生機。

一款好酒想要闖出名堂，在迎合市場的同時，要兼具“名氣”和“品質”。

只有名氣沒有品質肯定要挨罵，并且不會走得長遠。

只有品質沒有名氣，就沒有銷量，自然也就沒有安身立命的資本。

但白酒市場競爭激烈，做出品質容易，闖出名堂很難，下面2款其他地區酒就是因缺少策劃而寂寂無名的例子：

貴州——君中元私藏酒

釀造人曾傳政（故），跟隨李興發（茅臺原副廠長）學習釀制醬酒，并拜其為師。

釀造工藝嚴格把關，采用繁雜的“12987”釀造技藝，釀造耗時長達1年，可謂嘔心瀝血。

酒質在當地有口皆碑，每年出酒都會有很多當地的酒友排隊取酒，可惜在互聯網時代，酒香也怕巷子深，忽略了宣傳，外地人很少知道。

酒液清澈透亮，倒一杯，泛起的晶瑩酒花，綿密而細膩，輕輕晃動酒杯，粘稠如脂的酒液扒在杯壁。

酒香熱烈，倒酒時醬香味噴涌而出，抿一口，綿柔醇厚的酒液仿佛甘露一樣滋潤著嘴巴，生津感重。

酒香舒適不刺激，層次感豐富，糧香和窖香交替出現，后段綿甜感重。

入喉沒有刺激感，一杯下肚，渾身舒適，回甘明顯，香氣在鼻息縈繞十幾分鐘也不散去。

江蘇——雙溝珍寶坊君坊

這款酒的設計特別有意思，上下分成兩種不同的酒體。

雙溝珍寶坊君坊在被洋河收購后，雖酒質依然把關嚴格，沒什么變化，但知名度比以前遜色了不少，對比洋河旗下其他同價位酒水，要出色很多。

多糧型釀造，所以糧、窖的復合香味重。

上下兩種酒體，分開或者單獨喝都可，整體入口順滑，有一點烈，但并不沖，喝起來非常舒服。